“竹雨松风琴韵，茶烟月光书声。”

—— 傅山，明末清初著名思想家、书法家。

茶是世界三大饮料之一。中国有着悠久的茶文化历史。不同的地理气候产生不同的茶叶。哪种茶最好？盘点中国最好的茶。

茶叶品种（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）

根据陈宗茂主编的《中国茶经》分类，茶品种分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

绿茶包括：炒绿茶、炒绿茶、晒绿茶、蒸绿茶。

炒绿茶分为：眉茶、珍珠茶、精致炒绿茶、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。

炒青茶分为：普通炒青、精致炒青等。

晒干绿茶分为：四川青、云南青、陕西青等。

蒸绿茶分为：煎茶、玉露等。

红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。

小种红茶包括：正山小种和燕小种。

工夫红茶包括：川红（金花蜜、红花蜜等）、芪红、滇红、闽红（金骏眉等）。

红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、粉茶。

乌龙茶分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙、阿里山高山茶。

闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半田药、奇兰、八仙等，以及建瓯、建阳的一些茶，如板角乌龙等）。

闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄黄桂等，这里的水仙、奇兰主要是指主产地的差异，不同产地生产的同一种茶）。

广东乌龙（凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛等）。

台湾乌龙（冻顶乌龙、包种等，这两年流行的叫东方美人的也是这种类型）。

阿里山高山茶（阿里山清心乌龙茶、阿里山特级金轩茶等）。

白茶分为：白芽茶和白叶茶。

白芽茶主要指银针等。

白叶茶主要指白牡丹、贡眉等。

黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。

黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。

黄小茶：包括北港毛尖、巍山毛尖、温州黄塘等。

黄茶：包括霍山黄茶、广东大叶绿茶等。

黑茶分为：湖南黑茶、湖北老绿茶、四川边茶、云南广西黑茶、陕西黑茶。

湖南黑茶（安化黑茶等）。

湖北老绿茶（蒲旗老绿茶等）。

川边茶（南边茶、西边茶等）。

电桂黑茶（六堡茶等）。

陕西黑茶（精味茯茶等）。

中国十大名茶、中国传统名茶、中国历史名茶、中国新创名茶

中国十大名茶不同时期有多种版本：

1915年巴拿马万国博览会上，潭阳工夫、碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片被列为中国十大名茶。

1959年，中国“十大名茶”包括洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。是中国十大名茶之一。

1999年，《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱、福建云茶、江西庐山云雾茶列为中国十大名茶。茶。

2001年，美联社和纽约每日新闻将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为十大名地在中国。茶。

2002年，《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为前十名。中国著名品牌。茶。

中国传统名茶、中国历史名茶、中国新创名茶

中国传统名茶：蒙耳茶、西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍梅、老朱大方、桂平西山茶、君山银针、景阳茯茶、精味茯茶、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和银针、白牡丹、安溪铁观音、珍在香、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道家茶、古丈毛尖等

中国恢复历史名茶：（历史上曾有过此类名茶，但没有连续生产或失传，经过研究创新，恢复了原来的茶名）黄山金毫、曲江薄片、休宁松萝、永溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑、韩家刘氏茶、龟山岩绿、蒙顶甘露、仙人掌茶、天池茗豪、贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、绿源毛尖、霍山黄芽、古竹紫笋、景山茶、雁荡毛峰、日竹雪芽、金寨惠茗、金华居岩、东阳东白等。

中国新创名茶：旗红毛峰、旗红香螺、婺源明美、梦儿月芽、梦儿太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖、无锡毫茶、茅山青峰、天柱剑毫、越溪翠兰、旗山翠梅、王府银号、临海盘号、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀雅、上饶白梅、梅江翠片、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄黄桂、秦巴五号、寒水银锁、八仙云雾、南糯白毫、五子仙厘米、白马毛尖等。

什么茶最好？中国最好喝的三十种名茶

西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、君山银针、福建银针、铁观音、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、六安瓜片、南京雨花、庐山云雾、恩施玉露、云南普洱、福建云茶、蒙顶甘露、苏州茉莉花、福鼎白茶、永溪火青、太平猴魁、昭坡茶、日照绿茶、普龙茶、崂山绿茶、浦江春毫、越溪翠兰、纳西特早茶、石门银峰、梦儿茶。

1.西湖龙井

西湖龙井是一种绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周边山区，故名。西湖龙井茶已有1200多年的历史，闻名于世。清代乾隆皇帝游览杭州西湖时，对西湖龙井茶赞不绝口，并将狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

西湖龙井按外观和内在质量分为1级至8级。特制的西湖龙井茶，外形扁平、滑直、色泽翠绿、香气清新、滋味鲜甜、叶底细腻、花香浓郁。清明节前采摘的龙井茶，简称明前龙井，又名女儿红。 “院外荷花笑，明前龙井涅芙红。”从民国至今，西湖龙井一直是中国第一名茶。

2.碧螺春（洞庭碧螺春、江苏碧螺春）

碧螺春是一种已有1000多年历史的绿茶。碧螺春产于江苏省苏州市吴县（今苏州吴中区）太湖东洞庭山和西洞庭山一带，故又称“洞庭碧螺春、江苏碧螺春”。

唐代被列为贡品。古人又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高档碧螺春每0.5公斤干茶需要6万至7万个茶芽。炒熟后的干茶条紧结，白毫裸露，色泽银绿，翠绿诱人，卷曲成螺形。产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后，杯中白云翻腾，香气扑鼻。是中国的名茶。主要工序为杀青、擀面、擀面、油炸。

3.信阳毛尖（豫毛峰）

信阳毛尖，又名玉毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。其主要产区为西河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）、罗山县。由汉族茶农创造。民国初年，因信阳茶区五大茶庄出产优质本山毛尖茶，故正式定名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖具有“薄、圆、轻、直、白毫多、香气高、味道浓郁、汤色翠绿”的独特风格。 1915年，在巴拿马万国博览会上与贵州茅台一起荣获金奖。 1990年，信阳毛尖品牌参加全国绿茶评比，荣获绿茶综合质量第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌连续多年位居中国茶区公共品牌价值第三位。 2017年，在中国区域茶叶品牌价值评估中，信阳毛尖以59.91亿元位列品牌价值排行榜第二名。

信阳毛尖产区：信阳市西河区的车云山、鸡云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两池一村”。

2019年11月15日入选中国农业品牌名录。

4.都匀毛尖

都匀毛尖，中国十大名茶之一。 1956年由毛泽东亲自命名，又称“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“快舌茶”。是贵州三大名茶之一。绳子外观紧密打结，细长，卷曲，毛茸茸的，颜色翠绿。香气高，味鲜浓，叶底绿亮。产于贵州省黔西南州都匀市。

5.君山银针

君山银针是我国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖君山，细如针，故名君山银针。属于黄茶。成品茶芽粗壮、长度、大小均匀。茶芽内表面呈金黄色，外层白毫完全裸露，包裹牢固。茶芽形状如银针，素有“金镶玉”之称。 “金镶玉，尘心远去，好月川远洞庭。”君山茶历史悠久，自唐代起就生产并闻名。据说，文成公主出嫁时选择将君山银针茶带到西藏。

6.白毫银针（福建银针）

白茶，创制于1796年，是中国六大茶类之一。其原产于福建。主要产区有福鼎、柘龙、政和、松溪、简阳等地。它属于中国。十大名茶称号，素有茶中的“美人”、“茶王”之称。其外形笔直如针，浑身白毛，如银如雪。由于鲜叶原料均为茶芽，所以银针白毫制成的成品茶形状如针，白毫密布，色泽洁白如银，故名银针白毫。其针形成品茶长约三厘米。

7.铁观音

铁观音茶，中国传统名茶，属绿茶类，为中国十大名茶之一。原产于福建省泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。被誉为茶王。 “铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音的“绿沙白霜”已成为铁观音高品位的象征。素有“绿叶红边，七泡余香”之称。颜色：深沙绿色；外观：绳索粗壮，打结紧密，卷紧，沉重；口味：香气芬芳持久，具有桂花香；口味醇厚、甘甜爽口；汤色橙黄明亮。

8.黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）地区，故又称徽茶。是清朝光绪年间歇雨茶庄创制的。每年清明谷雨期间，精选优良茶树“黄山种”、“黄山大叶种”的初芽肥嫩芽，手工炒制。茶形微卷，形似鸟舌，绿中微黄，银毛外露。带有金黄色的鱼叶（俗称金片）。当在杯子中冲泡时，顶部会形成雾气。汤色清澈，略带黄色，底部有鲜亮的黄绿色叶子。滋味醇厚，香气如兰，韵味深远。因新制茶的茶叶布满白毛，芽尖尖芒，且鲜叶采自黄山山顶，故名黄山毛峰。

9.武夷岩茶

武夷岩茶是中国传统名茶。是一种具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于闽北“东南秀甲”的武夷山区，茶树生长在岩石缝隙中。武夷岩茶具有绿茶的清香和红茶的醇厚。是中国乌龙茶中的极品。武夷岩茶属于半发酵绿茶，其制作方法介于绿茶和红茶之间。武夷岩茶中最著名的是大红袍茶。

武夷岩茶形态特征为：叶端扭曲如蜻蜓头，色泽铁绿，茶色油褐，内质活泼、甘甜、清香。有明显的娇小花香。武夷岩茶产区在武夷山市风景区范围内，面积70平方公里。

10.祁门红茶

祁门红茶，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县、江西省浮梁等地。茶叶原料选用当地中叶中生茶树“七叶种”（又称七门种）。是中国历史上的名茶，也是著名的红茶精品。它是光绪年间安徽茶农创制的，但最早的历史记载可以追溯到唐代陆羽的《茶书》。 “祁门红茶是所有红茶中最香、信誉最好的。”祁门红茶是红茶中的极品，享有很高的声誉。它是英国女王和皇室最喜欢的饮料。具有很高的知名度，有香的美誉。被誉为“最美女人”、“红茶皇后”。

11.六安瓜片

刘（l）安瓜片，简称瓜片或片茶，是中国传统历史名茶，中国十大名茶之一。产于安徽省六安市大别山区。唐代称“鲁”。 《六安府茶》；明代称“六安瓜片”，为上品、上品茶。清代为宫廷贡茶。

六安瓜片是一种特殊的绿茶。 “它有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在世界上所有的茶叶中，六安瓜片是唯一一种无芽无茎的茶，由单叶制成。去掉芽不仅保持了单一的形状，但也没有草味。茎在制作过程中已经木质化，除去后可以保证茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片采摘前十天内谷雨后，采摘时取第二、三叶，做到“坚”，不求“嫩”。

2019年11月15日，六安瓜片入选中国农产品品牌名录。

12.南京雨花茶

南京雨花茶属于绿茶类，是南京著名特产。它是20世纪50年代末引进和创造的茶中珍品。曾荣获中国食品博览会银奖。是中国经典茶类，中国十大名茶之一。

南京雨花茶是炒绿茶中的珍品，中国三针之一。是一种品质优良、细腻的针形春茶。当茶芽长成一芽三叶时，

，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶 。
雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品 。
2020年1月，南京绿茶制作技艺（雨花茶制作技艺）被国家文化和旅游部列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐名单 。

13.庐山云雾

庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

14.恩施玉露

恩施玉露，湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品，中国名茶。
恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。
2007年03月05日，原国家质检总局批准对“恩施玉露”实施地理标志产品保护。

15.云南普洱

普洱茶产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，是国家地理标志产品。茶树为大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。

16.福建云茶（名仙云茶）

名仙云茶属绿茶类，为历史名茶。创于明代隆庆年间（1567~1572），产于莆田仙游。明清时，大蜚山为佛教圣地，早在明洪武年间大蜚山盈福寺已名扬江南，香火鼎盛。据明代冯时可《茶录》记载，名仙云茶制法为大方和尚首创。
名仙云茶为炒青散茶，由于炒青散茶制法比蒸青散茶制法香味好，其制法很快推广到安徽歙县、石台、宣城、泾县、宁国、六安、江西婺源、福建崇安、福安、松溪、清流、湖北黄州等地，名仙云茶产区扩大，产量增加，成为出口之大宗，后演变为外销眉茶。
名仙云茶条索紧直细秀，翠绿鲜润；内质汤清碧绿，香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。
名仙云茶的化学成份有水、单宁、氨基酸、生物碱、黄酮类，芳香化合物，维生素c、b2、d、p，烟碱酸、无机盐、碘、氟、麦角甾醇等三、四百种对人体有益的成分。

17.蒙顶甘露茶

蒙山茶主要产于蒙山山顶，故被称作“蒙顶茶”。是中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。
扬子江中水，蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山，四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。

18.苏州茉莉花茶

茉莉花茶中的佳品，中国十大名茶之一。据史料记载，苏州在宋代时已栽种茉莉花，并以它作为制茶的原料。用作为，精选茉莉花，通过传统的窨制工艺，把茉莉花的香气融合到茶香中，香氛迷人，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”如此天堂香味，倾倒无数茶人。

19.福鼎白茶

福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。
2006年，被国家林业部授予为“中国白茶之乡”。
2008年，被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”和“茶叶科技示范基地”称号。
2010年，又被中国国际茶文化研究会评选为“中华茶文化之乡”。“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
2013年，被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”称号。连续多年被中国茶叶流通协会评定为“全国十大产茶县（市）”。
2020年7月20日，福鼎白茶入选中欧地理标志首批保护清单。

20.涌溪火青

涌溪火青是产于泾县榔桥镇涌溪村的珠茶，曾属中国十大名茶之一，曾为历朝之贡茶。起源于明朝，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑、小石坑一带。涌溪火青外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽，并有特殊清香。可冲泡4—5次，以第2—3次最好。
2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“涌溪火青”实施农产品地理标志登记保护。

21.太平猴魁

太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。 并参加世界地理标志大会、世博会等活动。
2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

22.赵坡茶

赵坡茶是中国传统名茶，具有一千多年历史，原产地为四川省绵竹市赵坡茶仙谷，从汉唐至宋经历了由蒸青饼茶，到蒸青团茶再到散茶的发展过程。到民国年间，赵坡茶已发展有了绿茶、黄茶、白茶、红茶等茶类。绿茶以芽嫩、香幽、旨高、趣长而著称 。
“盛唐茗贡品，中华赵坡茶”，作为唐代贡茶的赵坡茶以芽嫩、香幽、旨高、趣长而著称，南宋诗人陆游以诗句 “茶试赵坡如泼乳”表达对她的厚爱。“一壶烧春剑南醉，半盏赵坡绵竹香”，赵坡茶与剑南春酒、绵竹年画并称为绵竹三绝，《中国茶叶大辞典》将绵竹赵坡茶与峨眉白芽、雅安蒙顶并列为珍品。
新中国成立之后，在传承“赵坡茶”制作技艺上开发的赵坡绿剑荣获四川省“优质绿名茶”奖、国际名茶银奖等奖项 。

23.日照绿茶

产于山东省日照市。日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另两个分别为韩国宝城和日本静冈）。日照绿茶具有干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。2006年3月，国家质检总局批准对日照绿茶实施地理标志产品保护。
日照市自1966年“南茶北移”成功，现有茶园面积12万亩，年产茶叶1500吨，占山东省的50%以上，是山东省最大的绿茶生产基地，产量连续六年列全省第一，素称“北方第一茶”。其中岚山区巨峰镇1000亩有机茶已通过欧盟国际有机食品发展中心认证，获得了欧盟市场的“通行证”。

24.普龙茶

普龙茶（PuLong tea），属绿茶类，是壮族传统茗茶，云南名茶之一。普龙茶是云南省广南县特有的地方优良茶树品种，产自云南省文山壮族苗族自治州普龙自然村，由壮族茶农创制，是未经发酵，经过萎凋、杀青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶品。创制于民国初年。2015年，正式冠以地名为“普龙茶”。

25.崂山绿茶

崂山绿茶是山东省青岛市崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个街道办事处现辖行政区域，选择背风向阳的半山坡或丘陵地，坡度在30°以下，土壤pH值4.5至6.5，土质深厚肥沃的花岗岩母岩棕壤土，有机质含量大于1.0%，土层厚度不低于60cm，地下水位在60cm以上的地理环境选择适宜的茶树品种，用特有的工艺加工制成的绿茶。
1959年“南茶北引”获得成功，形成了品质独特“叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡”等特征。按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶；按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。
2006年10月26日国家质监总局正式批准“崂山绿茶”为地理标志保护产品。

26.浦江春毫茶

浦江春毫产于浙江省浦江县仙霞山龙门山脉的杭坪、虞宅、花桥一带，是80年代新创名茶，被评为全国名茶。具有紧卷披毫、细嫩翠绿、香气高超、味鲜甘醇、汤清明亮、嫩绿匀净之特色；具有滋味鲜爽甘醇，汤碧明亮，叶底匀净嫩绿之特征。

27.岳西翠兰

岳西翠兰茶，是生长在大别山区的优质云雾茶。新创名茶。产于皖西大别山腹地岳西县境内的妙道山、主薄、头陀、来榜区等地。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷之中，周围树木葱茏，百花溢香，云雾弥漫。“岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的，安徽省岳西县特产，国家地理标志产品。2013年12月，岳西翠兰成功获批国家地理标志保护产品称号。
岳西翠兰其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。

28.纳溪特早茶

中国茶叶流通协会以《关于命名泸州市纳溪区为“中国特早茶之乡”的决定》“中国特早茶之乡”正式落户纳溪。纳溪特早茶常年在2月10日前即可采制芽型名茶。二月中下旬即可采制一芽二叶的毛峰型名茶，通常在农历春节就有新茶上市。茶园开采期在四川最早，比江苏、浙江、安徽等全国主要产茶区早30—40天，比省内其它地区也要早7—10天，而且品质优良，外形扁平挺直、色泽黄绿鲜活，香气栗香浓郁持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底黄绿匀亮。

29.石门银峰茶

石门银峰茶创制于1988年，现年产量为50吨左右 。该茶鲜叶原料来源于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔500～1000m的云雾山中，茶园四周的大气、土壤、水源等无污染。石门银峰条索紧细匀直，满披银毫，色泽翠绿油润，香气清高持久，汤色亮绿，滋味醇厚爽口，回味甘甜，叶底嫩绿鲜活、完整，具有头泡清香，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存的独特品质。国家地理证明商标产品。

30.蒙洱茶

蒙洱茶，产于海拔1800多米高的雪峰山脉深山区——湖南新化县奉家镇奉家山蒙洱冲。 蒙洱茶秉承古老方法特殊制作和精选加工而成，其外形细紧勾曲、色泽翠绿、白毫显露、汤色清澈、香气高雅持久、滋味醇厚鲜爽、叶底幼嫩明亮，冲泡时嫩芽在杯中浮上沉下，若隐若现，犹如云雾中的少女，令人浮想联翩，心旷神怡，风味别具一格，产品远销杭州、温州、江西、湖南、湖北、上海、北京等地，深受社会各界好评。

选购茶叶的技巧

茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎、净度。
1.看嫩度：嫩度是决定品质的基本因素。可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，则嫩度好，做工也好。
2.看条索：一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整、光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆而挺直(扁形茶除外)，说明原料嫩，做工好，品质优。如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，有烟焦味，说明原料老，做工差，品质劣。
3.看色泽：茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是，无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活．如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
4.看整碎：整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
5.净度：主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。
此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶，最好查找一些该茶的资料，准确了解其色香味形的特点，每次买到的茶都互相比较一下，这样次数多了，就容易很快掌握关键之所在了。国内茶叶品种车载斗量，非专业人士，不太可能每种茶都判断出好坏来，也只是取自己喜欢的几种罢了。产地的茶总的来说较纯正，但也由于制茶技艺的差别，使得茶叶质量有高低之分。

什么茶最好？一句话：选知名度高的品种，选相对比较信任的茶商，根据上面的5个选购技巧，选适合自己的喝的茶。
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