书名：全国各省名茶盘点 尝过两种以上的人 就是有经验的饮茶者 你尝过几种？

对于中国人来说，手捧茶，走到哪里都是幸福的。闲来无事的时候，品一壶茶，吃几块甜品，心旷神怡；天气炎热时，以茶代水，可以缓解口中的油腻感，给你带来不同于白开水的味道。

不同的茶叶产地和品种自然会产生不同的茶味。今天我就盘点一下各省的一些有代表性的茶叶。你尝试过多少？

1、江苏名茶

茶叶讲究绿色、天然，其品质与环境密切相关。江苏以环保水平高而闻名全国，茶叶品质普遍较高。加之当地人对名茶的保护意识较强，减少了假冒杂牌茶的出现，因此江苏茶的声誉在圈内是有口皆碑的。

代表品种：洞庭碧螺春、二泉银毫

碧螺春是中国传统名茶，已有1000多年的历史，其声誉不言而喻。主产于洞庭山区，烘焙后的干茶色泽银绿，白毫紧结。主要有杀青、揉捏、揉透、炒青等工序。冲泡后，香气袭人，令人流连忘返。

2、河南名茶

河南是中华古代文明的发祥地之一。在5000多年的文明史上，河南3000多年来一直是政治、经济、文化中心。

代表品种：信阳毛尖、边菊、太白银号

1.信阳毛尖

信阳毛尖是茶叶中的佼佼者。其色、香、味、形各具特色，素有“玉毛峰”之称。冲泡后茶色翠绿，香气持久，滋味浓郁，汤色明亮清澈。

2. 开封清池居

菊花茶又称“吉祥茶”，有美好的寓意。而且现在正值春夏换季，气候干燥，容易上火。菊花茶有清热降火的功效，可以缓解一定的不适。不妨尝尝有“菊城”美誉的开封出产的清池菊。

原产地岳家湖为清池菊的生长提供了优良的环境：肥沃的土壤、充足的光照、优质的水源。

而且，清池菊在北宋时期曾是皇家御茶，其口感较其他地区更胜一筹。采摘青池菊时，要选择花朵饱满的。在传统生产工艺和先进锁鲜技术的加持下，清池菊更加“绿色、天然”。

经过多重加工，青池菊最大程度地保留了其色、香、味、形，使其更加天然。取几朵绿菊花，放入杯中。加入沸水后，整个茶汤呈金黄色，香气自然清新。喝后甘甜爽口。

3.四川

四川可以说是茶叶栽培最早的地方，具有产地早、品质优良的特点。这里地形复杂，茶叶采摘较早，昼夜温差大，加速了茶叶中营养物质的积累，赋予茶叶独特的甘甜香气，深受饮茶者青睐。

代表品种：峨眉绿叶竹、天府龙牙

竹叶青产于雄伟美丽的峨眉山，海拔近800米至1200米。是产茶的好地方。该地区终年烟雾缭绕，竹林茂盛，为茶树的生长提供了优良的环境。

竹叶青的加工方法独特。经杀青、整形、干燥后，具有平整、挺直、光滑、香味持久的特点。

4、福建

福建气候温和，像我们所说的武夷岩茶、大红袍等都是当地出产的。

武夷岩茶作为中国传统名茶，其生长地点较为奇特，主要分布在岩峰之间。味道可以说是绿茶和红茶的结合体。既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚、甘甜。这是最好的乌龙茶。

武夷岩茶冲泡后，叶底柔软，汤色橙黄色。它有一股淡淡的花香扑鼻而来。入口后醇厚，回味无穷。