以原片分类
根据叶子的大小,世界上所有的茶树都可以分为超大叶种、大叶种、中叶种、小叶种四大类。其中超大叶种很少,几乎可以忽略不计,所以制作红茶的常见茶树通常是大叶种、中叶种、小叶种。
大叶茶所谓“大叶茶树”,是指叶片长度在10厘米以上的成熟茶树。大叶种茶树制成的红茶被称为“大叶种茶树”,其中比较著名的有印度的阿萨姆红茶和中国云南的滇红功夫。
祁门红茶的产地在安徽
说到红茶,不得不提的是,红茶最著名的品种之一就是祁门红茶。顾名思义,大家都以为这种红茶产于中国安徽祁门,其实产于中国安徽祁门,而且叫出来的名字很多。
我们先来看看祁门红茶的来历。
祁门红茶简称祁宏,茶叶原料选自当地中期。
红茶有哪些
根据起源,它往往可以反映在名称,如滇红,川红,祁宏和洪敏。
按品种分,常见的有三种:大叶红茶(如滇红)、中叶红茶(如祁宏)、小叶红茶(如正山种)。
按制作方法,一般分为小红茶(如正山小茶)、功夫红茶(如滇红)、碎红茶三种。
中国红茶等级划分 ,详解红茶的各个等级特征
中国红茶分类,详细讲解每个等级红茶的特点!
按叶的大小可分为大叶红茶、中叶红茶、小叶红茶三种。在大叶种红茶中,比较著名的有印度的阿萨姆红茶和中国云南的滇红。中国的中季红茶以祁门红茶为代表;小叶红茶有两种,比较典型的是中国的正山种和印度的大吉岭红茶。
以喝茶时间来划分,不同品种的红茶,如英式早餐茶、英式下午茶、苏格兰下午茶等等,都是来源于欧美人每天使用的不同喝茶时间段。
根据叶形的完整性,条形茶红茶在制作过程中进行揉捻成型,如中华红茶、功夫红茶等。
功夫红茶的分类
由红茶制成。
根据产地不同,有祁红、滇红、宁红、弘毅、洪敏、洪湖等不同颜色,各具特色。
最著名的有安徽祁门的祁红和云南的滇红。
“祁门红茶”祁红,产于安徽省祁门县,色泽黑亮,具有独特的蜂蜜般的香气。
被称为祁门香,在国际市场上享有盛誉。
滇红起源于云南省凤庆县。
川红,产于四川省,是一种中年功夫红茶。它没有大叶茶那么肥,但比普通的中年茶更浓,更金黄,更新鲜,有橙香。
红茶有哪些品种价格
红茶按工艺可分为小红茶、功夫红茶、碎红茶,中国红茶、斯里兰卡红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等。大叶红茶、中叶红茶和小叶红茶。
祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高原红茶是中国四大红茶。
具体价格从几十到几千元一斤不等,具体要去当地市场了解。