铁观音茶 五味铁观音茶

资深茶师鉴别铁观音的技巧

五味铁观音

安溪铁观音茶叶价格表

正宗铁观音在安溪的分布

资深茶师支招铁观音茶的好坏鉴别技巧

资深茶师鉴别铁观音的技巧

铁观音的造型，从铁观音的造型来看，铁观音具有典型的“绿叶红边”的特征，也就是说，铁观音茶叶冲泡后中间绿，边缘红，在铁观音第一泡中浸泡3分钟后，苦涩味在3秒内消散，说明是一等品。

铁观音茶和其他种类的茶最大的区别就是铁观音有独特的兰花香味。好的铁观音茶冲泡后，盖子上会有尖锐的兰香味，但要注意的是，干茶越香越好。

茶的味道铁观音，好的铁观音茶，口感顺滑，没有苦味。咽下后立即感到喉咙发甜，口感饱满醇厚，齿颊留香，津液不断。

看铁观音的茶汤，铁观音的茶汤要清澈透明，茶汤的颜色与茶的度数有关，铁观音的茶汤有淡、暗、浊等。汤色橙亮者为上品，汤色暗浊者为次品。

铁观音茶的五种口味

五味铁观音

铁观音口感清亮(清香)，喜欢清新口感的可以选择清香型铁观音和清香型铁观音，这两种都是比较受欢迎的轻发酵茶。“清汤绿水”是清香型铁观音的代表。

铁观音口味偏二元酸(鲜香)，喜欢酸味的朋友可以选择铁观音鲜香。这种茶属于大众化的轻发酵茶，市场上的“沱酸”和“鲜酸”是鲜香茶的代表，市场上一般不容易买到。

铁观音品三韵(韵香型)和铁观音韵香型品，是介于香与香之间的新推茶种。韵香型受到很多茶友的青睐，因为介于香型和香型之间的更有味觉享受。

铁观音有四大味(浓香型)，铁观音味浓。属于传统的半醇香安溪铁观音茶，适合资深茶客，浓香型铁观音口味较重。

铁观音品鉴五老(炭焙型)，铁观音品鉴炭焙型，是传统风味的好茶，在传统半醇香铁观音茶的基础上炭焙5-12小时左右，更容易保证口感和口感的顺滑。

安溪铁观音茶叶价格表

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正宗安溪铁观音的产地分布

正宗铁观音在安溪的分布

西平安溪铁观音，西平是安溪铁观音的发源地。这个茶区采用纯传统方法。该茶区出产的安溪铁观音“观音韵”明显，香气淡雅，汤色浓郁。

翔安铁观音，翔安铁观音，久负盛名。产地山高雾浓。传统制作工艺制作的安溪铁观音茶，口感纯正，滋味鲜醇，甜味浓郁。

感德安溪铁观音，感德镇，有中国铁观音第一镇的美誉，属于内陆带，海拔高，气候独特。感德镇出产的安溪铁观音香气浓郁，茶汤颜色比较淡，味道特别，清香酸酸。

龙卷安溪铁观音龙卷安溪铁观音崛起于2007年，是安溪铁观音的“后起之秀”。这个产地的安溪铁观音兰花，花香明显，口感醇厚，入口后茶香四溢，回味无穷。