如何保持茶叶新鲜

茶叶的保存方法一般不外乎以下几种：

茶叶包装材料无异味，防潮性能好。茶叶容器和使用方法应尽可能密封，减少与空气的接触。它们应该储存在干燥、干净和无气味的地方。

用普通饮料瓶、易拉罐存放茶叶时，最好用内外双盖或小腹较大的口陶罐，这样可以减少容器内的空气接触，容器的盖子要与容器紧密结合，防止水分进入。

第三，有条件的话，可以用气泵把铁罐里的茶叶抽出来，然后密封，这样茶叶可以保存两到三年。如果条件不够，可以放在保温瓶里保存，因为保温瓶与外界空气隔绝，茶叶放入瓶中，用白蜡密封，再用胶带包裹，简单易行，方便家人保存。

使用冷库或冰箱存放时，要注意将茶叶密封后再放入。

(5)利用壶内空气稀薄，密封罐内茶叶与外界隔绝的原理，将茶叶烘干至含水量2%左右。当茶叶变热后，立即将茶叶放入锅中，然后将茶叶再次密封，在常温下存放1-2年。

采用生石灰或硅胶等高级干燥剂吸收茶叶中的水分，储存效果更好。该方法先用双层白布将生石灰封好，然后用薄牛皮纸将茶叶包裹并捆扎牢固，将包裹好的茶叶和封好的石灰按6.51的比例放入缸内，注意生石灰要放在缸或桶的中间，然后用牛皮纸和草席盖好缸口，将广口茶存放在干燥的房间内。当其吸湿风化程度达到80%时，及时更换石灰，一般来说，每两到三个月更换一次新茶叶。用硅胶存放茶叶，如果发现干燥剂颗粒由原来的蓝色变成半透明的红色，再变成白色，那么把干燥剂拿出来，在太阳下或小火上烤成蓝色，然后继续使用，是非常经济的。

来源：荆门晚报