茶文化体系茶文化体系包括茶史、茶文化社会学等等。
“澜沧古茶杨志茶社”在深圳成立。
茶树原产中国,这是一个举世公认的问题。
茶文化体系茶文化体系包括茶史学,茶文化社会学等几个方面
茶文化体系包括以下几个方面。(1)茶史:茶叶的起源、发现和利用,茶文化的形成、发展、演变、特点和表现形式。(2)茶文化社会学:茶文化对社会各方面的影响,社会发展进步对茶文化的作用以及社会各阶层与茶文化的关系等。(3)饮茶民俗:历史与现代、各地区与民族、城市与农村等的饮茶习俗。(4)茶叶美学:成品茶外形设计、名茶命名、茶叶包装设计及广告宣传等。(5)茶文化传播:国际国内研究、茶文化展示、茶艺表演、儿童茶艺、茶史文化展示及茶旅游等。(6)茶文化功能论:茶文化资源、特色、历史茶文化、新时期茶文化、茶文化功能、茶文化在现代社会和精神文明建设中的作用等。
“澜沧古茶杨枝茶社”在深圳成立
昨日上午,以传播“茶文化”为特色的“澜沧古茶杨志茶社”在深圳福田区正式成立。邀请专业人士展示了茶叶古老的石磨压榨技艺,用传统手法诠释了“茶文化”的精髓,赢得了现场300多名观众的一致好评。在落成仪式上,澜沧古茶负责人杜春义还介绍了从云南带来的千年老茶——邦外茶树王茶,并向观众讲述了茶文化的起源。她介绍,这是一棵野生转栽培的古树,生长在云南省澜沧江流域,已有1700多年的历史。1992年,这棵古树被发现,也证明了世界茶叶起源于中国,而不是印度。(钟华生)
茶树原产于中国,是一个世界公认不成问题的事情
19世纪以前,普遍认为茶树起源于中国。1753年,世界著名的植物分类学家林奈将茶的学名命名为“茶树”(Thea sinensis),意为茶树原产于中国。然而进入19世纪后,这件事似乎变得模糊了。1824年,英国士兵巴勒斯少校在印度东北部阿萨姆山区发现了一棵高约13米、直径约1米的野生茶树,由此推断印度是茶叶的起源地。经过一番调查和论证,特别是随着现代基因技术的发展,事实逐渐明晰。20世纪80年代,日本的两位科学家对茶树细胞的染色体进行了分析,结果表明,中国和印度茶树品种的染色体数目相同,细胞遗传学上没有差异。经过实地考察研究,他们认为茶叶的传播以四川、云南为中心,向南,向树状、大叶方向发展。向北,向灌木林和分叶状发展。如果对野生茶树的起源有疑问,那么茶树的人工栽培利用起源于中国,并传播到世界各地,这是不争的事实。