存放老白茶的环境
白茶贮藏含水量的影响因素
白茶可以用紫砂壶保存吗?
存放老白茶的环境
以上问题的答案如下:白茶保存的基本要求。储存白茶,第一件自然是了解白茶保存的基本要求。白茶储存,最基本的要点是遮光、密封、干燥、无异味、放置隔断墙离地。存放白茶的基本点,一条存放白茶的大红线,不能越过。稍有不慎,白茶极易变色、变味、变质。在储存白茶的基础上,根据自己多年储存白茶的经验,总结出储存白茶的详细策略。温度:储存在正常室温下,最好在25-30左右。湿度:白茶怕潮湿,储茶空间的湿度应低于60%,最好控制在45%左右。光线:茶叶容器要能遮挡光线,避免阳光直射。通风:存放茶叶的房间要用百叶窗等适当通风。但要避免空气的强对流,如有穿流的地方,不宜存放。环境:无异味。以上是白茶保存的基本要求。
白茶存放的影响因素之含水量
在茶叶含水量的贮存过程中,白茶的含水量对白茶的品质有很大的影响。长期存放,白茶的含水量应控制在6%以下。如果白茶含水量超过7%,叶绿素会迅速降解,茶多酚会自动氧化,加速茶叶变质,特别是在高温高湿条件下,白茶容易霉变变质,不可饮用。在茶叶含水量的储存过程中,白茶的含水量对白茶的品质有很大的影响。长期存放,白茶的含水量应控制在6%以下。白茶含水量超过7%,叶绿素迅速降解,茶多酚自动氧化,加速茶叶变质。特别是在高温高湿的条件下,白茶容易发霉变质,不可饮用。有些新出的白茶品质很好,即使储存环境温湿度理想,品质还是会下降,这主要是茶叶本身含水量过大造成的。根据白茶国家标准GBT2291-2017 《白茶》,白茶含水量8.5%,能抑制微生物繁殖。但是茶叶的储存面太广,储存过程中容易造成茶叶品质下降,确实值得商榷。
白茶能用紫砂罐保存吗
白茶可以放在紫砂壶里保存吗?白茶可以放在紫砂壶里保存吗?喜欢紫砂壶的朋友都知道,紫砂壶挑出来的容器是双孔结构,是多孔材料。这种特殊功能会让紫砂壶吸收空气中的水蒸气,通过细小的毛孔慢慢渗透到壶内。白茶可以放在紫砂壶里保存吗?喜欢紫砂壶的朋友都知道,容器一定要密封。茶壶挑的容器有双孔结构,是多孔材料。这种特殊功能会让茶壶吸收空气中的水汽,通过细小的气孔慢慢渗透到罐子内部,干燥度极低的白茶吸收水汽。茶叶变质只是时间问题,尤其是南方,每天天气潮湿,用茶壶存放茶叶,简直让白茶等于慢性自杀,茶壶不聚香。因为小毛孔的存在,茶叶被慢慢的吸走。