名称:红茶壶 冲泡红茶的茶具

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泡红茶用什么茶具，这4种茶具最适合

玻璃茶壶玻璃茶壶也是常见的茶具，尤其是在一些高档的茶店，因为玻璃可以更好的显露红茶和茶汤的颜色，美感十足。

盖碗又称三才杯，讲究天地人合一。可以说是万能茶具，很适合赏汤、闻香、品韵。茶盖有大有小，下面有茶托，避免烫着。喝茶时，茶盖半开半合，不用担心茶的入口或茶的烫口。最妙的是，如果想调节茶汤浓度，不需要加减茶叶，用茶盖刮在水面上就行了。

史上最全的英德红茶冲泡方法

英德红茶冲泡方法的要素：茶具的选择、水的选择、茶的量、水量、水温、注水方法、取汤时间(1)茶具的选择：目前常见的茶叶有瓷器、陶器(主要是紫砂器皿)、玻璃、塑料。

冲泡红茶，一般用瓷器，乳白色最好。

碗、茶壶、泡茶能得到更好的色、香、味。

品尝吃法

先烧水，水温要“一开水”(即刚烧开的水)。

水烧开后，再将盖碗(或茶壶)和茶杯冲洗干净，使其卫生温热，然后将乌龙茶放入盖碗(或茶壶)中。

盖碗用茶量5-10g，视紫砂壶大小而定，小紫砂壶约占紫砂壶容量的四五分，中紫砂壶约占三四分，大紫砂壶约占二三分。

这些动作包括兰道程序，即“山泉初沸”、“白鹤沐浴”、“乌龙入宫”。

然后提起水壶，从高处冲入盖碗或茶壶的口中，使碗(壶)中的茶叶旋转，使茶叶显香。

开水加满后，立即盖上碗(壶)盖，稍待片刻，用碗(壶)盖轻轻刮去浮在上面的白色泡沫，使茶水清新干净。

这是第五道程序，叫做“吊壶高冲”和“春风划水”。

预热茶壶盖碗、公道杯和茶杯

红茶诱人的香气主要是热空气散发出来的。如果将开水直接注入冷茶壶(盖碗)，然后浸泡后倒入冷茶杯，热量会大大降低，香气也无法发挥。

所以冲泡前要用热水烫一下茶壶(盖碗)，将热水盛在茶杯里，这样可以在茶叶快速冲泡时将杯中的水倒掉，然后注入冲泡好的茶汤。

普洱茶的冲泡方式

终点冲泡法终点冲泡法要用紫砂茶壶作为公平壶，冲泡时盖上碗进行冲泡，可以清洁污垢，去除异味，进而有助于茶汤味道的释放。

此时将茶汤倒入紫砂茶壶中，让紫砂茶壶作为配汤的公平杯。

比如小碗3-5 g/35人，大碗510 g/58人。