泡茶应该什么时候洗茶？

很多人因为对茶的认识有限，认为所有的茶叶都需要先浇水，总觉得茶叶上会有灰尘或者其他不好的东西。更专业的说是润茶或者温茶。其实有的茶需要洗，有的茶不需要。那么，泡茶的时候要什么时候洗茶呢？红茶要洗多少遍？

红茶是紧压茶，相对于其他茶来说比较紧实，所以一定要洗干净，才能充分唤醒茶叶。而且，和其他茶相比，红茶也是脏的。为了去除一些灰尘和杂质，红茶也必须清洗。普洱茶和红茶一样，也是要洗的，主要是把茶叶弄醒，让它舒展。因为红茶可以泡很多次，洗几次也没关系。

洗乌龙茶。

乌龙茶一般都是洗的，只需要洗一次。因为我们平时喝的茶不会是饭店里的垃圾茶，洗一次就能洗得很干净，同时也达到了醒茶的目的，反复洗也是浪费。乌龙茶属于半发酵茶，茶叶在制作过程中经过高温，成品乌龙茶不会沾染太多灰尘。

名茶不用洗。

名优绿茶、红茶是指品质较高的茶叶。这些茶比其他低档茶更干净。10秒的热水已经释放出30%以上的茶多酚，赶紧洗茶或者干脆不洗。一般来说，红茶泡5-6泡味道就淡了，绿茶也是一样，第一泡不用洗茶。当然，除非质量很差，一般看包装规格或者干茶就能看出茶叶的好坏。不洗茶没有标准，只是根据个人习惯。只要茶是健康安全的。

大多数人在喝茶前洗茶，是为了洗掉茶叶表面的灰尘和农药，但效果并不明显。有茶叶专家做过一个测试，洗茶这一步只能洗去茶叶表面10%的污染物，剩下的90%会留在茶叶里。茶叶在沸水中三秒钟就能释放出茶多酚、氨基酸、乙醚提取物等有益物质，不仅对人体健康有益，还能显示出茶的美味。因此，在超过五秒钟的洗茶步骤中，茶叶中更多的有益成分会损失掉。

所以并不是说所有的茶都需要洗，一定要区分开来。