茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上,广泛吸收和借鉴其他艺术形式,延伸到文学、艺术等领域,形成了具有浓郁民族特色的中国茶文化。今天,边肖将简要介绍茶艺形成的历史。
茶艺萌芽于唐代,发扬于宋代,改革于明代,兴盛于清代。可以说有相当的历史渊源,自成体系。传统茶艺运用辩证统一的自然观和人们自身的经验,从灵与肉的相互感受中鉴别相关问题,所以在艺术中,既包含了中国古代朴素的辩证唯物主义,又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托。
在中国古代,文人用茶来激发他们的思维。道教是用来修心养性的;佛教是用来缓解睡眠,帮助禅意的。物质与精神合二为一,让人在精神层面感受到一种美的熏陶。人们在品茶的过程中,与自然景观融为一体,接受大地的雨露;调和人与人之间的争端;获得看得清楚,回归自然的特殊滋味。
茶艺背景广义上是指整个茶文化背景,狭义上是指品茶场所的景物和衬托主要事物的景物。茶艺背景是烘托主题思想的重要手段,渲染了茶的清纯、淡雅、质朴的气质,增强了艺术感染力。
品茶作为一门艺术,需要品茶技巧、礼仪、环境的配合。不同的品茶方式和环境,要有和谐的审美意境。在闹市里唱着倒着,不优雅;在书房里烧香啜饮,唱一些低俗的歌,就更不合适了。茶艺与茶艺背景风格的统一,不同风格的茶艺有不同的背景要求。所以在茶艺背景的选择和创作上,要根据不同的茶艺风格,设计出合适的背景。
茶艺是品茶全过程的优美意境,包括品茶技法和艺术操作手段的欣赏,品茶环境优美的欣赏等。体现了形神的相互统一。
就形式而言,茶艺包括:选茶、选水、泡茶技术、茶具艺术、环境选择与创造等。茶,第一选择,讲究壶杯的古朴典雅,还是奢华奢华。此外,品茶也要讲究个性与环境的协调,文人雅士要恬静典雅,达官贵人要追求奢华高贵。一般来说,传统品茶的环境要求是微风、明月、松鸣、竹韵、梅花、雪锤等趣味性和意境。总之,茶艺是形式与精神的完美结合,蕴含着人们的审美观和精神寄托。
是茶艺通过艺术加工向饮茶者和客人展示泡茶、泡茶、饮茶的技艺,将日常的饮茶引向艺术化,提高了饮茶的境界,赋予了茶更强的灵性和美感。