酿造技巧
教你如何调配凉茶。
凉茶的描述
冲泡小诀窍
1.茶药茶的配比有单一料和混合料两种冲泡方式。从重量平衡来说,单一的花茶料,用500cc的开水冲泡,要取混合花茶5-10克,每种料2-3克,一壶五颜六色的凉茶即可。2.品尝。一般来说,一个人的花茶料在1茶匙左右,可以搭配2茶匙冰糖或蜂蜜。调味时最好浸泡2-3分钟,再用勺子搅拌均匀,味道更佳。如果茶量大,花茶与冰糖或蜂蜜的理想比例是3g: 2g,平均冲泡时间不要超过5分钟。3.先洗后泡的方法A:先洗后泡最基本的冲泡方法是将花茶料放入锅中,倒入热开水。b:等花茶开了,闷3-5分钟,等茶汁入味了再加入其他调料。
教你怎样调配花草茶
常见的变化方式有三种:干凉茶混合;干凉茶与新鲜凉茶混合;加上凉茶红茶,牛奶等变化。复方凉茶是由两种或两种以上的干凉茶混合而成,有的以功效为主,有的以口感为主,可以勾兑出更丰富、更有层次感的口感。这些勾兑的组合一般在一些咖啡馆就可以喝,也有成套的勾兑配方出售。在任何情况下,结合不同的干药草茶可以提高疗效和丰富的味道。除了购买已经准备好的混合药草茶,你也可以尝试混合药草茶。如果你有几种凉茶,想改变它的味道,可以遵循以下的调配原则:1。先把两种混合,再慢慢加入第三种和第四种。2.凉茶的用料量不算太重,如果调配不当也不需要担心身体不适。勾兑的关键点应该是气味和味道。3.在试调过程中,不需要根据口味来增减不同种类凉茶的重量。当你积累了一些经验,自然就能把茶、草、茶的各种味道融合在一起了。
花草茶的描述
凉茶是以植物的根、茎、叶、花或皮为主要原料,分别或综合干燥,然后熬制或冲泡而成的一种饮料。目前,世界各地销售的凉茶大部分是从德国、法国、英国、澳大利亚和加拿大等主要凉茶制造国进口的。常见的凉茶口味有:(1)单一凉茶;(2)综合凉茶;(3)水果、谷物混合凉茶;(4)香料味凉茶。还有茶包,易拉罐或者塑料袋。天然干草药茶:这是最常见的草药茶。凉茶中的厂家将新鲜的花草晒干后,挑出适合冲泡的部分,就成了消费者在市场上看到的天然凉茶。总的来说,大部分口味单一,但也有一部分是混合花草。凉茶袋泡茶:有些凉茶多采用凉茶袋泡茶包装,为上班族提供了一种便捷的冲泡凉茶的方式。但这种凉茶大多不是纯花草,而是用其他香料精制而成。由于是进口产品,价格比较高。购买时注意凉茶的生产日期和外包装是否破损,以免买到变质的凉茶。