红茶的感官色、香、形 功夫红茶干的特点

茶阅科普篇

白茶的品质特征是各种品质成分协调的综合表现。不同的感官阈值、色香味值以及各组分之间不同的浓度配比，使得白茶呈现出独特的色香味特征。

云南有独特的品种优势。制作白茶时，表现出芽头丰满，布满白发的特点。其水浸出物、茶多酚、咖啡碱等含量更为丰富，其内在物质更为浓郁。整体风格与福建白茶明显不同。

什么是习茶三境界

答：是味、韵、悟。

味是指通过感官感知茶叶的色、香、形等自然属性来认识茶叶，是学习茶叶的基础。

德韵是指品茶从生活琐事升华为生活艺术，在茶艺的过程美和结果美中获得美。

道是指在学茶时，用虚静的身心，尊重自然，崇趣，养天养年，达到澄明顿悟。

团块形茶

茶叶抄好后做成块状，可分为砖状、碗状、饼状、枕状等。

砖形茶形似砖块，如黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、紧实茶等。红茶中的米砖茶等。

碗形茶形似碗臼，如绿茶中的沱茶。

饼茶的形状像一个圆饼，如红茶中的七子饼茶。

枕形茶形似枕头，如红茶中的金剑茶。

瑞鑫：茶叶的形状就是这么随意，多形态。

在我们这样一个有着悠久茶文化历史的文明古国，真的可以用“中国茶馆多奇妙啊，色、香、形都很神奇”来形容。

单因素试验结果

荔枝汁与红茶汁的体积比对荔枝汁红茶饮料感官评分的影响可以从图1看出。随着荔枝汁与红茶汁的体积比逐渐增大，感官评分逐渐降低，1: 1的感官评分最高(92.0)，5: 1的最低(6.0)。

综合考虑，选取荔枝汁与红茶汁的体积比为1: 12: 1和313水平进行响应面试验。

川红的特点是什么

川红产于四川宜宾等地，全称川红功夫红茶。它创建于20世纪50年代。是中国高品质功夫红茶的后起之秀，以色、香、形俱佳而闻名。

优质川红的品质特征是：绳肥、圆、紧，色黑油。

冲泡后香气清新果香，滋味醇厚爽口，汤色鲜艳，叶底红匀。

近几年特别流行。

养眼，才能走心

为什么美女要整容，茶叶看包装？

因为感知价值比品质体验更重要。

好喝好喝，美茶如美人，人靠衣装，马靠鞍，都是关于视觉识别的重要性。

一个图形，一种颜色，一种场景，都能形成强烈的视觉记忆。

人是感官动物。色、香、形是最原始的体验，第一种一定是最好的。

所以，可口可乐始终不愿意放弃玻璃瓶的经典视觉，哪怕是印在易拉罐的包装上。

麦克劳的金色拱门、蒂芙尼的蓝色包装、福便利店的绿色青蛙、八马茶艺的仪式马、派拉蒙的狮子、迪士尼的梦幻城堡、单词和短语的圆形书架.视觉识别非常醒目，是走心的前奏。