漂亮的砖茶和特殊的茶汤(金黄透亮)
漫谈漫心六大普洱茶山
云南普洱茶产于六大茶山。
具有特色茶汤(金黄透亮)的蛮砖茶
曼砖茶是普洱茶,其正宗产地是云南省勐腊县顾漫砖茶山。曼砖茶山是六大茶山之一,现称曼庄,古称“曼砖”,与诸葛亮的埋砖传说有关。西双版纳州东阿县境内,被伊吾、伊邦、戈登、芒种四大古茶山环绕,东有伊吾(曼萨)古茶山,北有伊邦古茶山,西北有戈登古茶山,西有芒种古茶山,相距不远。因为没有明显的过度采摘,曼转山的茶叶质量好,产量也不错。砖茶成名于义乌茶之前,至今备受关注。砖茶绳肥硕,但不突兀,颜色介于黄绿之间,梗的嫩度较好。冲泡后的茶汤绵软清香,清幽淡定,有淡淡的梅子香,有涩味,口感顺滑,胶状质地,缓复而长韵。砖茶最大的特点就是茶汤金黄透亮,比普通的普洱茶要深一些,但是非常通透。
漫谈新六大普洱茶山
六大茶山一直被人们津津乐道,但又多了一个“新六大茶山”。你能告诉我有哪些吗?浩荡的澜沧江把西双版纳分为两部分。在得天独厚的气候条件下,自古以来,西双版纳的茶山、茶园遍布澜沧江。2004年的一项普查数据显示,西双版纳有13万亩百年以上的古茶园,其中明清以前的古茶园有5万多亩。依傍、易武、悠乐、戈登、茫芷、满转是澜沧江东岸著名的古六大茶山。这些茶山历史悠久,在明清时期对云南的民族融合和边疆经济发展起到了巨大的推动作用。但20世纪上半叶的战乱和土匪,加上西双版纳通往内地的要道改道,阻碍了六大古茶山的发展,这些地区的茶叶产量逐渐减少,大量古茶园衰落。云南普洱茶的主产区逐渐向以勐海为代表的澜沧江西岸转移,也由此诞生了新六大茶山的美名。分页1 2 3 4
云南普洱茶产于六大茶山
六座茶山1660年,清顺治平定云南,“普洱等地有六座茶山,普洱府位于那尔”。普洱茶产于六大茶山最早的文献中,1799年《滇海虞衡志》一书中提到“普洱茶名重于世,云南之所以生产有利可图,是因为从普洱所属的六大茶山,即悠乐、戈登、益邦、芒直、曼转、曼沙,走出的人有几十万。”《南诏备考》:“普洱茶产于六大茶山,如曼沙、曼砖、悠乐、益邦、芒枝、戈登等,而带亿邦和曼布里克的更受欢迎.“古六茶山茶区中的五座茶山位于今天西双版纳勐腊县的中北部,悠乐(基诺山)位于景洪市。今天的伊吾茶区属于古曼扎山。现在的曼转、曼撒、悠乐都是以大叶茶为主,香气饱满,口感均匀,水润甘甜。乌桕、戈登、芒枝多为中小叶种,香气高,味浓,刺激性略高。