关键词:黄金桂品质特征与黄金桂乌龙茶品尝

茶是根据茶的产地来分类的。一、茶叶分类，茶季分类。

黄金桂过来介绍自己。

黄金桂乌龙茶品尝容仙

优良茶树品种——黄观音

茶叶分类按茶的产地分类先容，茶叶划分，茶季节分类

中国有20个省和地区产茶。不同省区生产的茶叶可分为浙江茶、福建茶、台湾茶、云南茶、江西茶、安徽茶等。比如普洱茶、滇红功夫属于云南茶，铁观音、黄金桂茶、桂花茶属于福建茶，按季节差异可分为春茶、夏茶、夏茶、秋茶、冬茶。春茶在清明前采摘，谷雨前采摘，于谦前采摘。在绿茶中，钱明茶质量最好，数量少，价格也最高。

黄金桂由来先容

黄金桂是由黄丹茶树的嫩芽制成的乌龙茶，因此它的名字叫黄金桂！在现有的乌龙茶品种中，它是发芽最早的一种，制作出来的乌龙茶香气特别高。因此在产区被称为“清明茶”、“头天香”，有“一上午两绝”的美誉。早意味着早发芽、早收藏、早上市；奇是指茶叶形状“细、匀、黄”，条索细长对称，色泽黄绿明亮。内在品质“香、奇、鲜”，即香高、醇、奇、雅，故有“可先闻其香”之称。

乌龙茶黄金桂品鉴先容

黄金桂乌龙茶是由黄(木炎)茶树品种的嫩芽加工而成的，因其汤色金黄，香气如桂花而得名。产于安徽安溪县，在产区内，毛茶多为黄(木炎)或黄丹，是成人茶的商品名。黄(木炎)树种于1860年移植到安溪，原树存活至1967年。黄金桂是早芽品种，通常在4月中旬采收，比铁观音早12-18天。采摘尺度如下：新梢伸长孕育成立芽后，在顶叶小或中开时采摘二至三片叶。太嫩，会变得茶香、味淡、苦；太老了，口感单薄，香味差。黄金桂茶条软薄，色泽鲜艳金黄，桂花香馥郁，滋味醇厚甘甜；汤汁金黄透明；底部叶子中间黄绿色，边缘朱红色。

优良茶树品种——黄观音

又名茗科2号，由福建省农业科学院茶叶研究所于1978年至1999年以铁观音为母本，黄棒为父本进行人工杂交选育而成。2002年国家批准的品种。无性系小树形，半开张，分枝浓密，有水平叶。中间的叶子，椭圆形，黄绿色，有光泽，凸起平坦。花蕾黄绿色，略带紫色，绒毛较少。早生、一芽三叶盛期在4月上半月。高产。春茶一芽二叶干样含氨基酸2.3%，茶多酚27.2%，儿茶素12.6%，咖啡因3.5%。乌龙茶色泽褐、黄、绿、润，清香扑鼻。它具有黄金桂“透明香”的特点，味道醇厚甘甜。绿茶和红茶具有高爽的香气和醇厚的味道。抗寒性强。扦插繁殖力强。参考文献：《中国茶经》陈宗茂、杨亚军