中国五大名茶 谁是茶中之王？

茶香浸日月，宇宙显现于杯中。

中国是茶文化的发源地，也是世界第一大产茶国。

以茶待客是中国传统礼仪。史书记载，茶“始于神农，为鲁周公闻”。早在4000年前，中国人就开始喝茶了。

中国的茶文化源远流长，绵延数千年。黄山毛峰与西湖龙井、铁观音、大红袍、洞庭碧螺春并称为五大名茶。它们各具特色，有的清新淡雅，如山泉水；有的清新淡雅，如山泉水；有的清新淡雅，如山泉水一般。有的则醇厚芬芳，如深谷的风。那么，你心目中的“茶王”是谁呢？

咸喜堂

中国五大名茶

1.黄山毛峰

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黄山毛峰是产于安徽省黄山（徽州）地区的绿茶，故又称徽茶。此茶为清朝光绪年间歇雨茶庄创制。每年清明谷雨期间，精选“黄山种”、“黄山大叶种”等优质茶树的初芽肥嫩芽，手工炒制。

黄山毛峰声誉

享有“满身白毛，芽尖如峰”的美誉。这种茶香气独特，滋味鲜美，被誉为“天下第一香”。

黄山毛峰的特色

黄山毛峰的茶叶形状微卷，形似鸟舌，绿中带银黄，鱼叶金黄。新鲜的叶子细嫩、均匀、颜色淡绿色。干茶香气幽雅，冲泡出来的茶汤鲜爽甘甜持久，口感纯正。

2.西湖龙井

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西湖龙井茶是我国著名的绿茶之一。产于中国浙江省杭州市西湖区。这里山势起伏，云雾缭绕，气候湿润，为茶叶的生长提供了得天独厚的自然条件。西湖龙井茶历史悠久，自古以来就受到文人墨客的喜爱和推崇。如今，西湖龙井茶已成为中国茶文化的代表之一，被誉为中国绿茶的佼佼者。

西湖龙井的美誉

西湖龙井茶享有“绿茶皇后”的美誉，被誉为中国国茶。是中国十大名茶之一。文人墨客对西湖龙井茶的赞叹之词不计其数：“西湖龙井茶香气四溢，饮之醉人”、“龙井茶胜酒，饮之醉人”。感觉就像在天堂一样。”……

西湖龙井的特点

西湖龙井茶的特点是色泽翠绿、香气浓郁、滋味醇厚、造型优美。色泽清亮，香气高长持久，味道鲜甜，形状扁平光滑，如碗钉。冲泡后汤色清澈明亮，颜色黄绿相间，叶底呈均匀绿色。

3、铁观音

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铁观音属于绿茶类，原产于福建省泉州市安溪县西坪镇。铁观音具有独特的“观音神韵”，清香幽雅，韵味高雅。冲泡后具有天然的兰花香，口感纯正浓郁，香气芬芳持久。铁观音含有高含量的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱。具有多种营养和药用成分，具有保健功能。

铁观音的声誉

有“七泡余香”之美誉。铁观音是中国茶文化的代表之一，被誉为中国茶文化的瑰宝。

铁观音的特点

铁观音的制作工艺独特，需要经过晒、冷却、摇、炸、揉、包、烤等工序。摇晃、裹包是铁观音制作中的独特工艺。晒干的茶条紧结圆润，呈蜻蜓头状，色泽沙绿，整体形状如螺旋。香气独特，具有天然兰花香，香气高而持久。被形容为“观音神韵”，这也是铁观音的最大特色。

4、大红袍

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大红袍是我国著名的特种茶。产于福建武夷山。是一种品质优良的乌龙茶。因茶树生长在岩石缝隙中，具有“岩韵”，故又称“岩茶”。由于武夷山属于丹霞地形，地理环境极其复杂，每棵茶树都有其独特的滋味，造成了“一岩一茶”的独特性。最突出的品质是芬芳的兰花香气，香气高而持久，具有明显的“摇滚韵味”。

大红袍的声誉

大红袍被誉为“茶中之王”、“岩茶之王”，是中国国宝。早在1959年，大红袍就被评选为“中国十大名茶”之一； 2001年，大红袍成为北京钓鱼台国宾馆指定茶； 2004年，武夷山市举办了最优秀的“大红袍”拍卖会，20克大红袍在网上拍出了20.8万元的天价； 2006年，大红袍入选第一批国家级非物质文化遗产名录； 2007年，精美的大红袍作为第一批现代茶样被国家博物馆收藏。

大红袍的特点

喝大红袍茶必须遵循“工夫茶”的方法，小壶小杯细细慢慢地品饮，才能真正品味到岩茶的极致风味。

其外观紧结，色泽绿褐鲜美，冲泡后汤色鲜橙黄色，叶片红绿相间。香气馥郁，带有兰花香，高而持久，具有明显的“摇滚韵味”。味道浓郁醇厚，甘甜润喉。

5. 碧螺春

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碧螺春是中国传统名茶，属于绿茶类，已有1000多年的历史。是中国十大名茶之一。碧螺春产于江苏省苏州市吴中区（今苏州吴中区）太湖东洞庭山、西洞庭山地区，故又称“洞庭碧螺春”。

碧螺春的声誉

洞庭处处绿意盎然，碧螺清香醉人千里。碧螺春茶历史悠久，形、香、味独特。被誉为“茶中仙子”，在茶文化中占有重要地位。

碧螺春的特点

碧螺春具有形美、色艳、香气浓郁、味道醇厚四大独特美誉。品茶，首先是赏茶。碧螺春以其茶芽细嫩、炒制技艺精湛而闻名。其晒干的茶条紧结，卷曲成螺形，色泽银绿，翠绿诱人。冲泡后，茶香气浓郁，滋味淡雅，余味悠长。

这五种名茶在中国茶叶史上占有重要地位。各有千秋、独具魅力，成为国人引以自豪的茶的象征。

爱茶的朋友们，谁是你心中的“茶王”呢？中国的五种名茶，你喝过哪些？哪一件给你印象最深？

来源：仙气堂