品茶蛰 红茶 红茶如何储存?

红茶如何储存?

红茶怎么储存才好

红茶怎么储存才好

储存茶叶,就个人而言,只需要注意选择合适的容器和良好的储存环境即可。那么,红茶如何储存呢?接下来,我们来说说红茶的储存。

红茶储存方法

存储容器选择

如果想长期保存红茶,最好选择专业的容器。茶叶容器最好由瓷器或不锈钢或锡罐制成。红茶放进去之前,用塑料袋包装,去除袋子里的空气,可以更好的保留茶叶的香气。如果是开了口的茶叶,先把袋口卷两下,用方便的夹子夹住开口,然后放进铁罐里。铁罐远离厨房或卫生间等无异味的地方。

存储环境条件

干燥、常温、避光是茶叶的最佳储存环境。另外,最好能保证红茶茶叶能恒温保存,温差过大会使红茶变质,要特别注意。而且要保证地方干燥,湿度大的地方不适合,因为红茶吸水的同时会失去香味。

储存期

就算你把步骤做的很好很到位,茶也不可能无休止的放下。时间长了,茶的色相自然会褪去。一般红茶的保质期在两年以内,新打开的茶最好在三个月内喝完。如果买的是当年的新茶,建议放置十天或者半个月再喝,这样茶叶会比较温和,避免刺激性物质损伤脾胃。

红茶的冲泡要素

(1)识别绳子的粗细很重要。

中国出产许多红茶。常见的红茶有正山种、云南滇红、英德红茶等。不同地区生产的红茶具有不同的品质特征。所以在冲泡红茶之前,我们要对这个茶的绳状情况有个大概的了解:是粗紧,还是卷曲紧,或者叶芽是否相对成熟。

对外形的了解主要是确定这种红茶的成熟度。比较成熟的叶子可以适当提高温度。如果是嫩芽茶,可以考虑适当降低温度。

(2)选择适合红茶的器皿。

了解了一款红茶的大致情况之后,接下来就是选择合适的冲泡器具了。冲泡红茶,首先推荐的是白瓷盖碗,它的开口比较大,有利于在冲泡过程中消散茶叶的温度,避免闷茶。盖碗的另一个好处是方便控制茶汤的浸泡时间,水可以很快流出。

或者开公司的朋友在家喝茶,如果盖碗太麻烦,也可以选择用自己的水杯或者玻璃器皿冲泡红茶,只要泡的时间不要太长,一般都能得到相对满意的口感。

(3)冲泡红茶的水温适宜。

当所有准备工作完成后,在红茶的具体冲泡过程中更要注意温度问题。很多人都知道红茶是全发酵茶,所以一开始就用开水冲泡。但是容易有涩味,偶尔会有酸味。

如何避免这种情况?建议在了解茶叶成熟度的基础上,将嫩芽和嫩叶尽量在较低的水温下冲泡,一般在85-90之间,这样才能获得比较浓稠饱满的口感。

以下是红茶的储存方法。总之,要避免茶叶变质,要经常喝美味的红茶,就要注意保存工作。无论是哪种茶叶,随意摆放,都容易受到空气因素的影响而变质,所以大家在保存茶叶的时候都要小心。

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作者: 红茶砖家

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