金秋十月,乌龙茶中逐渐淡出的铁观音,正是饮用铁观音的最佳季节。
春茶味甜,夏茶味涩,秋茶味兰香。
铁观音形似观音,重如铁,故应称为铁观音。干茶卷曲成半球形,色泽深绿,上面覆盖着白色的霜。
也许,绿茶中的铁观音是半发酵茶。曾有人好奇地问,它的兰花香从何而来?
它依靠的是青化工艺,铁观音的品质特性也是这样形成的,所以不用担心香气不自然。
秋天的铁观音,叶子厚实,兰花香高,回味悠长甘甜,观音的神韵也够好了。
叶底也略带棱边,青腹红,汤色金黄半透明。
在有暖气的北方喝铁观音很好,在炎热的南方也可以尝试一下。
淡雅的兰花香,嚼着米汤般的茶汤,生活就这样慢下来,茶时间,慢生活,只需要一杯茶