安化黑茶的保质期和黑茶的起源

一种花砖茶的加工方法

花砖茶的起源

富砖茶成功提纯“冠突散囊菌”

花砖茶的加工方法

花砖茶的加工方法是以湖南安化的优质黑茶为原料。“瓦”的名称来源于以下几个方面：一、瓦的形状由卷变；其次，砖的四面都有花纹，区别于其他砖茶，故名“花砖”。“花砖”史称“花卷”。因一卷茶叶与旧秤重叠1000两，故又称“千两茶”。花砖茶正面有图案。砖面黑褐，内香纯正，滋味纯正，味浓微涩，叶嫩均衡。每块瓷砖净重2公斤。用棒锤把它做成一筐细竹竿。有一个长筒，圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，质量上乘。历史最高峰时年产量达到3万多套(即卷)。

花砖茶的产地

花砖茶产于安化，是安化名茶之一。花砖茶正面有花纹，砖面黑褐色，香气纯正，滋味纯正，味浓而微涩，汤色红黄，叶嫩而对称。瓦的由来：瓦的名称来源于：一是瓦的形状由卷改为瓦；二是瓦面上有花纹，以示与其他砖茶的区别，故名瓦。花砖的功效：具有解渴、抗辐射、抗癌、防癌、帮助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降低胆固醇的作用。它能增强大脑中枢神经活动的敏锐度，提高思维能力，降低血压，抑制动脉硬化等。

茯砖茶成功提纯出“冠突散囊菌”

经过几年的实验研究，安化茯砖茶的成分之一冠突散囊菌日前在长沙成功提纯，为进一步研究安化黑茶的有效成分和作用机理奠定了基础。冠突散囊菌是一种益生菌，是茯砖茶的天然益生菌，俗称“金花”，在特定的温度和湿度条件下，通过“开花”过程生长而成。到目前为止，国家标准中只有茯砖茶含有“冠突散囊菌”的指标。实验表明，“金花”在120下冲泡20分钟后仍能保持活性。一般在泡茶(或煮茶)的时候，福砖里的“金花”都不会被杀死。湖南农业大学刘中华教授等人在分子水平上充分证明了茯砖茶中存在具有降血脂、减肥、降血糖作用的特定成分，并发现了茯砖茶特有的两种新的活性物质——茯砖a和茯砖b，研究日本茯砖茶的专家还从茯砖茶中提取物质制成保健品，其成本超过黄金，所以有“黄金白金不如黑金”之说。