推广绿色生产模式 确保桐城花茶优质安全

一、桐城市茶业概况桐城小花是历史名茶。这是一种烘焙绿茶。主产于桐城市西北部山区。茶叶生产的历史可以追溯到唐代。桐城市地势由西北向东南延伸，山地、丘陵、平原呈阶梯状分布。山区森林覆盖率高，空气清新，溪流成网，土壤肥沃。它们适合生产优质茶叶。所产茶叶为明清贡茶。清道光年间编撰的《通城县志物产志物产》记载：“诸山园林皆产茶，其味醇厚，色白清香，品质不逊色”。到龙井。”；历任康、雍，干三朝宰相张廷玉称赞桐城小花“秋水色清，味胜兰花”；因冲泡后形似盛开的花朵，有兰花的清香，故上世纪初更名为“桐城小花”。 2002年，市委、市政府把发展茶叶经济作为增加农民收入、加快脱贫攻坚、振兴山区经济的主导产业，提出了“扩大总量、提高质量”的八字发展方针。 “创品牌、增效益”并提出了茶友好区人均一亩茶的发展目标以及相关政策的出台，有力促进了桐城茶产业的发展。全市现有茶园总面积达7万亩，大部分分布在西北山林小片地区。有机茶认证面积4000亩，绿色食品茶认证面积15000亩。桐城市主要采摘春茶鲜叶为原料，制作名茶。 2023年，茶叶总产量680吨，干茶平均售价700元/公斤以上，初级产值4.8亿元。茶产业已成为桐城市山区的主导产业，在脱贫攻坚中发挥着重要作用。桐城小花茶以其“色绿、汤清、兰香、甘韵”的品质特点，赢得了消费者的青睐和专家的认可。 1986年被评为安徽省名茶，1999年入选《中国名茶年鉴》，2010年排名第五位。2012年荣获“安徽十大名茶品牌”称号。 2012年第六届中国（安徽）国际茶产业博览会，2023年第十六届安徽国际茶产业博览会长三角茶叶大赛荣获“茶王”称号，荣获“五星级名优茶”称号多次荣获“中国茶杯”等茶叶大赛金奖。 2013年，注册桐城小花地理标志证明商标。 2018年获得原农业部农产品地理标志登记证书。 2019年获批安徽省特色农产品优势区。是安徽省农业农村厅公布的2021年第一批安徽省影响力农产品之一，绿色食品区域公共品牌。二、多措并举，提升桐城花茶优质安全1、优势区域建设优质茶叶生产基地。桐城市西北山区的气候和土壤条件可为茶叶提供良好的生长环境，适宜生产优质茶叶。长期以来，桐城市坚持在优势地区因地制宜建设新基地，不提倡、不支持在丘陵地区开发茶园。基地建设过程中，我们注重生态环境保护，严格把控“选址、规划、种植、良种”。选用抗病、抗虫无性系，注重早、中、晚熟品种的合理组合。良种比例达到85%。 %，创造有利于生物多样性的环境。我们提倡标准化茶园建设，提高茶园基本质量，不强调大面积连片。 2、加强技术培训，推广有机绿色种植管理模式。茶园病虫害防治和施肥管理技术对茶叶的质量安全影响最大。在技术培训和指导上，我们不断推广有机、绿色食品茶生产模式。茶园除草提倡人工耕作、机械割草，行间铺草、合理密植增加茶园覆盖率、幼龄茶园行间套种绿肥等措施都是抑制杂草生长的措施。
茶园施肥以油菜饼粕、优质商品有机肥、农作物秸秆等有机肥为主，配合少量化肥，并高度重视秋冬季底肥的施用。针对桐城茶园土壤保肥能力良好的情况，安徽省农科院茶叶研究所和安徽农业大学茶叶生物学与资源利用国家重点实验室开展了低氮肥试验在桐城。该市土肥工作站对茶区土壤状况进行多次抽样调查，指导茶园施肥。制定指导方案，通过实施相关项目，对茶农合理施用有机肥给予补贴。病虫害防治：通过选择抗逆性强的茶树品种，避免单一品种大面积连栽，中耕除草，合理施肥，适度修剪，适时采摘等农业措施，促进茶树健康生长。茶树，提高茶树自身抵抗病虫害的能力，保护茶园周围的生态环境，维持茶园的生态平衡；建立茶园病虫害绿色防治示范片，大力推广人工杀虫、灯光诱杀、色板诱杀、性信息素诱杀等人工和物理防治方法，利用植物、矿物药剂等。具体农药防治方法：在低海拔山区病虫害高发年份，非生产季节，根据植保部门出具的茶园主要病虫害调查监测报告，化学防治可及时、有针对性地使用高效、低毒、低残留农药，推进统一防治。严格执行绿色食品茶、有机茶农药使用规定。通过减少化肥农药用量、改善土壤质量，提高桐城花茶原料质量安全水平，增加茶农收入。 3.加强茶园投入品供应链建设和投入品监管。桐城市多年来利用优势茶产业项目资金和市茶叶发展专项资金支持茶园投入品供应链平台建设，具有较强的选供能力和技术实力。诚信度高的企业在山区建立供应平台，设立茶园投入供应点。供应点在明显位置张贴有机茶园、绿色食品茶园肥料、农药使用规定。农资监管部门和茶叶职能部门不定期对供应点进行检查。 4.支持企业开展质量认证。桐城市于2003年启动有机茶叶认证，目前全市已有21家茶叶企业获得有机、绿色食品、良好农业规范认证。相关职能部门将对获证企业给予奖励和补贴。认证质量安全意识显着提高，自觉遵守有机茶、绿色食品茶等认证管理规定，有效促进了桐城茶园整体管理水平的提升。 5、实行销售产品追溯制度。桐城小花于2013年获准注册地理标志证明商标，2018年被农业部注册为地理标志农产品。桐城茶叶发展中心作为桐城小花地理标志商标权人，严格按照管理规定，须授权有资格的单位使用证明商标和地理标志，并要求进驻安徽省或国家农产品质量安全追溯平台。同时，为授权茶叶企业免费印制追溯标签，确保所售产品质量可追溯，让消费者买得放心、喝得满意，共同维护桐城小花茶市场的声誉。来源/《徽茶》2023年12月号如有版权问题，请联系我们删除