浙江CPPCC委员建议以茶文化推动茶叶产业化

浙江CPPCC委员建议：用茶文化推动茶叶产业化。

新华社杭州1月20日电(记者王恩民、胡等)。)中国作为茶的故乡，几千年来积累了大量关于茶叶种植和生产的物质文化，以及丰富的关于茶的精神文化，形成了独特的中国茶文化。20日，浙江CPPCC委员、茅盾文学奖获得者王旭峰就中国茶产业的发展提出了自己的看法。她认为，应该进一步挖掘茶的深层文化，让茶产业更加“丰富”。

自从炎帝发现了茶，中国人从皇帝、将军到搬运工、商贩，都喜欢喝茶。人们常说，“开门七件事：柴、油、盐、酱油、醋茶”。这说明茶已经渗透到人们的方方面面，无疑成为了中华民族的国酒。

然而，近年来，茶产业面临着一系列的挑战。市场化的进一步深化，三家公司对消费的限制，奶茶店终端成本和人力资源成本的上升等。电商对线下的影响越来越大，使得茶行业面临更深层次的转型升级和重组。

王旭峰认为，中国的茶产业需要加入一些文化“味道”才能获得更好的发展。

“当今茶产业发展的瓶颈在于缺乏文化导入和文化自觉。”王旭峰表示，要提升茶行业的“魅力”，仅仅依靠响亮的呐喊、精美的包装、生动的广告等表面手段是不够的。

我们首先要承认是知识经济，不是农产品。王旭峰说，茶的物质形态和精神形态共同构成了茶的物质本身。\"在对外营销和推广的过程中，我们应该两者兼顾.\"

王旭峰用咖啡做了一个比喻。她认为，咖啡文化在全球蓬勃发展的关键不是咖啡的味道，而是咖啡中蕴含的西方文化和生活方式。

咖啡店代表了外国文化的象征空间。王旭峰说，当谈到在咖啡店约会、阅读或谈生意时，人们习惯于将其与西方文化的“时尚”联系在一起。相反，“去中国茶馆”这种说法并不常见。中国茶馆没有咖啡馆的文化地位。

尽管如此，王旭峰仍然认为，中国的茶产业和茶文化还有很大的发展空间。“世界上三分之二的国家都要茶，土耳其是世界上喝茶最多的国家。中国不存在茶叶生产过剩，只是文化意识太弱。”

茶文化将茶文化与社会时尚话题和现象相结合，为一些社会问题提供了解决方案，比如对茶的处理。将茶文化运用到生活中，与时代潮流相结合，不仅能给茶文化带来更广阔的天地，也能让茶产业更有前途。“茶文化是茶产业和茶的生产力。我们要充分认识和理解茶文化，把茶文化作为推动茶产业发展的最大动力。”王旭峰如此表示。(完)