空气混浊时喝什么茶 喝什么茶睡得好？

喝凉茶真的有害健康吗？

如何鉴别新旧普洱茶

白茶糕怎么存放？

喝凉了的茶，真的有害健康吗？

很多茶友在喝茶的时候都会发现一个问题。茶汤凉了之后颜色会变浑浊，不好吃。这是为什么呢？喝了凉茶对身体有害吗？茶叶中的香气物质大多是高沸点的芳香族有机化合物，只有在高温下才能挥发成气体。所以温度较高的热茶，香气高，茶汤口感好。如果茶汤的温度降低，刚从茶中冲泡出来的香气，入口的温暖，茶的甘甜，茶的韵味，都会随着茶的冷却而失去原有的味道。茶叶温度降低后，茶汤中的茶多酚和维生素会容易被氧化，营养成分的含量会逐渐降低。如果茶叶放置时间长，暴露在空气中，容易滋生腐败微生物，使茶叶口感变差。高温冲泡后放置时间长的茶汤概念也与凉茶冲泡不同。凉茶冲泡是指用凉开水冲泡的茶叶，对茶汤中的营养成分伤害不大。冷冲泡后的茶汤口感独特，不会出现颜色加深、变涩变苦的现象，不会产生有害物质。凉茶不仅口感和香气不好，还可能滋生微生物，使茶叶口感变差，有害物质增加，尽量不喝。

如何识别新旧普洱茶

如何鉴别普洱茶的新旧普洱茶在制作完成，自然陈酿后，往往会放置很久。有句话说：“普洱茶越陈越香”。那么如何鉴别普洱茶的新旧呢？首先，无论是普洱茶饼、沱茶还是砖茶，首先看茶叶的条形，即每片茶叶形成的纹路是否完整。如果一块茶饼外面看不出明显的条状，那就是碎细，说明茶饼质量低劣。其次，看茶叶的颜色。正宗的熟茶是猪肝色，在陈方放五年以上就会在黑暗中变红。第三，看汤色。普洱茶三年内浑浊，汤越老越亮。熟茶随着存放时间的推移会从棕色变成红色。生茶由绿变黄，由黄变红十几年。另外，你可以通过闻普洱茶饼的香味来大致判断。甜香大概五到十年；三到五年，气味平淡，无杂味；生吃和混吃的都是新饼。最后，我们还可以看看茶饼的松散程度。茶饼在长期接触空气和氧化后，会变得更加疏松。

白茶饼怎么存放

白茶饼的特点白茶饼是采用压制工艺制作的，所以内外接触空气等其他物质的含量不同，转化程度也不同。我们可以根据什么时候想喝，找到合适的保存方法。现阶段正在喝的白茶饼如何存放？对于近期要喝的白茶饼，只需要用捏起来两边可以重叠的透明袋，这样即使隔绝空气、水蒸气、光线也能很好的保存。目前或若干年后都不会喝的白茶饼的保存方法是，白茶的保存最重要的是隔绝空气和水蒸气，隔绝光线很简单。所以我们一般都是用塑料袋包装，封口，再用铝袋重新包裹隔绝水汽，然后放在干燥的纸箱里，纸箱可以用胶带封口。白茶饼是怎么翘起来的我们在上一篇文章中已经详细描述了白茶饼是怎么翘起来的。这里只简单说一下。初学者用小刀从边缘一层一层地撬，可以得到比较完整的叶子。老兵一般都用针，所以很多都不全，但不影响口感。总结一下白茶饼的存放方法还是比较简单的，不像普洱茶等其他茶类也需要陶罐，白茶饼只需要包装好，隔绝空气和雨水即可。