退火时间 从收集时间的角度

从收集时间的角度来看

正山族的品味与味道

冲泡红茶的方法和技巧冲泡红茶的水质、时间和频率是怎样的？

武夷岩茶“商品大红袍”的搭配原则

从采制时间上看

从收集时间的角度来看

2015年武夷山市采茶时间为4月上半月至5月下半月，即4月20日至5月25日。

矿区开采顺序大致为杏村小竹林、小五一、周岔、半岩产区和阎正产区。采摘时间没有唯一的顺序，不同地区不同品种和采摘时间有交叉，但前后相差3-5天左右。具体开采时间视天气和品种生长情况而定。

2015年各产区部分品种的大致采收期为

黄观音(105)(4月20日-23日)

正山小种的味道口感

正山族的品味与味道

正山人种的口味是桂圆味，松烟味，熟红薯味，喝的时候略带酸味，其次是桂圆汤味，入口果味，带回甜味，中国十大名茶，红茶冰糖带甜味。

正宗的味道相当纯正，没有腊肉和酸梅的味道，但是腊肉的味道是因为煮的温度太高，烘干的过程没有很好的退火，所以会有腊肉的味道，酸梅的味道是老茶的味道，存放不当会受潮。

正宗的正山人种如果有松烟味就不适合饮用。饮用前应存放两年，干燥低温保存。

正山参的独特风味是松香味和桂圆的甜味。如果泡了三次，就没有桂圆汤的味道，不是纯正的正山人种。

喝乌龙茶要注意的问题

喝乌龙茶要注意的问题

泡茶时，水温要控制在80-90之间。这样可以保证茶叶的有效成分不会被高温破坏。而且这个温度有利于泡一壶好茶。

泡茶的时间要控制，泡乌龙茶的时间要合适。时间太短色香不出来，时间太长会产生苦涩的味道。茶叶泡好后，30-60分钟内饮用，否则茶叶中的营养成分会被氧化。

冲泡乌龙茶的最佳时间是多久？乌龙茶第一遍的浸泡时间一般在45秒左右，第二遍在60秒左右。之后每次冲泡时间可以稍微增加10秒。闽北、潮州的乌龙茶冲泡时间要快得多，第一次冲泡只需15秒。

乌龙茶喝法要注意。最好喝不加糖的热茶。而且饭后不要马上喝。每小时左右喝一次比较合适。喝茶也要适应自己的体质。如果一个人喝完茶后感到不舒服，如胃痛或失眠，最好适量食用。

红茶的冲泡方法与技巧 红茶冲泡的水质和时间长短次数是多少

冲泡红茶的方法和技巧冲泡红茶的水质、时间和频率是怎样的？

茶量和冲泡次数，倒茶的标准量在3-5g左右。红茶的冲泡时间也取决于红茶的品质。一般来说，条形茶只能泡2-3次，碎红茶和袋泡茶只能泡一次，正山小种和金骏眉可以泡12次。

红茶的冲泡时间也取决于茶叶的品质。一般来说，红茶大概需要3-5分钟。时间取决于红茶的种类。平时喝正山赛和金骏眉。这种茶要立即冲泡，时间控制在3秒以内。后续冲泡可以增加煲汤时间。如果时间太短，茶汤的味道就会太淡。如果浸泡时间过长，茶汤会变酸。

对于红茶的选择，茶具的选择建议使用白瓷杯或玻璃杯。沏好的茶汤看起来不错。如果是自己的，建议用浮杯，比较方便。

武夷岩茶“商品大红袍”拼配原理

武夷岩茶“商品大红袍”的搭配原则

必须是乌龙茶中的武夷岩茶，而不是红茶、绿茶等茶类，也不是其他地方的乌龙茶冒充武夷岩茶。

山场大致如此，比如配一个半岩石的大红袍。原料必须是半岩石，不能掺野生山茶花。如果配的是阎正大红袍，原料一定是景区正山场。如果有人认为半岩茶或者野生山茶可以混着喝，那你就吃大亏了！这茶吃了当年的火不退火不可能不纯。到了第二年，半岩茶或野生山茶的正常味道就会显露出来，阎正茶的甜味就会大打折扣！得不偿失！

有足够的原料选择搭配。“巧妇难为无米之炊。”没有足够的原料，再丰富的技术和经验，也很难配出一件理想的大红袍。