2018年,深山老林,柳下系列第一古古红茶,精选自蒙翁古村红茶原料基地。基地内约有1200株大叶野生茶树。茶场的主人严,应该是个热情淳朴的傣族人。每年他都会按照承诺一起去基地考察茶叶的长势和采摘情况。
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茶道礼仪改片头
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英国二战时期女性贵族下午茶
这种小红茶流传到闽东各县,演化创新形成工夫茶,其工艺成型时间大概是道光末至咸丰(1850-1861)。
正山小种的加工工艺是鲜叶加工复杂,毛茶加工简单,而功夫红茶的加工则相反,简化了鲜叶加工,下大力气加工毛茶,故称功夫红茶。
红茶在福建被历史淘汰,最终形成了三大洪敏功夫,包括政外功夫、谭洋功夫、柏林功夫。
19世纪,龚敏功夫的兴起赢得了外国茶叶市场的欢迎,红茶的利润非常可观。
同时,功夫茶技术传到安徽,形成了现在著名的祁门功夫红茶。中国其他南方茶区也积极生产功夫红茶,形成了多种功夫红茶并存、争奇斗艳的局面。