五种常见茶类 绿茶、红茶、花茶、绿茶普洱 3分钟带你认识茶并了解茶

中国茶文化博大精深，但你知道茶的起源吗？茶有很多种。您想知道每种茶的特点是什么吗？如果您有疑问，请务必仔细阅读本文。

一、茶的起源

茶是中国人民几千年来经久不衰的“经典”饮品。它也是一种天然保健饮料，被联合国推荐为六大保健饮料之首。

据唐代陆羽《茶经》记载：“茶，乃源于神农的饮料”。有人认为，神农在野外用锅烧水时，恰巧有几片叶子飘进锅里，茶就煮好了。水色微黄，入口即止渴，提神醒脑。神农根据以往尝草药的经验，判断这是一种药，并发现了它。这是关于中国饮茶起源最常见的理论。

其次，茶的功效

茶具有消食解腻、降火明目、安神除烦、清热解毒、生津止渴等作用。

在医学巨著《本草纲目》中，对茶的药理作用也有详细的记载，说：“茶性苦寒，阴中之阴，沉液、降液，最能降火。诸病主，火减，则上身清。然有五火，有虚有实，胃强者，胃强则心火，肺、脾、胃功能较充沛，故宜饮茶。”

茶叶中所含的茶多酚具有很强的抗氧化性能和生理活性。英国一项抗氧化实验告诉我们：一杯300毫升茶的抗氧化效果相当于1.5瓶红酒、12瓶白葡萄酒、12瓶啤酒、4个苹果、5个洋葱、7杯鲜橙汁。

茶的种类有很多，各有什么特点呢？

绿茶是不发酵茶，因此保留了更多鲜叶中的天然物质。其中茶多酚和咖啡碱保留了鲜叶85%以上，叶绿素保留了50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶的特点：“汤清、叶绿、味浓、香浓”。涩味”。

红茶是一种全发酵茶。在加工过程中，鲜叶的化学成分发生很大变化。茶多酚减少90%以上，并产生茶黄素、茶红素等新成分。与鲜叶相比，香气物质显着增加。因此，红茶具有汤红、叶红、味醇醇的特点。

花茶又称香茶，是利用茶叶的吸收异味的能力，用新茶熬制出香花。待茶叶吸香后，将干花筛出。制成的花茶香气浓郁，茶汤颜色深，使人偏爱重口味。深受中国北方人的喜爱。

绿茶是一种半发酵茶，也叫乌龙茶。是经过杀青、萎凋、摇匀、半发酵、烘焙等工序制成的优质茶叶。品尝后齿颊留香，余味甘甜清新。

普洱茶属于发酵茶，分为生普洱和熟普洱。普洱茶特指以普洱等地的云南大叶种制成的茶。普洱茶的特点是香气浓郁持久，香气独特，滋味浓郁，可长期冲泡。

说起普洱茶，还有一个知识点：它的重要产地是西双版纳的勐海勐松古茶山。位于勐海县东部连绵山脉的勐松古茶山，其茶树资源于20世纪末被外界重新发现和利用。这里的古茶树茶具有独特的高香、浓郁的茶香。

勐海勐松茶山所产的古树茶，香气浓郁，山韵明显。汤汁浓稠，杯底有浓郁的香味。余味甘甜，持久，耐浸泡。茶的滋味独特，清爽持久，不惊不造作，具有茶最原始的味道。

中秋节即将到来，我趁着邮政“919电商节”活动为家人准备了礼物。除了月饼，我还买了一些普洱茶来配着吃。毕竟喝了这么多年茶，普洱依然是我的最爱。你喜欢喝什么茶？