“毛尖”绿又一年 信阳毛尖进入采摘上市期

信阳毛尖进入收获上市期新华社/摄

顶级创作者金宇王艳

毛尖因信阳而闻名天下，信阳因毛尖而闻名金瓯。河南信阳有“中华第一都”的美誉。饮遍全国名茶的宋代大文学家苏东坡曾赞叹“淮南茶，信阳为上”。茶圣陆羽在《茶经》中评价“淮南茶，到光州”。

茶香千年不散。信阳茶叶种植历史始于东周，盛于唐，盛于宋，盛于清，发展于近代。 1987年，信阳市固始县白石地墓地，墓主人的主棺上覆盖着20至30厘米厚的树叶，并用棕色绳子绑成网状。这些叶子有明显的叶脉，呈网状分布。边缘呈锯齿状，顶部密集，底部稀疏。茶叶专家鉴定，该植物为战国晚期的野生茶。这足以证明信阳茶是有历史、有故事的。

在信阳，茶树是“外来者”？

信阳茶树并不是本地特产，相反，它是“外来的”。该茶树最初是一棵野生的南部卡米诺树。古代主要依靠“风、鸟、兽”将茶籽带到适宜种植的地区，茶树从云、贵、川传播到秦岭山区。但秦岭山势高峻，阻碍了向西北蔓延。另外，气候也不适合茶树的生长。于是，茶叶种植从秦岭南下，来到了信阳。由于信阳地处南北分界线，地处亚热带向温带过渡地带，土层深厚疏松，日照充足，雨量充沛，云雾弥漫，空气湿润，具有得天独厚的自然条件。茶树的生长。信阳很快发展成为全国著名的茶树。茶区。

唐代，信阳是著名的“淮南茶区”。陆羽的《茶经》和李昭的《国史补》都将益阳茶列为当时的名茶。当时全国有16个县被列为贡茶。地区，但信阳茶业的贡茶“茶质最好”；宋代，信阳茶叶产量占全国茶叶产量的1/5，是当时重要的茶叶集散地；元代马端霖《文文通考》载：“广州产东首、千山、波丝等名茶。所产茶叶品质优良，被列为贡品。到清代，信阳已有六县产茶，信阳茶独特的炒制工艺逐渐形成。 1913年，信阳毛尖茶正式定名为“信阳毛尖”；两年后，即1915年，在巴拿马万国博览会上，“信阳毛尖”惊艳世人，一举夺得金奖。从此，它的香味就传遍了海外。

历史记载表明信阳茶能治病

在信阳市浉河边的“茶韵”广场，有一座名为“茶姐画眉”的雕塑十分引人注目。相传很久以前，信阳山里住着一位善良的村姑。当她看到老乡经常患有一种叫做“疲劳痧”的疾病时，她非常着急。当我听说远古时候，有一个名叫神农的人在西南发现了一种可以治疗百病的叶子，他决定去寻找这棵珍贵的树。不料，她历尽千山万水，却在森林旁病倒。这时，神农变成了一位慈祥的老人，从树上摘下几片叶子，让村姑嚼着吃。村姑很快就感觉精神焕发。于是，村姑摘了几颗种子，在神农氏的帮助下，变成了一只小画眉。她飞回家乡，种下种子，精心浇水。树长大了，但她却因劳累而死，变成了一只小黑鸟。一块看起来像鸟但又不是鸟的石头。

民间故事很神话，但历史上确实有信阳茶能治病的记载。 《千缺类书》记载，隋文帝曾经做过一个梦，梦见神灵动了自己的头，放在了别人的头上。醒来后，他感到头疼，很多太医都治不好。有人告诉他，江淮山里有一种药草。如果把它煮了喝了，就会痊愈。文帝经常喝这个，没多久就痊愈了。后来，消息传开，人们竞相采摘茶叶。有人这样描述当时的情况：“春秋穷困，不如运茶一车，不如演河图”。可见当时饮茶之风已初具规模。

中国历史上唯一的女皇帝武则天也与信阳茶有关。武则天患有严重的胃病，长期无法治愈。后来喝了信阳赠送的车云山贡茶，精神焕发，一个多月肠胃病就消失了。从此，信阳每年都向朝廷进贡茶叶，这也是唐代《地理志》记载“益阳进贡有茶”的原因。

进入新时代，信阳将走向世界

信阳茶产业与新中国一起，发生了翻天覆地的变化，从蓬勃发展的建设时期到风雨飘摇的改革开放时代，再到奋发进取的新时代，从茶叶种植到茶叶开发，从茶叶到茶业茶产业，从过去难以出山的地方特产，到农业增收增效、帮助农民脱贫致富的“金叶子”，从小商人、小贩在路上捡货大街上的龙头企业、知名商标如雨后春笋般涌现……几十年来，信阳毛尖伴随着浓浓的清香，一片叶子，为老城区打开了一扇世界之窗。信阳，一缕清香，为富民强城注入无尽活力。

2019年9月17日，习近平总书记考察河南并来到信阳。他走进信阳市光山县万亩油茶园，与务工村民亲切交流。他强调，种植油茶是绿色环保的。进油，这是促进经济发展、增加农民收入、维护良好生态的好办法。他还鼓励茶农“想办法，大胆走”。

是的，“找到办法了，就要大胆去做”。老区勤劳的人民牢记总书记的嘱托，用更大的热情和信心，把小片茶发展成为绿茶、红茶、砖茶、抹茶。系列，打造茶与旅游、茶与美食、茶与营养融为一体的发展模式，形成“药、药、食、养、游、食”六位一体的幸福产业链。出口目标市场已扩展到美国和西班牙。乌兹别克斯坦、尼日利亚等19个国家和地区，香飘的“新丝绸之路”……不仅绿化了信阳山、让信阳名声大噪、富了信阳人民，还为“美好生活看信阳”增添了最亮丽的底色颜色。

一块毛尖让信阳走向世界，让世界了解信阳。随着“毛尖”走出国门，它的故事也流传到世界各地，并不断扩大、延伸、催生新的故事，变得更加生动、迷人。