红茶汤冲初浊 功夫红茶可凉饮

普洱茶初制加工流程详解普洱茶初制流程

杀青完成后，还要揉捻，在杀青和揉捻之间还有一道工序：摊凉，这样滚出来的茶汤颜色会更清晰。

为什么热揉茶容易浑浊？

因为即使杀青完毕，茶叶中仍有大量的水分，在热胀冷缩的原理下，细胞壁破裂更快，内容物溶出更多，这样汤就容易浑浊，所以一般情况下，我们会把它晾干后再揉。

碾压分为手工碾压和机器碾压，两者各有利弊。手工揉捻的均匀性不够，机器揉捻相对均匀，但容易使芽头与叶柄分离。

人参乌龙茶

人参乌龙茶味道醇厚，清香扑鼻，让人回味无穷。

喝人参乌龙茶，美容减脂，可以预防冠心病，延年益寿。

纯天然人参乌龙茶不含任何化学成分，是天然健康饮品。人们经常饮用后会感到神清气爽，并享受茶香。

需要注意的是，优质乌龙茶冲泡后，汤无浑浊，无细渣，杯中无沉淀物。

如果煮出来的汤不清，就是残次品或假货。

消费者应在正规渠道购买合格的人参乌龙茶饮用。

会浑浊的红茶能喝吗

我们说品质越好的红茶越容易“凉后浑浊”，但并不是说所有会变浑浊的红茶都是好茶，因为工艺不当也会导致红茶浑浊。

红茶汤出现“凉后浑浊”的现象后，我们可以将浑浊的茶汤加热，或者加入适量的开水来提高温度。

如果茶汤温度再升高，可以恢复到清澈透明，这种红茶才是真正的优质红茶，不能恢复的是劣质红茶。

有的红茶刚冲泡时浑浊，也是劣质红茶。

利川工夫红茶

茶黄素的溶解度受温度影响很大。

在高温下，它可以很好地保持在茶汤中。

但是当温度下降时，它开始堆积。

温度越低，星团越大。

到了一定程度，大致相当于奶滴大小，看起来茶汤变浑浊了。

红茶还含有咖啡因，咖啡因很喜欢茶黄素。

实验表明，茶黄素分子上有两个位置可以与咖啡因结合。当第一个咖啡因分子附着在茶黄素上时，会暴露出茶黄素的第二个结合位点，然后托住另一个咖啡因分子。

昔归熟茶的口感

[香味]类似于百年木材自然腐烂的气味。

带着清香的陈香。

味道干净纯正[醇厚]汤的入口有一种厚重的感觉。

含在口中茶汤感觉凝结在一起，不沉闷。它就像煮了几个小时的米汤。茶汤的味道是湿润的，并且茶汤的粘度是极好的。

入口有一种凝聚力。口腔和喉咙都很湿润，喉咙不锁。【滑】汤滑是指茶汤入口后不会干。

夸张点说，感觉就像人体在吞汤之前已经到了喉咙。

这个形象就像巧克力。感觉很滑很甜。整个嘴巴都很甜。