茶百科知识集锦 茶是潮湿的

茶不怕冻。

光线也会影响茶叶的品质。

四季饮茶秋季喝乌龙茶润燥。

茶叶怕不怕冻

茶叶不怕冻，因为成品茶属于干品，放在冰箱里冻不会影响茶叶的口感。但要注意茶叶的吸湿性和吸味性强。茶叶存放在冰箱里，要注意茶叶的紧密度和冰箱里的气味。茶叶不怕冻，因为成品茶叶是干品，含水量很少。因此，即使将茶叶冷冻保存在冰箱中，也不会影响茶叶的食用口感，不会降低茶叶的营养价值。在成品茶的保存过程中，需要注意茶叶较强的吸湿性和吸味性。存放在冰箱里的时候，要注意茶叶的紧密度和冰箱里的气味。要先把茶叶封好，同时要避免和有异味的物品放在一起，防止出现串味现象。茶叶从冰箱中取出使用时，使用后应及时密封保存，否则会使茶叶含水量大大增加，茶叶变质速度大大加快。

光线也会影响茶叶质量

光是一种热能，茶叶内部物质受到热的影响，会使其发生变化，使茶叶变质。因此，在茶叶贮藏中，光照对茶叶品质的影响不容忽视。实验表明，茶叶在透明容器中放置10天(避免阳光直射)，维生素C会减少10%-20%；如果用1700勒克斯荧光灯照射，在25下放置30天，茶叶颜色会变成褐色，香气和口感会明显变差，甚至不能饮用。用仪器分析，会发现芳香物质减少，氧化产物增加。如果茶叶在阳光下暴晒一天，茶叶的颜色和味道会发生很大的变化，会有“太阳的臭味”，使茶叶的新鲜度丧失。因为茶叶受到400微米以下(如360微米)的紫外线照射，会引起化学反应，影响茶叶品质。尤其是高档茶叶，对光反应特别敏感，这种影响更大。根据茶叶的上述特性，储存和包装茶叶的容器必须是不透明的。

四季饮茶之秋饮乌龙润燥气

百科知识：四季饮茶秋季喝乌龙凉，多风多霜，气候干燥，余热未尽，津液未完全恢复平衡。这时候喝乌龙茶比较好，介于红茶和绿茶之间。不冷不热，既能排除余热，又能恢复津液。秋天还可以搭配红茶绿茶，两种效果。也可与绿茶、花茶混合，以取绿茶清热解暑、花茶化痰开窍之效。