刘叔叔最近迷上了喝茶养生。每次出门，他都要随身携带一壶浓茶。老朋友认为茶喝多了不好，但他每次都激烈反驳，

“你不懂，网上有很多文章和报道说，喝茶对身体有好处，可以打通经络，可以治疗老年痴呆症，可以改善很多疾病。”

然而，他以为自己很健康，但在最近一次的体检中，很多数值都没有达到标准，甚至还患有肾病和胃炎。

相反，其他朋友却报告说他们很健康，这让他很困惑。为什么他坚持喝茶养生，却得了这么多病？

一、复旦大学研究：茶叶能激发人体经络？

相信大家都听过茶能通经的传言，但一直有人怀疑其真假。毕竟，即便是中医一直强调的经络，对于很多人来说也是闻所未闻，更别说触摸了。由于无法客观呈现，很多人认为它是伪科学。

然而，复旦大学的研究团队通过喝茶的方式成功地通过成像技术展示了经络。到底是怎么回事？

在《定量生物学》杂志上搜索有关该研究团队的论文显示，研究人员使用十二种茶叶来观察受试者的发烧症状，发现了高度一致的经络。最后，他们实验了茶叶对特定经络的刺激作用。利用人体红外辐射图像成功模拟了经络模型。而且，不同种类的茶还分属不同的经络。

符合传统人体经络描述的系统图像来源数据图

但业界对于该结果仍存在不少争议，且该研究仅进行了初步实验，无法完全证实有效性。

网友的一些“讨论”也让这些质疑甚嚣尘上，比如实验中使用的热量变化路径是否排除了其他生化因素、样本量太小、没有对泡茶温度等变量进行解释等。因此，喝茶能否打开、刺激人的经络，还存在疑问。

二、每天喝点茶，好处居然这么多！

虽然很多关于喝茶的传闻很难辨别真假，但可以肯定的是，目前公认的喝茶好处确实对身体有益。

1.降低心血管疾病的风险

《欧洲预防心脏病学杂志》发表了一篇关于喝茶与降低心脑血管事件和全因死亡风险关系的研究论文。研究表明，有喝茶习惯的人健康指标较高，指出喝茶对于降低心血管疾病的发病率有一定的作用。

图片来自网络

2.降低患糖尿病的风险

《美国临床营养学杂志》也发表了中国饮茶与慢性病关系的研究。根据实验数据，每天喝绿茶的人比不喝茶的人患2型糖尿病、全因死亡和微血管并发症的风险较低。症状分别减轻8%、10%和12%。这表明喝茶对于预防2 型糖尿病和全因死亡风险很重要。

3. 有助于抗氧化

这是因为茶叶中的茶多酚本身就具有抗氧化作用，其功效是维生素E的18倍。

4、提神醒脑、利尿消除疲劳

茶叶中还含有咖啡因，所以有些人喝茶后会感到兴奋而无法入睡。因此，喝茶还有提神醒脑的作用。此外，这些物质还可以刺激肾脏，有利尿作用。咖啡因还可以消除尿液中多余的乳酸，因此也有缓解疲劳的作用。

茶虽好，但必须遵守适量的原则。否则，过量饮茶会导致咖啡因中毒或其他不良反应。另外，需要强调的是，茶不属于药物的范畴，并不具有包治百病的功效，所以如果您有身体不适的情况，建议及时就医。

三、关于茶叶的3个误区，别被忽悠了

随着茶叶需求量的增加和市场逐利，不少关于茶叶的“谣言”不绝于耳。这些误区你信了几个？

1.茶叶中含有大量农药

有传言称，非有机茶是喷洒农药长大的，茶叶中残留有不少农药。但事实上，国家食品农药使用规定非常严格。一般来说，符合规定的茶叶都经过严格的抽样检验，不会有“全农药”残留。

2、茶叶过期后不能饮用。

这个其实要看情况，因为茶叶干燥后，如果保存得当，即使超过了保质期，其实也可以继续饮用，影响不大。如果茶叶受潮、变质、变色明显、有异味，即使过了保质期，也不能继续饮用。

3、绿茶是寒性的，红茶是温性的。

事实上，绿茶和红茶是同一种新鲜茶叶，采用不同的生产工艺生产。一般工厂会用高温氧化鲜叶，防止“茶多酚变色”，也就是行话“绿化”，来制作绿茶，而红茶则相反，让茶多酚充分氧化，改变颜色，从而获得红茶风味。至于哪个“暖”、“冷”其实只是包装的需求。

四、茶要怎么喝才更有益健康？

喝茶其实涉及到很多学问。想要充分发挥茶的功效，喝茶时一定要小心！

1、适宜的冲泡温度

不同的茶，冲泡温度也不同。例如，绿茶适合用80左右的水冲泡，而红茶和乌龙茶则需要沸水才能充分发挥其自身的风味。

2.待茶冷却后再饮用

很多人喜欢用热水泡茶，然后立即倒出来“趁热”喝。然而，煮沸的热茶对食道健康非常不利，甚至可能增加患食道癌的风险。国际癌症研究机构也建议不要喝超过65C的热饮。建议将茶温热后饮用。

3、多喝淡茶，少喝浓茶。

浓茶中咖啡因的浓度较高。如果食用过多，会引起失眠，增加肾脏负担，刺激胃肠道，加深贫血症状。建议每天的饮茶量控制在12克以内。一般3克茶叶可冲泡150毫升水，每天喝3杯就够了。

想要喝好茶，除了掌握上述的最佳喝茶方法外，还应该注意喝茶时的禁忌，比如不空腹喝茶、酒后不喝茶、让您可以健康饮酒。

参考：

[1]《多喝茶不如懂得喝茶。喝茶养生要注意的7大禁忌》。人民网. 2016年3月9日。

[2]《每天喝茶，身体会发生什么变化？》它可以降低血压和血糖并降低死亡风险吗？ 》.科学中国.2023-07-03.

[3]《越来越多的研究证明喝茶有这么多好处！》.健康时报.2022-08-29.

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