中国十大名茶之一信阳毛尖

信阳毛尖，中国特有的香茶。信阳毛尖是中国十大名茶之一，是河南省著名特产。主产于信阳市，原信阳市平桥区、信阳县、罗山县。信阳毛尖以其独特的风格和优良的品质而闻名。具有薄、圆、轻、直、白毫多、香高、味浓、汤色翠绿的特点。

信阳毛尖的种植历史悠久。早在唐代就有信阳茶区的记载。早年，信阳茶区五大茶庄出产优质本山毛尖，正式定名为信阳毛尖。

信阳毛尖风格独特，香气浓郁，汤色翠绿。具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。经常喝毛尖可以降低血压。在日常生活中，它不仅可以用来制作茶枕，而且用过的茶叶也不应该丢弃并堆积成枕芯。用过的毛尖茶叶还可以在阳光下晒干，夏天点燃可以驱蚊。

信阳毛尖产于海拔300米以上的山区。这里四季分明，山势险峻，雨量充沛，云雾缭绕，阳光充沛。这里是中国最北端的茶区。信阳毛尖采摘时间较早，在谷雨前后，春茶在立夏前后结束。采摘时要求一芽一叶或一芽二叶刚刚展开。新鲜的叶子应该是嫩的，颜色是鲜绿色的。信阳毛尖不仅在国内享有盛誉，而且在国际上也享有很高的声誉。

1915年，信阳毛尖在巴拿马万国博览会上与贵州茅台一起荣获金质奖章。 2017年被评为中国第二最具价值区域茶叶公共品牌。此外，信阳毛尖被国家质量监督检验检疫总局批准为地理标志保护产品，并入选中国农产品品牌目录。