说到西湖龙井,不免要提到石峰龙井,但毕竟是两种茶。西湖龙井和石峰龙井有什么区别?
西湖龙井和石峰龙井除了产地没有区别。石峰龙井是西湖龙井的一种,所以西湖龙井的产地比石峰龙井大。西湖龙井分为一级产区和二级产区。一级产区包括五个传统核心产区:狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(润)、梅(吴佳)。二级产区是除一级产区外的西湖产龙井。狮字号产于龙井狮峰地区,龙字号产于龙井、翁家山地区,云字号产于云起、五云山地区,虎字号产于虎跑地区,梅字号产于梅家坞地区。西湖的龙井有几大类,如石峰龙井、梅坞龙井、云起龙井和胡宝龙井。狮子峰龙井产于龙井村、狮子峰、翁家山。颜色略黄,称为糙米。梅坞龙井,产于云起和梅家坞,外形美观,平整光滑,色泽翠绿。西湖龙井茶有30多个品牌。