红茶有涩味 红茶当茶蛋

茶叶蛋用红茶还是绿茶

煮茶叶蛋，最好用红茶。

红茶香醇无苦，煮出来的茶蛋色泽清香明亮。

而且红茶不伤胃，因为茶叶中含有的重要物质茶多酚有涩味，对胃有一定的刺激，而红茶是发酵烘焙而成的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，茶多酚含量降低，从而减少对胃的刺激。

相比之下，绿茶有一点苦味，煮出来的茶叶蛋略涩。

绿茶是凉的。不适用于胃病患者、体弱者和孕妇。

青茶乌龙茶

乌龙茶是一种半发酵茶，特点是绿叶基、红边，俗称绿叶红边。

主产于福建、广东、台湾省等地。

通常以产地的茶树命名，如铁观音、大红袍、乌龙茶等。

有红茶的浓郁，但比普通红茶更涩。有绿茶的清新，没有普通绿茶的涩味。其香气浓郁持久，饮后留香。还具有提神、消食、止痢、解暑、醒酒的功效。

半发酵茶是介于绿茶和红茶之间的一种茶，即在制作过程中适当发酵，使茶叶略红。

既有绿茶的清新，又有红茶的甘甜。

因为它的叶子中心是绿色的，边缘是红色的，所以被称为“红边绿叶”。

品饮价值

它是在太阳下晒干后才制成的。它有一种淡淡的绿色味道，清香，保持杯子安静，新鲜的叶子，橙色的茶汤，甜滑。

存放几个月后，涩味消除，茶香更明显，汤色加深。

贮存三年左右，茶黄素和茶红素的转化率比普洱生茶高。经过陈方多年的干燥，红汤里的红叶和陈年草药气味芳香，性质温和，利尿，有暖胃的功效。

普洱晒红还有助于美容养颜，深受广大女性朋友的喜爱。

而且还有喝惯了普洱茶的人。喝这种茶的时候都说有太阳的味道，这种味道来自于它的独特性和自然性(原料和工艺)。

可见，普洱晒红无疑是红茶中最好的茶品，极具饮用价值。作为红茶中的创新茶产品，将极大地推动红茶在市场上的发展。

什么是晒红茶

顾名思义，就是红茶不经烘焙，直接被阳光晒干，称为晒青。

晒红实际上是中国红茶的一种古老法定茶。

晒红在民间流行已久，介于普洱茶和红茶之间。这是一种传统的云南红茶。

它被归类为红茶，因为它的技术与红茶非常接近。

晒干的红茶有一种淡淡的涩味，清香，保持杯子安静，新鲜的叶子，橙色的茶汤，甜而滑。几个月后涩味消除，茶香更明显，汤色加深。