从“亩产28斤”到“中国白茶之乡” 福鼎白茶取得了巨大成就！

中国茶叶生产史上最早的茶不是绿茶，而是白茶。唐代，长溪县（福建福鼎）已培育出“白茶”品种。湖南农学院教师杨文惠发表的《白茶起源探讨》一文中，提出白茶出现早于绿茶。福鼎白茶有着曲折的发展历史。 1949年，福建省福鼎市耕地不足3.5万亩，亩产仅28公斤。直到21世纪到来，福鼎白茶才开始“逆袭”。 2009年2月，福鼎白茶获得国家地理标志认证商标，福鼎白茶的发展进入了新时代。在2023年“一带一路”国际茶叶贸易交流会暨第五届湖北（鹤峰）茶商大会发布的《中国茶叶区域公共品牌影响力指数排行榜》中，福鼎白茶品牌影响力指数为762.8，走在最前列。福鼎白茶在发展之路上经历了什么？福鼎市在茶叶品牌扶持和高质量发展方面做出了哪些“努力”？ 01“灿烂”“坎坷”的福鼎白茶福鼎白茶产于福鼎市太姥山由于地处海拔800米以上的高山，昼夜温差大，有雨量充沛，土壤肥沃，茶树生长周期长，茶叶品质优良，滋味鲜美，香气悠长，叶底肥厚柔软，色泽翠绿均匀。白茶，属于微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶，是中国茶中的特殊珍品。主要品种有：白毫银针、白牡丹、贡梅、寿梅。白茶是采摘下来的茶，不经干燥或揉捻，而是经过日晒或文火干燥加工而成的茶。其芽完整，体饱满，香气清新，汤色黄绿色清澈，味清淡甘甜。质量特征。因其成品茶多为芽芽，布满白毫，如银似雪而得名。在一定程度上，白茶需要根据天气来泡。年前基本是日晒枯萎、手工生产，工业化程度低，产量低。然而，正是因为产量低，白茶的价格才高。据《宁德茶业纪事》记载：“1950年12月，中国茶叶公司华东分公司规定，每50公斤福建红茶，红茶和绿茶的平均价格不得超过3石米，每50公斤绿茶不超过3石大米，每公斤2.4石大米，每50公斤白茶12石大米。福鼎现已成熟的白毫银针茶生产技术，以福鼎大白茶和福鼎大毫茶为原料，即我们今天所知的花茶一号、二号，于1985年经国家有关部门批准，获得认证。作为国家优良品种，在《中国茶树品种年鉴》中，福鼎大白茶、福鼎大毫茶名列77个国家和地区审定品种第一、第二名，位居国家茶树品种和省级认定品种之列以福鼎大白茶为母树改良培育了25棵茶树，福鼎大白茶抗旱耐寒能力强，繁殖能力强，成活率高，20世纪60年代以后，福鼎大白茶在全国大规模种植。福建、浙江、湖南、贵州、四川、江西、广西、湖北、安徽、江苏等地区，并被用来制作红茶、绿茶、白茶等各种茶类，也掀起了一股热潮。当时的生产浪潮。 1885年至1910年间，福鼎人用福鼎大白茶泡制银针。一时间福鼎白茶的受欢迎程度无与伦比。第二次世界大战期间，茶叶产量也有所下降。 1955年至1977年，银针茶等茶叶迎来了“出口”的辉煌。通过香港转口贸易，远销欧洲、美国、日本、韩国、东南亚等国家和地区。但当时，福鼎白茶的“复兴”还有很长的路要走。
进入21世纪，随着生产水平的不断提高，被加工成本和产量“困住”的福鼎白茶迎来了“逆袭”时代。 2004年6月，原国家质检总局正式批准“福鼎白茶”为原产地保护产品（即地理标志保护产品）。 2006年，福鼎被国家林业部授予“中国白茶之乡”称号。 2007年，福鼎市政府吹响了创建“福鼎白茶”公共品牌的号角，奠定并开启了福鼎白茶的国内复兴之路。 2009年，福鼎白茶获得国家地理标志认证商标； 2010年，“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；同年，在2010年中国世界博览会上，福鼎白茶入选十大知名品牌。茶类之一。 2020年7月20日，福鼎白茶入选第一批中欧地理标志保护名录； 2022年10月，入选2022年农业品牌质量培育计划； 02 积累进步！福鼎白茶品牌已发展出绿色、高品质。时至今日，茶产业已成为福鼎乡村振兴的支柱产业。 2021年，福鼎市茶园可采收面积约30.5万亩，实现茶叶总产量3.4万吨，其中白茶2.65万吨。全市茶产业综合总产值137.26亿元，同比增长14.8%。全市茶企业纳税1.29亿元，同比增长148%。福鼎茶产业提供就业岗位10万多个，有效带动38万茶人增收致富。全市茶农人均收入从15年前的不到1000元，增长到2021年的15000元。近年来，福鼎市茶产业围绕“三茶”协调发展，推动“三茶”融合。 “三个产业”，持续推进基地化生态茶园和信息化可追溯湖系统建设，推进标准化生产和品牌化运营，促进全产业发展。链条提高了质量和效率。为推动福鼎市茶园绿茶有机发展，福鼎市印发《福鼎市茶产业发展领导小组关于茶园不使用化学农药的通知》，并发出《致茶园的信》 “全市种植户”普及生态环保相关知识，鼓励群众自觉拒绝喷洒农药。 2021年，福鼎市获批国家地理标志产品保护示范区，荣获“2021年茶叶百强县”、“兴茶科技富民典型县”、“美丽乡村”等称号2021年地域特色茶镇”。 2021年福鼎茶产业工作指导会议指出，科学研判茶产业发展面临的机遇和挑战，持续精准发力加快茶产业高质量发展。要始终把茶叶质量安全监管放在首位，持续完善大数据追溯平台，重点抓好生态茶园试点建设，强化质量安全监管，进一步守住产品质量底线。要坚持品牌发展战略，进一步提升福鼎白茶的文化品位，加强品牌宣传营销，加大品牌保护力度，大力提升福鼎白茶名茶、名品、名师的美誉度。要拓宽发展思路，推动产业链延伸，有效激发市场活力，不断开创福鼎白茶产业发展新局面。 03 福鼎白茶“先锋”福建品品香茶业有限公司福鼎市拥有品品香、六庙、天湖、太姥山名茶、绿雪雅、定白、广福、广林福、太美、东德、大秦、金顶、万石六香纳税超过100万元的茶叶企业有品品祥、常品等14家。其中，品品祥纳税额超过3600万元，天湖三家公司纳税总额超过3100万元，六淼纳税额超过2600万元。有茶叶生产加工企业571家。获得SC认证，授权364家茶企使用福鼎白茶认证商标。以福建品品香茶业有限公司为例，它是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、白茶文化推广为一体的农业产业化公司。国家重点龙头企业。
创建30年来，先后荣获国家高新技术企业、国家知识产权优势企业、第七届福建省政府质量奖、福建省博士后创新实践基地、第四届宁德市质量奖等荣誉。品品香白茶文化体验中心品品香位于文阳、鹤山、南光、一点山、汤原、牛城峡等高山生态茶园，其中有机茶园基地5100余亩，并建立了品品香茶产业联合体机制，开发联合体成员单位53家，联动农户茶园3.5万余亩，管理辐射茶园基地4万余亩，超过福鼎市可种植茶园总面积的10%。连续多年通过中农质量认证中心（OTRDC）有机茶认证、欧盟、日本JAS、美国NOP四重有机食品认证。品品香与各大院校长期深度合作，获得专利129项，参与起草制定白茶国家标准3项，白茶地方或行业标准11项，企业标准多项。全国有600多家品牌专卖店。福鼎市白茶行业纳税连续多年位居第一。企业纳税额占福鼎白茶的35%以上。连续9年全国白茶销量第一。如今，福鼎漫山遍野绿油油的茶园，福鼎白茶已成为福鼎农产品的一大品牌，福鼎白茶产业发展势头依然强劲。茶园基地建设方兴未艾，福鼎白茶大数据追溯系统建设如火如荼，各类茶文化活动如火如荼……在“三茶”总体发展思路指导下福鼎茶产业坚持推进“五化”，茶叶全产业链呈现产业能级迈上新轨道、品牌影响力上升新高度、绿色发展迈上新台阶等可喜局面。来源：中农茶产业促进分会如有侵权，请联系我们删除。