农民日报：生态低碳茶首次认证给绿色赋能带来什么？

发展生态低碳茶，正是将绿色低碳、生态茶产品的“绿色含量”转化为品牌的“含金量”，将生态价值转化为经济价值。在推动茶产业高质量发展的同时，开展绿色生产，倡导低碳生活，为实现“双碳”目标做出实实在在的贡献。 “茶携雨香，龙井翠绿”。徜徉在浙江杭州西湖畔，在美丽的湖光山色中品一杯香茗，没有什么比这更令人心旷神怡的了。茶叶的香气来源于产地的良好环境，反过来又增添了产地的环境。西湖风景区青山绿水之中，有200余亩独具特色的茶园。这个茶园不仅有修剪整齐、造型时尚的茶树，还有郁郁葱葱的生态林。杉树、桂花树高低错落，衬托着成排的茶树，形成山青水秀的自然风光。杭州龙冠实业有限公司生产总监孙业良对这片茶园情有独钟。 “2022年5月21日，我们获得了生态低碳茶企业认证，这是全国首批。”他说话时充满自豪。杭州龙官龙井茶芽。今年举办的第五届中国国际茶博览会上，龙观实业等全国首批51家生态低碳茶认证企业携生态低碳茶产品参展。它们一经出现，就引起了业界的关注。这是我国首批进入市场的经过认证的低碳茶叶产品，茶叶也是我国农业领域第一个系统打造的低碳农产品。实现碳达峰和碳中和是我国未来的重大战略目标。在众多农业产业门类中，茶产业被视为富民产业、绿色产业、健康产业。它不仅具有减排固碳的天然优势，而且具有生态优先、绿色发展的内在要求。发展生态低碳茶，正是将绿色低碳、生态茶产品的“绿色含量”转化为品牌的“含金量”，将生态价值转化为经济价值。在推动茶产业高质量发展的同时，开展绿色生产，倡导低碳生活，为实现“双碳”目标做出实实在在的贡献。那么，茶叶为何能在生态低碳之路上迈出第一步呢？什么样的茶是生态低碳茶？生态低碳茶有什么好处？此次认证将如何影响茶产业的发展？带着这些问题，记者采访了相关专家和生产企业。茶为什么可以“先验”？生态最直观的印象就是绿色，茶就是这样一种绿色的存在。与粮食作物和其他经济作物不同，茶叶在绿色发展和生态保护方面具有天然优势。茶树属于山茶科山茶属。它是一种多年生常绿木本植物。即使不是采摘期，茶园几乎一年四季都是绿色的。除了肉眼可见的绿色之外，更关键的是绿色生产、环境友好的内涵。喝茶本身就是为了健康，生态、绿色、低碳、有机茶近年来备受关注。我国作为世界第一大茶产业国，茶园面积、茶叶年产量均居世界第一。经过多年发展，茶产业更加绿色化，具备发展成为低碳农产品的基础和条件。数据显示，到2022年，全国茶园绿色防治技术覆盖率达到60%以上，居所有农作物之首。除了生态之外，固碳减排也是“硬目标”。 “一般来说，茶叶无论是种植端还是加工端都会产生一定量的碳排放，这就需要我们在茶叶生产过程中采用多种措施进行固碳、减碳。”孙业良表示，关于生态低碳茶的生产要保持明确的要求。 2021年，联合国粮食及农业组织和中国农业科学院联合发布了全球首份碳中和报告。
在这份报告中，研究人员以三个示范茶园为例，计算了茶叶从种植、加工、储存、运输和消费的整个生命周期的碳排放量，确定了茶叶的碳足迹。其中，加工和种植的碳排放量相对较高。 2022年，全国农业技术推广服务中心（简称全国农技中心）联合中国农业科学院茶叶研究所开展茶产业碳排放研究，调查各方面碳排放情况18个省份36个县的240家茶叶企业的茶叶产量情况。案件。初步结果显示，种植过程碳排放占50.5%，加工过程占29.4%。此外，调查结果显示，茶叶种植过程具有明显的减排潜力。采用生态低碳茶技术的企业茶园碳排放量下降了61%，完成生态低碳茶认证的企业茶园碳排放量下降了73%。记者了解到，当前茶产业发展过程中仍面临质量安全隐患、生态环境恶化等共性问题。解决这些问题的重要途径之一是推动绿色低碳发展。因此，在“双碳”战略目标下，对于天然具有生态属性和良好产业基础的茶产业来说，生态低碳已成为产业发展的有机组成部分。也就是说，2021年，国家农业技术中心、中国农科院茶叶研究所、杭州中农质量认证中心等单位将开始联合研发和推广生态低碳茶技术体系。在充分研究当前茶产业存在问题的基础上。该体系以生态茶园为基础，全面系统地应用绿色低碳生产技术，力求实现化学投入高效减少、生产过程环境友好、茶叶产品优质安全、生态低碳有效转化。 -碳值。 “生态低碳茶作为一种新的可持续茶叶生产技术体系，具有最突出的生态低碳特征，目标是真正实现‘绿水青山就是金山银山’。”国家农业技术中心园艺部副主任冷阳告诉记者，在“双碳”战略和“两山”理论背景下，生态低碳茶旨在充分发挥生态优势，帮助打造茶叶品牌，促进茶园碳汇交易，将生态价值转化为经济效益。生态低碳茶是什么样的？记者拿到了一款经过认证的生态低碳茶产品。乍一看，它与市面上的其他茶没有什么不同。但包装上由杭州中农质量认证中心颁发的“生态低碳认证”标识，可见其“前世今生”的不凡。事实上，生态低碳茶的“努力”远远超出了“知识”。国家农业技术中心首席农艺师王继军介绍，生态低碳茶以茶树为核心，科学建设和管理茶园及周边生态环境，打造适合茶树生长的茶园生态系统。环境优美，综合运用一系列碳汇方法。减排技术措施增加茶园生态系统的碳汇，减少茶园管理和茶叶加工过程中的碳排放，最终获得经专业机构认证的优质、安全、低碳的茶产品。与传统茶园相比，生态低碳茶园给记者最深刻的印象是树木较多，生物多样性丰富。在山东省日照市兰山区的柳园生态茶园里，连绵起伏的青山之中，一排排碧绿的茶树和一排排墨绿色的防风林错落有致。炎热的夏天来到这里，炎热一去不复返，感觉神清气爽。 “日照地处北方，茶叶冬季休眠期较长，我们茶园采用生态防风林模式，解决北方茶园冬季的防风防霜问题。”柳园生态茶园负责人刘波表示，茶园高度重视生态保护。一方面，通过绿色生态、有机种植提高茶叶品质。另一方面，种植生态防风林不仅可以防冻，还能保护茶园环境。
浙江省安吉县嵩明白茶有限公司的茶园也“生长”在森林里。公司成立于2007年，已开发白茶基地3000余亩。还通过订单农业扩大基地5000余亩，辐射带动周边近千户农户。浙江安吉县嵩明白茶有限公司生态低碳茶园。资料图：“我们刚开始规划茶园时，并没有生态低碳茶的概念。但公司对自身的发展一直有着很高的要求。无论是长期的开垦种植还是后续的茶园管理上，其实和生态低碳茶是非常吻合的。”茶的概念。”嵩明白茶有限公司负责人卓超说，建设茶园时，看到美丽的生态环境和生态森林，不忍心破坏，所以2016年，公司开始在茶园种植各种树木，当年种植的红豆杉、银杏、金松等如今已成为参天大树，林下经济也得到了发展。低碳茶叶生产丰富了茶园的生物多样性，有利于减少病虫害的发生，减少化学农药的使用，提高茶叶的质量安全。卓超表示，单独施用有机肥对茶树的生长有很大帮助。 “茶的色、香、味、形都更好了。”他对生态低碳茶园出产的产品非常感兴趣，信心十足。懂喝茶的人常说你喝的茶是自然的味道。清晨的阳光沐浴在茶树上，喝着晨露，微风吹过，洗去雨雪，伴随着鸟语花香，蝉鸣悠长。当这些用心融入到生态低碳茶中，喝茶的人就与大自然有了接触。制度建设如何体现？生态低碳茶生产是一个系统工程，涉及生态茶园建设、固碳减排技术应用、专业机构认证等。生态低碳茶理念贯穿于生产、加工、销售的整个链条。王继军表示，近年来，国家农业技术中心联合中国农业科学院茶叶研究所、杭州中农质量认证中心等单位，利用中国茶产业联盟平台，积极推动茶产业发展。紧密结合生态低碳茶技术研发、推广应用，构建推广生态低碳茶生产体系，取得阶段性成果。 “一是引导各地建设一批生态茶园；二是初步整合一套绿色低碳生产技术，为生态低碳茶发展奠定基础。”王继军介绍，在技术集成的基础上，国家农业技术中心还制定了一套生态低碳茶标准体系，编制并制定了《生态茶园建设指南》等一系列标准。为科学建设和管理生态茶园、生产生态低碳茶提供指导。孙业良全程参与了公司生态低碳茶认证工作。他感叹，生态低碳茶需要多项茶园建设配套技术和完整的管理标准体系，茶园建设并非一蹴而就。以前茶园里没有那么多绿树和生态林。近年来发生了变化。扩大植树造林，增加生态林面积，使生态林面积不低于茶园总面积的10%。茶园采用绿色病虫害防治方式，减少化肥、农药的使用，既固碳又减少了碳排放。确实，要生产生态低碳茶，光有树是不够的。还要营造更加和谐的生态环境。农业行业标准《生态茶园建设指南》和中国茶学会团体标准《生态低碳茶生产技术规范》规范了茶园环境管理、土壤管理、病虫害防治、生态茶园建设和生态低碳茶生产过程中的病害、杂草。并作出了具体规定。
例如，茶园应远离工厂、垃圾场等污染源；近5年未发生污染事故和生态破坏事件；茶园生态用地面积应占茶园总面积的10%以上；化学防治次数每年不应超过2次；采用控草、人工除草等措施防治茶园杂草。不允许使用化学除草剂.杭州龙观茶园二色诱虫板。每年10月份开始，嵩明白茶种植基地都会在茶树上覆盖10厘米左右的稻草，共计三四千公斤，就像给茶树盖上被子一样。卓超表示，他们从2019年开始对茶园进行秸秆还田，不仅可以给茶树保温，还可以减少化肥、农药等化学品的投入，从而达到减少碳排放的效果。 “这种覆盖有很多好处，因为稻草覆盖更厚，杂草不会生长，无需人工或化学除草。”中国农业科学院茶叶研究所研究员李新介绍，不同的生态茶园采用不同的抑制杂草生长的模式。例如，有的茶园采用茶树行间种植夏大豆、冬油菜的模式，有的茶园在茶树行间种植白三叶草等绿肥，以达到防除杂草、增加土壤肥力的效果。达到节约成本、提高效率的目的。经过多年的实践和探索，生态低碳茶在固碳减排技术方面取得了阶段性进展。在品种方面，培育出了“中明7号”等耐瘠薄、低碳高产的茶树品种。技术方面，我们研发了茶园精准高效养分管理关键技术，减少化肥投入和温室气体排放。在茶叶加工方面，数字化精密加工技术和生物质燃料的广泛应用可以有效减少二氧化碳排放。系统打造生态低碳茶，离不开生产端的“耕耘”，也离不开消费端的价值实现。尤其是权威认证，是向消费者端有效传达生态低碳茶理念的关键环节。 “认证的本质是传递信任、服务发展。生态低碳茶认证希望为茶产业绿色低碳发展赋能，同时满足消费者对绿茶产品的消费需求，推动绿色茶产业发展。”茶产业高质量发展，茶农持续增收致富。”中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量认证发展研究中心副主任胡强表示，生态低碳茶不仅对人的绿色低碳发展理念有很高的要求主管认证机构，也有严格的认证程序。土壤及产品均按照相应国家标准严格检测，不能超标。认证时，将派专职审核员对茶园环境、生产条件、管理体系等进行全面审核。综合评估后，方可颁发证书。获得证书并不容易。同时，取得证书后的后续监管也严格管理。记者了解到，首批获得生态低碳茶认证的51家茶企分布在全国16个省份，获得认证的低碳茶园面积超过3万亩，占全国茶园总面积的30%以上。全国数千万亩茶园中所占比例很大。有限，但生态低碳茶认证的价值在于认证的赋能作用。一方面，从生产端引导行业加快融合一些可持续生态低碳茶园种植模式；另一方面满足了消费端的绿色需求。消费需求，培育生态消费市场，从而实现生态低碳茶的系统化打造，有效带动茶产业的低碳生产和绿色发展。如何将“绿色含量”转化为“黄金含量”？ 2023年中国国际茶博会期间发布的《茶产业绿色低碳发展研究报告》指出，近年来，茶产业在减排和固碳技术应用方面取得了一定进展，茶园化学投入物使用量减少，茶产品单位重量生产过程碳排放量呈现下降趋势。
经过多次生态低碳茶园的标准化建设和改造，龙观茶园的生态效益逐渐显现。中国农业科学院茶叶研究所对龙观茶园的研究表明，茶园生态系统每年每公顷（每15亩）可固碳8.9吨。通过避免过量使用化肥和农药，可以防止土壤板结等问题，并保持土壤的健康。通过茶园绿色防控措施的持续落实，龙观茶园已连续两年未发生茶园病虫害大暴发。 “茶园生态系统每年都能达到固碳减排标准，也为各种生物提供了栖息地和食物来源，有利于维持生态系统的稳定和土壤健康。从长远来看，可以给茶农带来效益。收入更多。”孙业良说。记者了解到，龙观茶园绿色防治可节省30%的化学农药投入成本和35%的人工成本；此外，还可降低茶叶加工环节的能源消耗。降低8%以上，据测算，茶叶最终生产成本可降低10%左右，要真正将生态低碳茶的“绿色含量”转化为“黄金含量”，除了在生产端也要在消费端做文章，为了让生态低碳过程可知、可靠、可感知，龙观实业打造了生态低碳茶园智慧管理平台，不仅直接服务生产管理决策，还有助于实现茶园精准防控、降本增效、生态低碳目标，并可整合茶树生长、采收、质检、加工、包装等数据，形成可追溯性信息以二维码的形式展示给消费者，保证茶叶品质的可追溯性，提升品牌形象和品牌价值。 “经过认证的生态低碳茶刚刚推出不久，纯生态低碳茶的销量还没有统计数据。不过，我们非常看好这个产品，对生产生态低碳茶非常有信心。”低碳茶。”孙业良表示，期待销售得到消费者认可。孙业良并不是唯一一个看好生态低碳茶的人。在湘西十八洞村，湘西七秀坊苗族服饰文化有限公司负责人史佳也把目光投向了茶叶生产。湖南十八洞七秀农业发展有限公司的绣工在茶园里采摘茶叶。资料图在当地茶叶协会的帮助下，史佳号召村民成立茶叶种植合作社，茶园面积1806亩。合作社从一开始就按照生态茶园的标准种植茶叶。 2022年，茶叶销售额达到500万元，成功为486名绣工在家提供了稳定就业。今年5月，七秀农业发展有限公司生态茶园通过了生态低碳茶认证。 “目前我们只建设了生态茶园，茶园内部的道路和工厂也已经完工。但要想让村民有稳定的收入来源，就必须实现茶园的一体化发展。”三个产业。”史佳表示，计划发展旅游下一个产业，鼓励村民共同种茶，公司将拿出全部收入，建设旅游文化小镇，持续增加村民收入。通过发展生态低碳茶，赋能茶品牌生态低碳属性，将产品的“绿色含量”转化为品牌的“含金量”，促进茶园生态资源的开发利用，拓展茶叶、文化、旅游等多种服务功能，打造绿色智能现代茶产业，是“绿水青山就是金山银山”的生动注脚。开始之后该去哪里？中国茶文化源远流长、博大精深。茶道强调茶融天、地、人于一体。中国人喝茶更注重“品”茶，茶的品质尤为重要。生态低碳茶不仅满足了消费者对茶产品的需求，而且不断追求人与自然的和谐共处，拥有巨大的发展潜力和空间。目前，生态低碳茶体系已具备坚实的基础和良好的开端。
但作为新生事物，必须有一个制度完善、技术落地、市场认可的过程，而要实现生态低碳目标，必须坚持“长远主义”。茶产业绿色低碳发展最迫切需要的是科技支撑。冷阳认为，一方面要加快生态低碳生产核心关键技术和装备的研发和推广；另一方面，要进一步建立健全茶产业温室气体排放监测网络和碳足迹评价体系，如加强茶园温室气体排放监测。建立监测、核算、报告和核查体系，完善茶园碳足迹监测体系，为推动茶园碳汇交易奠定基础。 “生态低碳茶园是一种可持续发展模式，尚处于起步阶段。生态低碳茶园标准体系建设是一个长期、不断完善和发展的过程，仍需要不断探索和创新。推动茶产业发展、可持续发展。”胡强认为，一个非常重要的环节是加快生态低碳茶园技术示范推广，建设高标准生态低碳茶园技术示范园，引导周边茶农参观学习。同时邀请茶叶专家进行现场讲座，加强宣传培训，促进标准体系的广泛应用和实施。卓超提出，要加大生态低碳茶的示范推广力度，向农民展示，带领农民去做。 “从整个行业发展的角度来看，希望我们能够引导专业合作社或者龙头企业多做示范、推广、比对，让农民看到确实有经济效益和生态效益。让我们带领农民共同打造生态低碳茶，长远发展。”浙江安吉嵩明生态低碳茶园。生态低碳茶的进一步发展还需要市场的认可和支持。 “生态低碳茶是一个新事物，我们已经做了生态低碳茶园认证，未来我们实际上会将其延伸到茶叶加工领域。在此基础上，我希望能够实现碳排放交易，让高排放企业购买我们的指标会给我们公司更多的动力。”孙业良希望政府层面相关部门加大认证推广力度，让生态低碳茶得到消费者认可，从而提高经济效益。在王继军看来，要充分利用生态低碳茶园的优美环境，拓展茶产业在文化教育、休闲体验、旅游保健等方面的多元服务功能，发展二三产业。茶产业发展必须坚持走绿色低碳发展道路，以生态低碳茶为抓手，延伸、补充、强化链条，构建绿色、高效的现代茶产业体系并富民。目前，首批51家生态低碳茶企业的认证才刚刚开始。有关各方正在积极谋划，真正系统地推动生态低碳茶的发展。下一步，在产业应用层面，我们将探索在浙江安吉等具有较好茶叶绿色发展基础的地区推进生态低碳茶发展试验区（示范区）建设。茶产业具有相对的生态优势；在技术支撑方面，推动建立科研推广协作机制，共同推进生态低碳茶技术推广示范工作，整合生态低碳技术体系。市场推广方面，积极对接领先电商平台，不断加强生态低碳茶的推广，提升生态产品价值。 “目前我们只认证了600亩生态茶园，距离理想面积还有很大差距。”卓超对企业的发展充满期待，表示下一步将深入挖掘安吉白茶文化底蕴，大力发展以生态低碳茶为主体的农业。在休闲产业方面，我们致力于为公司拥有的3095亩茶园全部申请认证，将生态低碳的茶产品做得更好。来源：农民报中国农业网记者王田信息有分享的价值。如有版权问题，请联系我们删除。