品茶蛰 白茶 鉴别新旧白茶的小技巧

鉴别新旧白茶的小技巧

辨识白茶新旧小技巧

辨识白茶新旧小技巧

近年来,老茶在市场上占据了一席之地。如何辨别老茶?

相对于其他茶类,白茶并没有那么出名,但是老茶的盛行却掀起了一股老白茶收藏的热潮。关注茶叶知识的小伙伴可能都知道这么一句话,白茶是三年一年的茶,五年七年的宝是丹。

老茶的功效来源于茶叶的陈方过程,茶叶中的茶多酚不断被氧化,转化为含量较高的黄酮类、茶氨酸和咖啡因。那么,老白茶到底有什么功效呢?有很多功效,抗血压,抗衰老,美容,降血糖,消肿,排毒等等,这里就不赘述了。

很明显,白茶越陈越香,但是市场上有一些无良商家,他们将新采摘的新白茶当作老白茶来卖,从中牟利。消费者应该如何辨别?

首先可以通过白茶的外形和香气来区分。新的白茶叶的外观是棕色,绿色,白色,覆盖着白色的毛。制作工艺更加精细,新白茶叶的香气微香微甜。老白茶给我们的感觉是深棕色的。喝点茶,闻闻。香浓而不浊。

其次,冲泡的不同。白茶经过陈酿后,需要熬煮才能品味其精华。如果用一般的冲泡方法冲泡,20多泡后仍有茶香。鲜白茶的特点是鲜,优质白茶一般冲泡七八泡左右就失去了风味。

最后,茶汤的区别。冲泡后的老白茶香气幽静,微香,头泡有淡淡的中药清香,闻之令人神清气爽,醇香四溢。新鲜的白茶清香淡淡,口感清淡,没有其他异味,给人一种非常清新爽口的感觉。

以上是区分新老白茶的一些小技巧,希望能给茶友们提供一些帮助,在市场上挑选出真正有收藏价值的老茶。

本文来自网络,不代表品茶蛰立场,转载请注明出处:https://www.pinchazhe.com/72153.html

作者: 红茶砖家

发表回复

联系我们

联系我们

0592-666213

在线咨询: QQ交谈

邮箱: pin@pinchazhe.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部