红茶的序味与绿茶的冲泡方法

广东大叶青的冲泡方法

不同的茶叶冲泡方法也不同。

泡茶，一般只要设备，茶叶，水，开水冲泡后可以饮用。

但要充分发挥茶叶固有的色、香、味并冲泡好，并不容易，取决于茶叶的不同特性。

广东大叶青不宜浸泡过多，否则会影响胃液分泌，最好不要空腹喝。

冲泡后汤色橙黄明亮，香气纯正，口感醇厚。

广东大叶绿的酿造步骤如下：

晒青毛茶审评探讨附2011年古六山春茶浅评

看汤色是否正常，新制晒青绿茶的汤色应以黄绿色、鲜艳、橙红色或红色为主，均为异常汤色；#m$#_\'j！c%？*T9b9[3Q%xA*o

看汤色的明度和浑浊度来评价初加工工艺是否合适。一般当天新做的晒青毛茶，悬浮物会多一点，但汤色应该还是清亮深沉的，品评杯里看不到杯底或叶底是不正常的。茶清心-h\'w5N4e9j0F

香气：茶、文化、白茶、绿茶、红茶、乌龙茶、铁观音、丹宗、普洱、茶壶、茶、传统、摄影、音乐# V2M。T * W50Y d美元

香气纯正最佳，杂味如：烟味、泥味、臭青味、焦味等。一般来说，纯正的香气令人愉悦，异味令人不快。

红茶的基本特征

红茶是深度发酵或充分发酵的茶，具有“红汤红叶”的基本特征，可分为碎红茶、小红茶和功夫红茶。功夫红茶的口感要求口感醇厚甘甜，汤色鲜红，果味浓郁，发酵充分。

碎红茶要求汤味浓、浓、鲜，发酵度略轻，汤色橙黄明亮，香气略清。

人种红茶是以小叶茶树鲜叶为原料，经炭火烘焙而成的红茶，如武夷山的正山人种，具有桂圆味和松烟香。

茶黄素

它是红茶的重要成分，是红茶汤亮度的决定因素，是红茶汤“亮度”的主要成分。

也是影响滋味强度和鲜度的重要成分，是形成茶汤黄金圈的最重要物质。

茶黄素对红茶的色、香、味和品质起着重要的作用。

一般来说，“金圈”越厚越亮的红茶品质越好。

它的含量越高，汤的亮度越好。

含量越低，汤色越深。

月光白的冲泡特点

泡1-3个，汤色：淡黄色——像普洱生茶汤1-5年的颜色；茶味：自然纯净，充满香片和铁观音般的清香。喝了之后就像置身于皇家园林，让人心旷神怡。

泡4-6个，汤色：橘黄色，明亮透明——似5-10年的胜浦汤色；茶香：香滑，甘美。

第7-9泡，汤色：金红色琥珀-亮-似10-15年普洱茶，显示思茅区特色；茶味：醇厚甘甜。

颜色：金黄到微红——像15年以上的生普汤的颜色，真的很漂亮；茶味：醇厚、甜滑，饮后甘甜爽口，有点陈年红茶的味道。

第11-20泡，就像茶界的归程，可以细细品味安逸舒适的生活。月光的白色效果