云赣古道品茶 茶香中国•茶道品茶之“道”②

茶起源于中国，流行于世界各地。中国是茶的故乡，茶是中国的骄傲。一小片茶，承载了太多的故事：围炉煮茶，带出生活的乐趣；以茶交友，结识志同道合的人；以茶为业，富民致富；以茶为礼，传递中国好声音……在云南省委网信办指导下，云南日报报业集团云报客户端已与浙江、安徽、福建、江西等地网络媒体对接，湖北、广西、四川、贵州、陕西、海南等省区同步推出“茶闻中国”大型线上互动活动，让我们走进茶的世界，了解茶的故事。今天，云南、江西带你漫步古老的茶道，为你在炎热的夏季带来丝丝清凉。 —— 喝一杯醉茶，梦古道驼铃。这是一个中国与世界相遇的故事。一片神奇的东方树叶，连接着中国西南和西亚，也让人感到幸福。欧亚大陆紧密相连。从西南穿越高山、西北沙漠进入雪域高原的茶马古道，到南北贯穿欧亚的万里茶道，生长在云南、江西的山峦，伴着驼铃声，清源声。马蹄声打破了丛林山谷千年的沉寂，在宏大的历史篇章中留下不可磨灭的足迹，书写着茶的传奇。千年旅途中，茶道绵延山川，亚洲大陆中部著名的横断山脉令人望而生畏。而在这些险山峻岭之中，在滇藏川“大三角”的山峦、峡谷、荒野、丛林中，有一条绵延、盘旋的神秘古道。踩在古路上，古路石板上镶嵌的两寸深的马蹄印依然历历在目，想诉说历史；路边的玛尼堆上刻着各种神佛雕像和宗教格言，历经沧桑。老人喝着酥油茶，用苍凉的声音向人们讲述着千百年来茶叶入藏的故事……盛于唐宋，盛于明清。它起源于中国西南地区古代茶马贸易。茶马古道有两条主线。被称为滇藏公路、川藏公路，沿着两条主线，大大小小的支线无数，密集分布在这一地区的各个角落，紧密连接着云南“大三角”地区，西藏、四川。一起。 俯瞰云南省普洱市景迈山古村落。茶马古道的繁荣与茶有着密切的关系。康藏高山地区海拔一般在三四千米以上。当地藏族有喝酥油茶的习惯。然而，藏区茶叶却极为匮乏。在内地，民间生活和战争需要大量的骡马，而且供应也很紧缺。于是，互补的“茶马贸易”应运而生，这也是滇藏公路形成的重要原因。滇藏茶马古道的源头是云南普洱著名的普洱茶之乡思茅——。川流不息的商队将各茶山的茶叶运往普洱进行加工，然后装运。 2006年4月9日，云南省文化厅、云南省交通运输厅、云南省茶马古道研究会在宁洱茶园广场联合建立“茶马古道零公里”纪念碑，普洱。以此为中心，茶马古道如血一般延伸向远方。宁尔那克里是茶马古道上的重要驿站。当时设有马铺、酿造房、磨房、饲料房等。大店主“荣发马贩”平均每天收收数百匹马。现在走进村里，还能看到商队使用过的石马饮水槽。数以千计的商队和牦牛帮抛弃了家园和家人，露宿街头，常常来来往往一年多就没有回来。他们沿着山路出发，最终“流入”了相互沟通的“生命”动脉，成为了大西南地区。中国与外部世界的联系已成为中国与外部世界沟通的又一渠道。
这茶香从宁洱出发，经大理、丽江、中甸、奔子栏、德钦，到左贡、邦达、然乌、察隅或昌都、洛龙、边巴、嘉里、工布江达、拉萨，再经江孜、亚东分别前往缅甸、尼泊尔和印度。 茶马古道示意图。 /普洱出版随着茶马古道沿线各政权的政治统一，中原与西南、西北之间的交通变得更加顺畅。以前不同政权之间的茶马互市制度，逐渐转变为不同地区之间的大经济循环。于是，中国茶开始寻找通向新世界的新通道，于是就有了横跨欧亚大陆的千里茶道。万里茶道纵贯南北，连接中国广大茶区。这是一条色彩缤纷、网络复杂的道路。整个商路长达13000多公里，是名副其实的“万里茶道”。在这条茶路上，江西是重要的枢纽，一直存在。万里茶道起于福建省崇安市分水关，进入江西省潜山县河口镇，沿信江顺鄱阳湖而下，过湖出九江口，注入长江……一路向北，书写着万历茶道江西段的传奇。河红茶见证了万里茶道第一镇河口古镇的到来与离开。九江港曾是三大茶叶市场之一，负责茶叶市场。武夷山俯瞰茶道。挑夫马队远行，以包容滋养。这是江西茶文化的起点。 千山何红茶是中国最早出口的红茶，被西方尊称为“茶中皇后”。万里茶道的航程是从河口开始的，所以千山河口镇是万里茶道的第一镇。 /中国江西网赣茶频道在千里茶道上，如果江西只有万里黄金水道和两大茶叶贸易枢纽，江西的地位只不过是一个过境贸易地。但优越的地理环境和气候条件也使江西成为天然的茶叶产区。江西的茶业早在唐代就已发达。到北宋时期，其产区已遍及全境，产量居全国之首。清代，万历茶路对俄贸易兴起后，江西产茶区及时调整产品种类，转向生产红茶。先有“河红”（前山河口），后有“宁红”（九江秀水），再有“祁红”（黄山祁门），被誉为中国三大红茶……几千年来。时间的顺序发生了变化，无论是茶马古道，还是万里茶道，虽然已经找不到往日的繁华，也不再背负着贸易的沉重运输负担。过去，历史的痕迹和碎片早已铺就了这个美丽的故事。续章。多年来，云南与南亚、东南亚各国山水相连，有着许多历史渊源和联系。在漫长的迁徙和相互交流的历史中，各民族的先民将世界茶源地——云南大叶茶及其民族用茶习俗传播到了国外许多民族的生产和生活中。如今东南亚很多人都有吃泡茶的习俗，这与云南基诺族的凉茶、景颇族的泡竹筒茶一脉相承。作为世界上最早的茶农，云南人民在长期的山林密林生活中，不仅创造了一套茶叶的加工、食用、储藏、运输的方法，而且还发展了独特的民族茶艺礼仪、茶俗等。与宗教、祭祀相联系，形成了丰富多彩的茶文化。根植于云南民族茶文化的悠久传统的普洱茶，不仅在国内享有盛誉，还通过“茶马古道”广泛传播到东南亚，成为一张极高的名片。国外。在南亚和东南亚，我们仍然可以看到历史上茶叶运输和贸易对中国饮茶文化的影响。
近代，由于云南普洱茶的繁荣，不少中国人远赴越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国等地种茶、从事茶叶生意。如今，在这些与中国毗邻的国家的北部地区，仍然有大量中国人种植的古茶树。而在泰国、老挝、越南边境，还保存有中国茶艺大师制作的老普洱茶。如越南的“河内圆茶”、“了福散茶”和曼谷的“鸿泰昌圆茶”。云南与南亚东南亚之间的茶马古道，历史和民族文化的延续和积淀，为今天云南建设南亚东南亚和环印度洋经济圈辐射中心奠定了良好的基础。 普洱有机茶园万里茶道锤炼出来的价值观和文化精神与茶和茶道本身的品质不谋而合。万里茶道作为一条跨地区、跨行业、跨民族、跨境的茶叶运输贸易之路，在艰难的发展、发展、繁荣过程中形成了维持运行的准则，凝结了理念不同群体都遵守和认可的。万里茶道茶道的核心价值理念是“与世界和谐，造福世界”。 “与世界和谐”代表着修身养性、人生追求、态度和行为的原则。中国茶文化经过几千年的传承，吸收了儒、释、道三家思想的精髓，形成了天人合一的人文精神，铸就了“以和为贵”的民族灵魂。 江西|制茶师对鲜叶进行萎凋过程。如今，茶叶外交仍然是国家交往的重要手段。从茶与自然的关系来看，一方面，茶是大自然送给人类的礼物。产于热带、亚热带湿润山区。对土地、温度、湿度、环境有严格的选择性，依赖自然；一方面，中国茶道追求“天人合一”，强调自然在种茶、泡茶、饮茶中的重要性。可见，和谐、平和、合作是中国茶文化追求的最高境界，也是万里茶道追求的现实目标。两条古道承载着深厚的文化底蕴，也蕴藏着浓郁的茶“道”魅力。通过茶叶向世界传播中华文明，也将充分体现中华民族“和平合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢”的精神带给世界。千年辉煌，茶“路”永垂不朽。历史一直动荡不安。在让古道不朽的道路上，云南、江西从未缺席，全国各大产茶省份也一直在努力。随着时代的变迁，普洱茶的发展脚步从未停止，已成为普洱规模最大、覆盖面最广的农业产业。它是全市第一支柱产业，是普洱千家万户温饱的大产业，是伟大的民生。开辟“新时代茶马古道”是普洱人民的共同心愿。 2021年8月，云南普洱低氟普洱茶引入西藏的工作慢慢开始。在西藏和平解放70周年之际，普洱市5000吨低氟普洱茶分四批进入西藏。这是普洱茶产业发展中具有里程碑意义的“大事件”。普洱市以低氟普洱茶进入国家。西藏为开端，标志着茶产业发展进入了新阶段。 图片来源：普洱发布据《中国普洱茶产业发展报告（2019-2020）》显示，普洱茶消费已拓展至全国市场，消费形式多元化，消费群体年轻化呈上升趋势，消费空间从传统茶馆向酒店、商务中心、休闲娱乐场所、旅游目的地和办公环境转移。云南依托深厚的茶马古道文化和普洱茶文化，充分利用丰富多彩的民族文化和丰富的生态旅游资源，开发茶旅融合项目、茶俗体验、茶厂成景区；庄园度假，茶园变公园；健康旅游，茶山成“宝山”。
普洱茶产业与茶旅游融合，使涉茶旅游功能得到挖掘，茶产业得以延伸，云南茶产业焕发出新的活力。还带动了茶叶加工、销售、乡村旅游、餐饮服务等产业发展，有效提高了农村第三产业综合发展能力。江西作为万历茶道的重要节点，也紧紧抓住古道的特点，创造了一条新的、不同的古道。近年来，江西省万里茶道遗产保护和申遗工作取得了阶段性成果。上饶、九江、景德镇等3市6县的12处遗产地已列入申遗初步名录。其中，河口镇明清古街、九江古塘海关旧址、婺源惠饶古驿道柘岭段、婺源县寺口镇龙腾村、茶园等被列为重点保护对象。建议。 摄影|江西日报全媒体记者洪子波张翰临河红茶制作工艺已列入第三批江西省非物质文化遗产名录，“沿山河红茶”被评为国家地理标志保护农产品。同时，潜山县成立了和红茶产业发展中心，统筹茶文化、茶产业、茶技术，并与中国茶叶研究院合作建立了博士工作站，推动茶文化、茶产业、茶技术的不断拓展。全县茶产业。去年，潜山县茶叶种植面积达到11万亩，产量达到4400吨，综合产值15亿元。以茶为媒，更多万里茶道上的江西节点城市也抓住了机遇。 2015年，九江秀水宁红茶在意大利米兰“百年博览会中国名茶”博览会上荣获一等奖…… 庐山云雾茶开采。事实上，早在“十二五”、“十三五”期间，除了福建省、云南省、湖南省、浙江省、四川省、湖北省、贵州省、广西壮族自治区等产茶省区均提出冲击“千亿级茶产业”的目标。中国茶产业发展正值扬帆破浪之时。小小的东方树叶，在以“茶为媒介”跨越山海的“茶关系”中，弘扬着古老茶道的文化传承、经济合作、共赢发展。两条漫长的古道，依托的是茶“道”的深刻内涵。如今它们依然充满生机和无限魅力，散发着从辽阔中华到世界各地的茶香。来源：云新闻客户端如有侵权，请联系我们删除。