潮州功夫茶文化 政府和功夫冲泡的重点 水温保持在90℃左右

潮洲李海集团荣获今年中国茶叶品牌和杰出茶人两项大奖。

郑和功夫酿造要点：水温保持在90左右

厨房里的熟茶【熟功夫】打造大众化的口粮茶，深得茶友们的心。

潮州海利集团摘得今年中国茶品牌与杰出茶人两项大奖

记者从潮州市相关部门获悉，第七届2014金芽奖近日在广州举行。在鲁豫奖中国茶叶品牌和杰出制茶人颁奖典礼上，来自潮州的广东李海集团有限公司和公司董事长陈俊平同时上榜。其中，李海集团“金灶”品牌荣获2014年金芽奖及中国茶行业最具影响力茶具品牌，陈俊平荣获“陆羽奖”国际十大突出贡献茶人。创办于2008年的“金芽奖”和“陆羽奖”是目前国内茶行业最具权威性和影响力的年度行业评选活动。“金芽奖”旨在树立和推广中国茶叶知名品牌，让成功品牌的经验引领行业健康发展，努力将更多更好的中国本土茶叶品牌推向世界。“陆羽奖”面向行业推广者和经营者，授予对中国茶产业和茶文化做出巨大贡献的人士。据介绍，今年的“金芽奖”和“陆羽奖”均经过严格评选，旨在表彰本年度中国茶行业表现突出的企业、机构和个人。“金灶”品牌和陈俊平的获奖，将有助于提升潮州茶业和茶叶品牌在国内外市场的知名度和影响力。

政和功夫冲泡要点水温保持在90左右

看部落与功夫酝酿要点图集1。部落和功夫需要浸泡23分钟(叶子较大时35分钟)汤色才出来，香气很重，水温可以保持在90左右。等到茶叶不再翻腾，茶汤完全变红，茶叶在水中完全舒展后再饮用。2.原则上一杯水可以冲泡三克茶，最好用泉水冲泡。部落和功夫可以煮，但最好放在茶包里再煮。最好用玻璃茶具泡茶，然后小火煮沸，加入水果块、冰糖、柠檬汁等饮料。高温下最好不要加蜂蜜，以免分析出有效成分。

厨心熟茶【熟功夫】打造大众口粮茶，深得茶友心

九月，【熟功夫】敲熟茶雨，好品质让所有茶友爱不释手，好评如潮。在此，“熟茶”感谢您的支持和认可！在【功夫】的时间里，熟茶的趣味不断游走，一点点茶香融化在浓郁的秋日空气中。茶在你眼中，烟笼罩在田间的“功夫”热气中，别有韵味，煮出来的茶令人愉悦。相信一入口的感觉就能揭开“厨房里的熟茶”的品质要求。熟茶的醇香温润，不断敲击舌尖，轻轻流下喉咙。熟茶跳跃的茶味牵动着脉搏，为“熟功夫”这个标签增添了都市茶生活的美好。这一季，【熟功夫】的厚重积淀因遇见你而更加诗意，“熟茶”的满满喜悦因遇见你而更加丰盈。