碧螺春采摘技巧 碧螺春茶叶采摘

碧螺春，中国十大名茶之洞庭

铅铬绿染色，谨防颜色过于鲜艳。

碧春的质量等级

中国十大名茶之洞庭碧螺春

中国有十大名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。中国有十大名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。董碧螺春属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水汽上升，雾长，空气湿润，土壤微酸性或偏酸性，质地疏松，非常适合茶树生长。由于茶树与果树间作，碧螺春茶叶具有特殊的花香。据记载，碧螺春茶早在隋唐时期就很有名，已有一千多年的历史。传说清朝康熙皇帝南巡苏州，将其命名为碧螺春。碧春绳结得很紧，像蜗牛一样蜷曲着，边上有一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠台湖美，清新雨香云闲。”喝一杯碧螺春，就像在欣赏传说中的江南美景。

铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳。

谨防茶叶：铅铬绿染色，谨防颜色鲜艳。鉴别方法：铅铬绿是一种工业颜料，有毒性。正常的碧螺春，色泽柔和明亮。铅铬绿碧螺春有黑、绿、蓝、深。用开水冲泡后，正常的“碧螺春”看起来柔和明亮，而有色素的看起来又黄又黑。另外，正常的“碧螺春”茶叶有白色的绒毛，而彩色茶叶的绒毛是绿色的。

碧螺春的品质等级

碧春分为7级，随着17级芽叶逐渐增多，毛逐渐减少。炒锅温度、叶子量、用力程度随着年级的降低而增加。即低档锅温高，投叶量大，成型力重。碧螺春的品质非常好。据清末(1857-1918)真君所撰《茶说》，“碧螺春(罗春)为最重要的茶叶，若不易得，则为苏州天池，然后为龙井；醋茶有点浓.六安二绿人(今六安瓜片)”。可见碧螺春在历史上是傲视群雄的。其品质特征如下：绳细长，卷曲成螺旋状，覆以毛发，银白色、绿色，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色绿清，叶底光亮。素有“一嫩(芽叶)、三鲜”(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春的描述是：“铜条，螺旋形，有毛，清香果味，清新爽口。”中国十大名茶之一碧螺春的相关知识(相关文章)1碧螺春简介。2碧螺春的历史传说(起源)。3.碧螺春的种植和采摘知识。4.碧螺春的制作工艺和流程。6.碧螺春的贮藏方法。7碧螺春茶艺(上铸法)。茶叶知识