茶的基本知识 茶道的基本知识

职业技能考试

茶的基本知识

茶道知识步骤，茶道基础知识

武夷岩茶基础知识

六种茶基础知识大全

普洱茶必备的基础知识

专业技能考试

职业技能考试

考试将于2008年9月30日下午13:00开始。

考试地点为临沧市政府茶业办公室会议室(市政府大楼二楼2032会议室)。

考试内容为茶树育种、茶叶生物化学、茶产品质量与安全控制等基础专业知识和公共基础知识。

考试采取专业技能面试的方式进行，满分为100分。岗位133601专业技能考试必须在60分(含60分)以上，才能确定为体检和考核人选。如果分数相同，用A卷和B卷中未提取的那一个再试一次。

考试对象考试对象以市人社局通知进入职业技能考试的人员为准。

茶叶基础知识

茶的基本知识

，一种植物经过人工加工后可以像茶一样饮用，对人体有一定的保健作用，又称“保健茶”。比如，苦丁、菊花、玫瑰、金银花、胖大海等等。

在四大产区中，中国的茶园面积达100万公顷。茶区分布在东经122的台湾省东海岸花莲县，西经94的西藏自治区米林，南至北纬18的海南省玉林，北至北纬37的山东省荣成。中国有20多个省区，近1000个县市产茶。

地理华南茶区位于中国南部，包括广东省、广西壮族自治区、福建省、台湾省和海南省。

茶道知识步骤，茶道基础知识

茶道知识步骤，茶道基础知识

第二种茶道，暖杯壶是将所有的茶具用开水冲洗一次，不仅干净卫生，还能预热茶叶，使茶味更香。

第三个茶道，马龙入宫，就是把茶叶放进器皿里。程序简单，表演可以适当加入花式，更有茶味。

茶道第四步，将开水倒入装有茶叶的壶中，然后迅速倒出，去除茶叶表面的不洁物质。

茶道第五次冲泡，开水再次倒入壶中，壶嘴在倒水过程中“点头”三次。演出中有所谓的“凤凰三节”以示对嘉宾的尊重。

第六道茶道，春风吹脸，水要高过壶嘴。用壶嘴的盖子把漂浮的茶叶去掉，不要让漂浮的茶叶进入嘴里。

武夷岩茶基础知识

武夷岩茶基础知识

“岩骨花香”一词源于林福泉先生《武夷茶叶之生产制造及运销》对岩韵的描写，而非网上所说的唐代诗人徐夤。

大红袍母树生长在武夷山风景区天心岩九龙洞。肉桂原产于武夷山的马珍峰，也有说在会元岩的。

闽北武夷岩茶年产量1400万斤。根据2011年的数据，武夷山岩茶总产量为600万斤。

六大茶类基础知识大全

六种茶基础知识大全

发生轻微发酵，绿茶萎凋-摇青-杀青-揉捻-干燥-摇青是一个特征过程，叶片边缘细胞受损。

为促进茶叶的酶促反应，红茶萎凋-揉捻-发酵-干燥发酵是一个特征过程，使茶叶的酶促反应充分发生。

，红茶杀青-揉捻-堆发酵-复揉-烘干堆发酵是一个特色工艺，揉捻后的茶叶经过木材。

普洱茶必备基础知识

普洱茶必备的基础知识

a；看茶汤，

茶色称取5g样茶，放入250ml标准品评杯中，沸水冲泡5min。

栗黑色(1-5年，醇化期深栗5-10年，深栗10-15年，栗棕色15-20年，栗红色