按地域与品种区分
红茶是一种后发酵茶,因外观呈黑色而得名。
红茶是中国六大名茶之一,红茶种类繁多。
我们来看看红茶的种类,按地域和品种来区分。
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乌龙茶在台湾的旅途
在台湾早期的茶叶发展史上,只有乌龙茶大放异彩。
虽然有年轻人种茶,然后流行红茶,再后来兴起绿茶,但历经百年,乌龙茶依然牢牢占据台湾省四种茶出口第一的位置。
台湾乌龙茶是台湾省的主要茶类,在台湾省茶叶发展中占有重要地位。
台湾省茶叶种植面积2.3万公顷,年产茶叶2.3万公吨,乌龙茶种植面积占45%,即1万公顷。
乌龙茶的年产量占65%,即15,000公吨。
乌龙茶是台湾省的主要茶。
台湾省茶产业的发展只有200多年的历史,茶叶一直是台湾省重要的经济产品。
红茶中的抗癌功效备受期待
茶文化有几千年的发展历史,一直在进步。人们从长期的饮茶中发现,红茶除了色、香、功能丰富之外,还是很受欢迎的。
最近,其他实验室也对其抗念珠菌活性进行了相关研究。
结果表明,这两种物质对五种念珠菌具有抗菌活性。
宋代蔡襄画像
龙凤饼将延续近700年蒸绿茶的历史。公元1391年,明太祖朱元璋为改革奢靡之风,弃团茶而制散茶,以造龙珠为目标,却采芽茶前进,成为中国茶业发展史上的转折点。
明初,徽州僧人比丘慷慨发明松子茶,制作炒绿茶。明代冯《茶录》记述徽州县没有茶,松子茶最时兴。
在比丘开始大方……罗松茶是炒绿茶的鼻祖,后来逐渐产生了黄茶、红茶、黑茶、乌龙茶。