品茶蛰 茶叶 展望2024:茶产业10大新模式

展望2024:茶产业10大新模式

2023年已经结束,2024年已经到来。 过去的2023年,我们共同经历了充满信心、积极尝试、努力、无助、迷茫…

标题:预见2024:茶行业的10大新格局

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2023年已经结束,2024年已经到来。

过去的2023年,我们共同经历了充满信心、积极尝试、努力、无助、迷茫、内卷……在诸多不确定性中,很多人在无奈中做出了最明智的选择:

躺着,要么躺着赚钱,要么躺着……

是的,对于我们许多人来说,这可能是应对当前经济低迷的更有效的“止损”策略,但这也是出于无奈的最后手段。

是的,过去的一年,太多人经历了前所未有的业绩增长压力,而只有少数人或少数企业能够在困难的环境下逆势增长。

是的,行业大势不好,经济环境不好。茶产业作为非标柔性消费品,并非刚需,受到冲击也难免……但是,我们必须承认:

悲观者永远是对的,乐观者永远前进。

因此,我们必须回顾一下对2023年的各种预测,看看它们实现了多少。这是对过去的解释,也是对未来的反思。

我们从未停止过对未来的思考。幸运的是,我们的大部分预测都实现了。除了我们所说的有关该渠道的内容之外,我想说的是,因为我们相信,我们看到。

然而,总有一些人亲眼所见才会相信。

与2023年相比,2024年最大的变化就是不确定性几乎消失,我们将面临极其确定的2024年。是的,太多的因素已经解决了:

2024年依然困难重重,实体经济很难全面复苏。经济增长注定是缓慢的。全球环境可能不会变得更好(可能会变得更加困难)。茶产业增长压力不但没有减少,反而可能加大。大的……

如果你的悲观情绪持续存在,你可能会面临又一年的不眠之夜。

我想告诉大家的是,我们坚信,在新的一年里,这10种新模式将会一一揭晓。

如何选择、如何选择,将深刻影响你未来的成长之路。

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新模式1.

茶叶跨境电商面临新机遇

茶园固碳成为行业新亮点

随着“一带一路”合作的深入和“茶外交”的文化输出不断,虽然世界上还有很多地方不太平,但“中国茶”作为一种文化“新角色”在国际舞台上将随着中国影响力的进一步扩大,发挥越来越重要的作用。

尤其是在“一带一路”参与国家和地区,随着中外经济合作和文化交流的深入,越来越多的“歪果仁”会对“中国茶生活”印象深刻。这种缓慢的节奏,隐藏在中国智慧中的文化输出将比“孔子学院”更有活力和友善。

这种生活方式一旦得以推广,“风靡中国的茶”有望在“一带一路”沿线国家“重做”,茶的“中国方式”有望被复制并在全球范围内复制。沟通,从这个角度来看,以茶和茶生活方式为内容的茶叶跨境电商可能面临新的机遇。 —— 路虽远,行则终会成功。

经历了2023年异常寒冷的冬天后,你可能更加关心全球气候变化。 “小日子”核污水排放后,人们对环境和气候的关注日趋强烈。如果你没有关注过“2020年中央经济工作会议提出将‘碳达峰和碳中和’列为2021年重点任务之一”的消息,你可能不理解“碳汇”这个新名词,当然,他们可能不会关注这个极其不起眼的消息:

2023年3月27日上午,在第十六届中国茶商大会暨浙江省“三茶”协同发展推进会开幕式上,松阳县新兴镇谢西坑村股份经济合作社与北京市市政路桥科技发展有限公司达成碳汇交易金额2万元,碳汇交易量500吨。

茶园碳汇未来或将成为茶产业的新亮点。碳汇是指茶叶生产过程中通过茶园种植、植被恢复等措施从大气中吸收的二氧化碳总量。可用于抵消其他行业生产过程中排放的二氧化碳总量。一般来说,茶农或茶叶企业拥有的茶园吸收的二氧化碳也可以包装成商品,出售给产生或排放二氧化碳的企业,这样茶园不仅可以卖茶叶,还可以“卖空气”。 ”

在乡村振兴和“双碳”目标的时代,茶产业显然能够承载更大的想象空间。 2024年,可能会有更多的茶园碳汇交易,成为行业新亮点和增收新途径。

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新模式2.

茶产业进入微利时代

精细化成本管理成为必然

即将到来的“消费降级”是2023年几乎所有人都在谈论的话题。消费降级的背后是人们消费观念的新升级。 —— 越来越多精明的消费者开始勒紧腰包,保值增值。在空间不容乐观的经济环境下,更加理性的消费成为市场的主流声音。越来越多的产品正在被“XX”9.9更新换代,一个不可逆转的趋势即将到来:

整个行业已经进入了微利时代,茶行业自然也不例外。人们期待更好的产品,但显然人们不愿意为产品质量的提升付出更多的代价。更多的替代品会让人们陷入无尽的内疚之中。体量、性价比成为人们更加兴奋的新话题。

过去,消费升级受到“消费降级、消费观念升级”的冲击。人们不得不重新审视产品的“原始价值”,一切缺乏“诚意”的虚高价格在市场的冲击下轰然倒塌。当“全网最低价”成为娱乐新闻的热门话题后,人们似乎一夜之间醒悟了:

他妈的例行公事!省钱才是最重要的,就算损失一些性能和经验又怎么样!

由此产生的连锁效应是:薄利如利剑,迫使企业大幅削减成本。降本增效成为重中之重,砍掉一切非必要成本,甚至为了降低成本而降低质量。 —— 行业涉足渐渐地就更严重了,把别人累死,把自己累死。

2024年,日益狭窄的利润空间再次迫使茶行业主体陷入精细化成本管理的死胡同。夹缝中的机动能力将是决定未来胜负的重要力量。如何以更低的成本打造更高性价比的产品?这是娟的外表,也是娟的内涵,更是向死而生的挑战。

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新模式3.

源头加速线上布局

品牌自播成主流

受益于线上爆发式增长,近两三年爆发式增长的线上正展现出越来越强大的虹吸力。 2024年注定是更多源头实体加速线上部署的一年。年。

事实上,2023年下半年,越来越多的线下客源实体开始转向或增加线上战场。如果你去过2023花巨臣深圳秋季茶博会,你会更加坚定地进入线上——虽然线上的成本可能更高,线上的竞争更激烈,线上更复杂,但你别无选择。

与2023年主流线下品牌找网红带货不同,2024年更多品牌、茶农、茶厂开始自播,平台也将为实体自播提供更多流量倾斜——平台的动机可能是“不忘初心”,也可能是希望更多“业余爱好者发光发热”。然而,潘多拉魔盒一旦打开,对分销渠道的冲击将不可避免。更大的利润空间、更高天花板的诱惑、更高效率的想象,都值得你放下武德,努力去实现。

主播带货将成为一种职业,品牌自播将成为主流,在线茶饮渠道将迎来两倍甚至十倍的增长。 —— 线下大品牌如果以同样的品质和价格进入线上,将强化强大的品牌背书。实现更高的效率,随着平台流量的倾斜,将成为线下渠道的有力竞争者。如果——不成为线上实体渠道商,它将面临一场生死攸关的灾难:要么破茧成蝶与狼共舞,要么战胜灾难。失败并悲伤地离开。

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新模式4.

茶品类狂欢

茶饮品牌的没落

信息差的生意注定在2024年越来越难做,但不可避免的是,在网络信息爆炸的环境下,一切都是信息传播的新常态。当消费者没有准确的辨别力时,低成本的沟通往往意味着更高的效率。短视频的快餐节奏将大多数人禁锢在自我设定的信息茧中。茶品类的传播效率将大幅提升,茶产品的个性化优势将会减弱。成为薄弱环节。因此,你看到线上世界和线下流通市场完全不同的逻辑:

尽管不少线下实体将碎银、小青柑、陈皮白茶称为“茶智商税三件套”,但依然挡不住这三款产品是流量密码和最畅销的辣子鸡的事实。

而即使在线下市场,金骏眉、滇红、正山小种、福鼎白茶、白毫银针、老白茶等品类名称也比苦心设计的产品名称更受欢迎。 —— 如果一个产品或商品需要解释才能实现销售,那么它肯定不会成为现象级产品。任何需要解释的沟通都会增加沟通成本,降低沟通效率。

从这个角度来看,做大品类、做弱品牌可能会在2024年获得市场更高的增长,而那些总是试图做强品牌、主导品类、总是表达自己的品牌可能会变得孤独。

消费者时间有限,废话不多说,讲重点。它是什么以及折扣是多少? —— 任何时候“我要买”都比“我要买”更有效率。

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新模式5.

跨境抢钱野蛮人入局:股市新游戏

被抢走的老韭菜将迎来终结:白牌茶寻求新生命

当人口增长进入下行周期、人口红利消失时,整个行业就进入了股市。尤其是当人们从消费升级转向差异化消费之后,人们付费的理由不再是为了解决刚性需求,而是为了个性化的体验和情感。价值。

整个行业的卷入和主营业务的低迷,使得更多的跨界玩家从主业进入茶行业。他们从茶消费者、茶爱好者起家,以“资本+资源”投身茶产业。他们依托原有产业优势,以“较低门槛”进入茶行业,成为品牌茶企的“新香韭菜”。他们的涌入,必将导致受过洗礼的“老韭菜”中小经销商的倒闭。洗牌:要么跨越式发展自主“白色品牌”与狼(品牌)共舞,占领区域市场,成为王子;或者收缩战线,成为链接直接消费者的门店实体,在风暴中勉强自保。

受直播带货和线上市场爆发的影响,茶产业的流通将越来越向资源优势主体集中:要么拥有原产地资源,可以利用细分品类优势把控源头;或者他们拥有广泛的渠道或消费者资源,可以在当地市场发挥作用。

比如东方精选、发东来、京东,这些拥有渠道优势的代理经销力量,会利用好自己的品牌背书,同时将自己的“白牌”(经销商品牌)培育成新的增长点。是一种名利双收的选择,也是一定程度上制衡厂商的筹码。

而筹划线上品牌自播的品牌厂商,一定程度上也会开始“不遵守武德”(相信2024年你会听到更多关于XX不遵守武德的事情)。在生死存亡的情况下,面对世界的发展,活着是唯一自然的事情。而这将是压垮很多中小经销商的最后一根稻草。韭菜的命运就是被割。商业世界的丛林法则从来都是强者制定的,弱者只能遵循。

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新模式6.

新茶饮料量价再度上涨

茶产业供应链深度调整

在茶行业传统势力的“翻白眼”中,新茶饮品原叶茶在2023年实现了新一轮量价齐升。部分新茶原叶茶收购单价饮料的涨幅甚至高于传统茶叶流通市场。价格,这意味着质量控制标准更高的新茶饮料原料(农药、内含物和提取物)正在成为一股强大的力量,影响甚至革新茶源的产品结构。有些专门提供新茶饮料。标准化的茶叶生产线开始出现,一些深耕消费市场的新茶品牌开始在茶叶的源头争夺。 —— 资本驱动效率远高于传统旧势力。

截至2023年9月底,国家卫健委、市场监管局共发布食品安全国家新标准85项和修改令3项,其中茶叶等食品标准3项,其中“鲜茶叶”、“茶叶”被明确定义的。这些标准的出台和新茶饮料的推动,必将从源头开始改变多年来未解决的茶叶农药残留问题,茶叶中的营养物质和浸出物含量也将成为茶饮的依据。茶产品评级甚至定价。影响指标来看,这显然有望催生一条新的茶叶行业标准赛道。

受线上市场不断扩大的影响,传统的茶叶流通模式和供应链体系也将发生深刻的变化。事实上,近2-3年,一些线上服务的新型茶叶供应链平台已经开始涌现,茶产业新的流通格局正在发生裂变和重组。

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新模式7.

大不公正的结束和网络大清洗

无头矩阵和质量的提高

经历了替代品和9.9米高货的洗礼后,在品牌自播、源码直播的大趋势下,无处不在的替代品“高端货”或将成为颠覆的一幕,消费观念觉醒的消费者玩家们将摆脱“大不公正”的名声,线上或将在2024年迎来质量元年。就像淘宝商城升级为天猫一样,劣币驱逐良币的恶性生态有望得到改善。在区域公共品牌的严格管理和市场监管部门的治理下,取得阶段性成果。

电商平台的去头化也将加速。从某种意义上说,全网价格最低的“李X奇”已经成为行业公敌、供应链毒瘤,不利于社会实现共同富裕,无论是关于对垄断的指责和整个网络生态的健康都违背了时代发展的主旋律。就连头部供应链商家和品牌也将在2024年开辟新格局:

矩阵式直播腰部主播将成为笑到最后的一群人,而注重品质的门店和专家将在未来的市场中实现更长期的增长。只有这样才更符合平台的健康生态和共性。财富的大方向。

如果你准备好了,现在加入将是一个不错的选择。无论你选择哪个平台、哪个赛道,只要你与众不同,最终就有机会出人头地。这是新个体的时代。他们或许不优秀,但一定与众不同。

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新模式8.

消失的茶叶商机

加速生长分化

重新定位是2024年茶行业主体的新选择:如果说2023年是试水,那么2024年将尘埃落定:更多的茶行业主体将重新寻找并确认自己的新定位,这一次他们将选边站队。将决定未来3-5年的增长速度。

铁观音流行之后,绿茶也流行,普洱流行之后,红茶流行,然后白茶流行,替代茶陈皮也流行。谁将成为下一个热门茶品类?许多茶商都在问类似的灵魂问题,担心自己会错过下一波增长机会。不过,六大茶品类几乎已经经历了一个流行周期。哪个品类会成为下一个热点?

2023年4月18日,ISO20715《茶叶分类》国际标准正式颁布,标志着我国六大茶类分类体系升级为ISO国际标准。这是中国茶叶标准在国际化领域的标志性成就。这意味着中国茶叶的标准将成为未来世界的标准。然而,由于文化差异,中国的六大茶类及其复杂的体系走向世界还需要很长的时间,因为即使是经验丰富的中国茶叶消费者也可能无法清楚地区分中国六大茶类。而在茶饮大趋势的影响下,太多人只是跟风。正是在这样的场景下,从某种意义上说,如果没有重大社会事件的巨大影响,就不会出现下一个无与伦比、逆风崛起的茶品类。相反,它可能会更加中立。融合产品全面开花。

一个不可忽视的事实是,许多进入市场流通的“六大茶类”早已突破了原有茶类的界限,而工艺并不只是在教科书或分类标准中定义,更多的时候是整合各个品类的长处,弥补当前品类的短板的做法,即使不说实话,也是一种美德,也是一种选择。

当一个类别能够出现时,它必须作为游戏规则的破坏者进入游戏。但任何打破游戏规则的人都必须做出改变,而改变无论是保质期、产品属性、生产工艺还是其他,细节上都会有差异。不管怎样,品类概念的创造更多是由营销需求驱动的。

当营销需要新的品类而不是市场需要的时候,品类的春天就会到来,当潮水退去,真相就会回归。毫无疑问,品类之间、不同产地品类之间的增长注定是一波又一波的上涨。各领跑一两年是市场的正常状态。至于茶企业和品牌处于哪个成长阶段,是上升还是下降,都是一个阶段现象。情况正在逐年发生变化。如果错过了这一波,还会有下一波。就是这样。

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新模式9.

新茶IP上线

茶艺人的春天

虽然你在很多场合无数次听到过“IP”这个词,但我相信很多时候,你可能无法真正将这个词与自己联系起来。是的,这里的“自我”可以是你的茶公司,可以是你的品牌

,也可以是你作为品牌主理人、企业老板的个人,也可以是你的店面,越来越多的迹像表明,过往你所做的一切,都可以用“IP”来概括,这不是偷换概念的耍滑头卖乖巧,这是实实在在的、更接近于真实场景的认知提升。
记得前不久的“董宇辉”吗,虽然不能人人成为董宇辉,但是每个认真做事的人内心都在生长着一个董宇辉,可能你不能如他那般耀眼,但是你一样可以闪耀。
可能在过去,你没有真正重视过自己个人的“品牌资产”,所以你会见到更多线上的“翻车现场”,而在2024年,所有拥有故事的匠人、茶人、茶老板,都必须正视自己作为个人、店铺、品牌或企业本身所承载的诸多优势,你可以借助于一切手段包括线上和线下的流量、背书将其充分放大。不要讲什么会做或是不会做,我们都会被洪流裹挟而来,又必将随波逐流。
这是无可改变的趋势,顺之则昌,逆之则亡。这是时代赋予每个个体无论大小、无论贫富、无论年龄的红利,所以,无论过去是何等的艰难,未来终会有坦途,无论冬天寒冷的多么嚣张,春天终究会让冰雪消融,所以,如果没有冻死在过往的这个寒冬里,待到春天来临,你一定要支棱起来,因为,用心做事、用心做茶、用心做企业、作心做品牌的人,你需要努力让更多人看见,而你只管绽放,相信好运必会降临。
无论是线上还是线下,把你坚持的、把你信奉的、把你在做的、把你擅长的,想方设法的肆意张扬,终将会被看见。2024,注定会有更多的茶叶匠人会被看见,更多的茶星会渐次闪耀,不必苛求“一夜爆红”,默默生长就很好。
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新格局10.
茶文化发展渐入产品竞争力深水区
心灵成长与全流程体验将成新亮点
2023年9月17日,“普洱景迈山古茶林文化景观”被列入《世界遗产名录》是一个标志性事件,标志着以实物为载体的茶文化必将释放出更大的能量,而单纯的知识型、故事型的文化必将为更多内涵和更多外延的事件和体验所全面取代。
具体而言,茶文化的发展将会从过去单纯的产品、知识、概念、认证、修习的输出,升级为产品力的输出、生活方式的输出、全流程体验的输出,茶文化将会进入比拼“产品力”的竞争深水区。是的,茶生活方式是一种产品力,茶文化休闲旅游也是一种产品力,茶周边更富创新创意的产品也是产品力,新中式原叶茶饮店的空间体验是一种产品力……当然,还有更多的形式和载体,所有这些产品力的概念都与茶相关,又非完全是茶本身。
是的,未来注定会有更多看起来是茶,又非完全是茶的周边衍生品将会让“茶文化”体验更多的向“产品”延伸,请注意,这里讲的产品不是我们一般意义上的茶品和商品,而是所有可以用来作为交付的商品和服务的集合,从某种意义上来讲,交付的体验本身其意义与价值可能远远大于商品本身的价值。
人们会越来越倾向于为情绪买单,为独特的身心体验付费,为自己的心灵成长支付报酬,为不可替代的服务用钱投票……谁先洞开了这个神秘之门,谁将在未来的赛道上赢得更持久的增长动力。一个全新的茶行业的“知识付费”时代将重新开启。
关于2024年,你还有哪些期许?一起在评论区聊聊吧!
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