贵州第一绿茶采摘黔西南州第九届职业（技术）院校技能大赛农林牧渔业“手工茶”大赛在普安县举行

12月14日，第九届黔西南州职业（技术）院校技能大赛农林牧渔业“手工茶”比赛在普安县中等职业学校举行。 20名选手开始了泡茶比赛。当开始信号响起时，参赛者们有序地坐在电炒炉前，等待炒炉烧热，然后将茶叶倒入锅中，有序地进行加工。茶叶在选手们灵巧的手中慢慢地改变了颜色和形状，茶香在反复的炒制中也越来越醇厚。现场的茶香让人仿佛置身茶山，感觉清新、自然、轻松。经过杀青、揉捻、整形、复热等一系列制茶程序，近2个小时后，成品茶出现在你的面前，初茶的翠绿变成了一杯杯清爽的甘甜。 “今天我来参加国家级制茶比赛，我泡的是卷曲绿茶，需要经过萎凋、揉捻、干燥等工序，希望能在今天的制茶比赛中取得好成绩并代表国家参加省级比赛。比赛。”来自普安县中等职业学校的选手吴超宇说。本次比赛将根据手工制茶的标准水平、成品茶的质量检验、茶的外观、汤色、香气、滋味、叶底及茶叶加工工艺缺陷等诊断进行综合评价，将评出一、二、三等奖。每人一份奖品。一等奖获得者将代表黔西南州参加省级比赛。 “普安县中等职业学校作为黔西南州职业技术学院第九届手工茶项目的承办单位，经过首轮比赛，我们从40名选手中选出了20名选手参加决赛项目。最终获得排名的选手是最终将推荐参加条形红茶、卷曲红茶、扁形绿茶、卷曲绿茶省赛。”普安县中等职业学校副校长杨立祥说。来源：普安县媒体中心记者：吴玉平杨英信息具有共享价值。如有版权问题，请联系我们删除