茶局解析 信阳毛尖未来出路在哪里？

4月24日，在信阳市浉河港东风寺山脚下的“毛尖村”手工茶楼，记者遇到了从湖北广水赶来买茶叶的李先生。当记者问他如何去山里买茶叶时，他对记者的无知感到惊讶。他说他害怕在市场上买到湖北毛尖。接下来的两天，记者总能遇到来山里买茶叶的外地消费者。无一例外，他们都说市面上假的信阳毛尖茶太多了。这是真的吗？调查：假冒信阳毛尖茶在市场上几乎是公开的秘密记者，从茶园到作坊，从批发市场到零售店，从政府官员到茶企，从普通消费者到行业协会的专家。采访了一个多月，发现假信阳毛尖茶在市场上几乎成了公开的秘密。5月17日，在信阳新建的国际茶城，一个童老板坦言，市场上有很多假冒的信阳毛尖，东双河的市场最大，他自己也在卖。来到东双河茶叶批发市场，记者随机走进一家姓秦的茶商的店铺，对老板娘进行了暗访。她说，郑州市场上很多假的信阳毛尖茶都是从这个市场发过来的，都是冒充信阳毛尖茶卖的，她每年卖十几万元的外地毛尖茶。郑州市场也是如此，假冒的信阳毛尖茶从这里流向全国。5月24日，在Mainland China茶城的“奥盛茶业”，为了留住记者这个“客户”，老板向记者出示了发往内蒙、陕西的信阳毛尖茶清单，并声明600元的真正信阳毛尖茶和280元的四川毛尖茶都是这个价格。说起假信阳毛尖茶的销量，老板说，你看到茶城门口的水泥停车场了吗？新茶刚下来的时候，每天都有两辆大车从湖北过来假冒信阳毛尖茶。记者在市场上转了几圈，没有看到一家店铺有湖北毛尖或者四川毛尖的招牌。也就是说，很有可能这些国外的绿茶都是打着信阳毛尖的牌子卖的。5月26日，在国祥茶城的“信阳毛尖明探春茶厂直营店”，老板最初称每斤220元的茶叶是信阳毛尖于谦茶。当记者表示想经营豫东的茶叶店时，老板实话实说，这是湖北茶，但是可以当信阳毛尖茶卖，卖到500元没有任何问题。如果量大，价格可以商量。揭秘：假毛尖茶是用国外绿茶和信阳毛尖茶的鲜叶炒出来的。川鄂纬度偏南，绿茶的季节比信阳毛尖早十天半月。信阳当地的一些茶商，每年都会组织炒茶师傅到四川、湖北炒茶，采用信阳毛尖工艺，将当地绿茶的鲜叶炒熟，然后打着信阳毛尖的牌子销往省内外市场。“一些假冒的信阳毛尖是信阳人自己做的，”信阳国际茶城的茶业老板童老板说。“我们村有两个炒茶师傅，每年清明前都去四川或者湖北炒茶，把那里的新茶炒好，然后回何穗港炒自己的新茶，一点都不耽误。”在浉河口岸白龙潭的一个茶叶作坊里，记者遇到了一个有名的李师傅，他承认自己也去四川雅安等地炒过假的信阳毛尖茶，都是有人组织的。浉河区茶叶局副局长徐勇也认为一些假毛尖是信阳本地人自己炒出来的，并表示目前治理方法不多。现场：老茶客分不清真假。信阳毛尖集团龙潭茶叶有限公司副总经理倪宝春告诉记者，假毛尖茶和信阳毛尖茶几乎没有区别，只是香气更差，口感更淡，尤其是早春茶，一般消费者根本分辨不出来。我是一个老茶客，但在采访过程中，我不知道如何处理真假信阳毛尖茶，要么是因为我戴着，要么是因为我的意思是鹿为马。在郑州北方茶城一家商户的店里，记者遇到了一位前来推销信阳毛尖茶的老人，但他看着

5月28日，在河南省茶叶总公司总店，记者拿出从郑州中鲁、郭巷、北茶城茶商处获得的4个信阳毛尖茶真假样品，请省茶叶协会副秘书长、高级茶叶鉴定师李鉴定。结果他没有完全鉴定出来，只找到了三个假毛尖茶样品中的一个。他说，只从外观上，很难分辨真假发梢，除非你仔细品味，你得是个行家。市场：假毛尖茶利用价格优势和高端茶的差距，抢占了信阳毛尖茶的市场。从批发价来看，在郑州的“中鲁茶城”等市场，一斤假的信阳毛尖茶批发价在300元左右，而一斤真的信阳毛尖茶不低于600元，价格相差一倍以上。“毛尖村”品牌负责人徐强告诉记者，真正的信阳毛尖茶成本很高，除了假毛尖茶没有竞争。现在采茶工很难找，工资一直在涨。一斤鲜叶要付给采茶工70元，炒一斤干茶要四斤二两，再加上人工炒茶、茶园管理等费用。由于我这山毛尖茶不卖800多块钱，我就亏本赚。高端的信阳毛尖茶消费市场需求存在缺口，这也使得假冒的信阳毛尖茶很容易占领市场。据信阳市浉河区茶叶局介绍，2012年，高端信阳毛尖核心主产区浉河区产量仅2.2万吨，其中绿茶1.7万吨，红茶0.5万吨。难怪郑州店“奥盛茶业”的老板自信地问记者：“‘五云、谭亮、翟逸’产量这么大，河南本地市场都满足不了。有些消费者要喝高端茶，我没有。不卖假茶还能卖什么？”困境：信阳毛尖近年来市场监管和检测手段严重不足。信阳毛尖造假乱象一直没有得到有效的监督和管理。政府相关部门不作为、难作为是主要问题。在信阳东双河茶叶批发市场，当记者问姓秦的老板有没有人来打假时，她笑了。不，不，刚来。他根本分不清哪个是信阳的，哪个是外地的，就是圈内人经常钻空子。他能做什么？事实正是如此。郑州北茶城附近的苗栗工商所所长王艳萍告诉记者，“我们工商所确实没有检测设备和检测人才。主要工作是检查商家的营业执照，处理消费者投诉等。如果消费者不能证明自己买到了假的信阳毛尖茶，我们也没有办法处理。真假问题只能靠茶城和商家的自律。”倪宝春说，茶叶检测也挺无奈的。他说，“我们龙潭公司也买过一些成品茶，但是几乎没有检测方法，也没有办法执行什么量化标准，基本靠经验。”据了解，河南能检测茶叶质量的机构只有两家，一家在信阳，一家在郑州。记者致电河南农业大学农产品加工与质量检测控制工程技术研究中心，得到的答复是，没有专业的茶叶检测人员，只能检测茶叶中的农药残留，不能检测茶叶的真伪。专家：假毛尖茶对信阳毛尖茶产业造成严重冲击。河南省茶叶协会副秘书长李介绍，假冒毛尖茶对中低档信阳毛尖茶市场冲击很大，尤其是价格定位比较接近的信阳市吴栋县的毛尖茶受到的冲击最大，出现了滞销迹象。五县的毛尖市场，包括相对高端的“五云”、“两潭”、“一村”也受到了一定程度的影响。专做信阳毛尖茶的茶商也明显感觉到形势大不如前。“毛尖村”的品牌老板徐强向记者抱怨说，“我家明朝以前的茶叶都没采过，假毛尖郑州到处都是。等我的茶炒好了，行情就没了。近年来，销售量逐年下降

其中，除了铁观音、普洱茶等洋茶的竞争，假信阳毛尖茶的冲击也是重要原因。追问：信阳毛尖市场实现有效监管和治理的路径在哪里？河南省茶叶总公司书记、省茶叶协会秘书长李俊表示，除了从业者自律，政府、协会、市场应该携起手来，下定决心，努力建立包括信阳毛尖在内的茶叶行业系统性监管联动机制。当务之急是完善检测机构和专业队伍建设，加大对茶叶物流、批发、零售等环节的检查和处罚力度，不让任何一个环节处于空挡。他说，这些问题已经收录在《河南省茶产业“十二五”发展规划(草案)》里，是省政府委托省茶叶协会研究起草的。能否像蔬菜等农产品一样推广信阳毛尖的产地身份认证技术？倪宝春好像在问记者，又好像在问自己。他说，信阳毛尖也有自己的国家标准，茶农和茶企按照国家标准生产加工基本没有问题，但问题是市场监管也要按照国家标准操作。如果能实现茶叶产地身份认证，生产可记录，信息可查询，流向可追溯，责任可追溯，乱象可收拾，既能提高市场监管效率，又能给品牌保险和消费者信心。苏东坡云：淮南茶，信阳第一，在未来，信阳毛尖茶还能保住这个荣誉吗？记者遇到的业内人士都很担心，李忍不住问道：“信阳毛尖茶本来就是十大名茶之一，主要消费群体在江南河南。我们很难进入市场。如果河南人对信阳毛尖茶失去信心，信阳毛尖茶未来的出路在哪里？”