藏茶如何分类？

茶叶的分类标准是什么？不同的茶叶等级有不同的分类方式。茶叶的等级是根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的形状、色泽、粉碎、澄清度、内在品质、香气、滋味醇厚、汤色、叶底等进行分类的。那么，如何辨别茶叶中隐藏的茶叶的等级呢？藏茶在国家统购统销的计划经济时代分为六等十二等(古代列为官茶)。前三个档次都是高端茶，从选材、制作到收尾都特别精致。比如芽精茶，标准是一芽两叶，一年1200米左右全是秋茶，出茶的山也很重要。雅安本山茶最高贵。

高端茶在藏茶中也被称为精品茶。以前只有西藏的贵族、喇嘛、商人才能买得起。后三个层次又叫大茶、粗茶、马茶，主要是因为茎叶比例不同。大茶分为上三路和下三路(主要指雅安外围茶叶基地的来源)，后三级茶主要是普通藏民的生活用品(上三级茶俗称上茶，贵族喝的，后三级茶俗称民间茶)。

历史上，三等以上的茶叶由国家管理经营，三等以下的茶叶基本上由民间自由经营。四年级到六年级的茶俗叫马茶，销售区域主要在安多地区。原料多为夏秋采摘的梅干茶，历史上均用竹条包装，时间久了外观难以分辨，但陈化后品质却大相径庭。

茶叶各部分的含量差异很大。现在发现第二片叶的茶色素最高，而第五片叶以下的主要含量是纤维素，多酚成分翻倍。茶叶的等级越高，低档茶的等级就越高，低档茶在五叶以下，所以明确规定等级标准。