古华红茶

苏轼木兰花令茶词描述分茶、点茶的情景

玉兰作苏轼龙焙今年佳作，谷帘自古宝泉。雪布双井散仙，苗人从北苑赶来。唐发云白，浮花轻圆。天下谁敢争美，争红窗粉。【详细】此茶词前半段咏唱名茶，贝隆、雪芽、双井、北苑、全明谷幕。诗的下半部咏茶，“汤白，浮花乳淡圆”，实际上是描述了当时分点茶的流行景象。

普洱茶制作工艺详解

普洱茶一般在每年的春梢、春中、春末采摘。夏季采茶也就是俗称的二水，秋季采茶也就是古华。

不同的采茶季节也会造成不同的品质。一般以“春建”和“古花”两个时期采集的茶叶品质最好。目前云南澜沧古茶的普洱茶多以“春剑”为原料。

圣谷山非常道

2005年，圣谷山荣获济南国际茶博会金奖；

2006年，圣谷山被中国茶叶流通协会推荐为全国放心茶。

2007年，圣谷山成为山东省著名商标；

2008年，第十一届全运会组委会决定圣谷山为大会指定用茶；

2009年，圣谷山成为日照首家获得QS红茶生产许可证的企业；

2010年，圣谷山成为中国孔子文化世界银行合作伙伴；

2010年，圣谷山荣获山东省名牌称号。

谷花茶

在江南茶区，初秋的农历七月初三，谷子开花，稻田金黄。春茶、二水(夏茶)之后，第三次采摘的茶叶称为“谷花茶”。

云南称秋茶为“谷花茶”。和春茶一样的道理，云南应该没有“山谷花茶”这种东西。

因为云南的秋茶要在雨季停止后采摘，也就是9月下旬到11月底采摘，和江南地区的“古花”季节有很大的区别。

从我个人的角度来说，根据云南的气候特点，第三季的普洱茶还是应该在雨季采摘，第四季称之为“秋茶”比较合适。

谷花茶

云南秋茶被称为“山谷花茶”。和春茶一样的道理，云南应该没有“山谷花茶”这种东西。

因为云南的秋茶要在雨季停止后采摘，也就是9月下旬到11月底采摘，和江南地区的“古花”季节有很大的区别。

根据云南的气候特点，普洱茶应在第三季或雨季采摘，第四季称之为“秋茶”更为恰当。

普洱茶季节不同，茶名不同

普洱茶以品质优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料，分为春、夏、秋三个规格。

春茶可分为三个等级：春梢、中春、末春。

夏茶也叫二水。

秋茶又叫谷花。

普洱茶中，春剑和古华的品质最好。