品饮的器具选择
冲泡云南红茶的器皿一般由瓷器、紫砂或玻璃制成。
这样,喝茶的人不仅可以享受红茶的香味,还可以欣赏它迷人的颜色。
不宜用保温杯泡红茶,不要喝太多的茶,更不要喝隔夜茶。
喝的时候可以选择玻璃器皿冲泡特别细腻的功夫红茶,瓷杯或瓷碗冲泡中高档红茶,瓷壶或茶壶冲泡普通红茶。
混合红茶通常在较大的瓷壶、陶罐和茶壶中冲泡。
冲泡前,用开水将杯子烧开,提高器皿温度,以保持红茶投入使用后的温度,充分发力茶香。
种茶具及白茶的冲泡方法
点击视频观看白色茶具。不要太在意。可以用杯子,无柄杯,茶壶等等。如果用“功夫茶”茶盖和冲泡方法,效果肯定更好。泡茶最好用茶壶功夫,能激发茶的香气,让口感更醇厚饱满。可以用白瓷壶和茶杯,或者内壁黑釉的黑瓷茶具,形成强烈的对比,衬托出茶的白发。喝白茶不宜太浓。一般150毫升水加5克茶叶就够了。水温要在95以上,第一次浸泡时间5分钟左右。过滤后的茶汤可以倒入没有把手的杯子中饮用。第二泡只需要3分钟,就是要用饮料冲泡。一般来说,一杯白茶可以冲泡四至五次。为了更好的控制它的浓度,我更喜欢紫砂功夫茶具冲泡。
陶壶与瓷壶的区别
陶罐和瓷罐的区别
1制造土壤不同。瓷壶是瓷土(高岭土);锅是粘土。壶壶因原料不同分为陶罐和陶罐。陶罐也分红泥、绿泥、白泥、黄泥等,而陶罐则有朱砂、紫砂、铁砂等。陶罐的硬度比陶罐高,用陶罐泡茶要注意茶叶适合陶罐还是陶罐。
烧结稳定性不同,瓷壶烧结温度在1200度以上;陶罐的烧结温度在1200以下。因此瓷壶密度高、硬度高,冲泡出的茶汤风格清晰、高频;陶罐的密度和硬度低,冲泡的茶汤格调低,频率低。
3不同颜色,瓷壶是白色的;陶罐又分陶罐和泥罐,所以除了红棕色还有其他颜色。
白瓷壶杯具
白瓷壶还是玻璃的,懂泡金骏眉的朋友都知道,泡金骏眉最好的方法就是白瓷壶,好的金骏眉壶可以养出好的茶壶。
白瓷具有耐高温、金骏眉香气好、不吸味、导热快等优点。
白罐杯能体现出明显的遮香特征。
可以欣赏金俊美,在茶中优雅起舞。
课程内容
概述:茶的起源和发展历史;
茶道:茶几礼仪,茶具的使用;
绿茶:绿茶的基础知识和玻璃的冲泡;
黄茶、白茶:黄茶、白茶基础知识及盖碗冲泡;
绿茶:绿茶的基础知识和茶壶的冲泡;
红茶:红茶基础知识及白瓷壶冲泡;
红茶:红茶基础知识及白瓷壶冲泡;
花茶:花茶基础知识,盖碗冲泡;
茶叶储存与鉴定:各种茶叶的储存和茶样的鉴定;