盖碗茶具是一种上面有盖,下面有托盘,中间有碗的茶具。
又名“三才碗”,盖天、捧地、为民。
一碗茶,韵味无穷。
把茶盖放在碗里。如果茶汤比较浓,可以在水面上轻轻刮一下茶盖,这样整碗茶就可以上下翻动了。轻轻一刮就淡了,再刮就厚了,妙不可言。
买盖碗的时候,首先要问清楚盖碗的容量。一般红茶、绿茶、白茶、乌龙茶的克数分别为5克、3.5至4克、8克。
一般130CC-145CC的盖碗最合适。如果喝茶的人,比如潮汕人,泡茶12克左右,那么130cc的盖碗可以更灵活的泡茶。
红茶小常识
红茶常识
红茶的功效?答:红茶性温,味温,暖胃,防治骨质疏松,增强人体免疫力。降三高,减肥,美容养颜等等。
我拿回去怎么泡?你可以要一个大杯子、玻璃杯或碗。掌握好茶的量,水温,浸泡时间。茶的用量:用浮杯往茶杯里倒3g左右,用盖碗往茶杯里倒5-6g,视人数而定。水温85到90度。轻轻泡茶,注水,细水线,快速煲汤。茶不能闷。
红茶可以做什么茶饮料?答:柠檬红茶食材:柠檬汁1汤匙、柠檬1片、云南红茶5克做法:将柠檬汁和红茶放入锅中,加入400ml等开水,加盖慢炖5分钟左右,再加入柠檬片即可享用,喜欢甜味的可以加入少许蜂蜜。
金芽红茶是如何冲泡的
碗冲泡,金芽红茶特别适合用碗冲泡,但是冲泡前要用开水将盖板完全烫过,然后准备3-5g茶叶直接放入碗中,准备90-95度的开水,水直接倒入放在茶叶中的碗中。水量大概是满碗的十分之八,然后盖上盖子,里面的茶汤一分钟就好了。
用玻璃杯冲泡,金芽红茶也可以用普通玻璃杯冲泡。冲泡前,杯子要预热,茶水比例要控制好。正常情况下,红茶与水的比例应该在1:50左右。突破前可以往杯子里倒95度左右的开水,约占杯子的1/3。然后可以把5克左右的金芽红茶放入杯中,再冲洗一遍。冲干净后,杯中的茶汤可以很好的冲泡,随时可以取出饮用。
金芽滇红怎么泡
金芽和粉色怎么泡?
取茶:将白茶料放在电子秤杜上,称取红茶6克(3-5克可从zhi100ml—150ml盖碗道中取),将称好的茶料倒入盖碗中。
洗茶:冲泡红茶的水温控制在8090为宜。水温80时,倒入杯中,洗一次茶。
冲泡:热水应沿盖碗边缘慢慢倒入杯中,使热水逐渐浸没茶叶,严禁水柱直接喷在茶叶上。
分杯:将琥珀色透明的红茶汤倒入茶杯中,即可享受细腻、温和、清香的红茶。