书名：福鼎：做好“茶文章” 让茶香长久

雪花飘落，福鼎广阔的茶山一夜之间被白雪覆盖。置身茶园，犹如置身仙境。白雪之下，一排排茶树正在悄悄积蓄力量，等待春天吐出新芽，枝繁叶茂。福鼎是世界白茶的发源地，地处北纬27黄金产茶带。这里山清水秀，茶色独特，风景名胜。孕育了福鼎大白茶、大毫茶等国家优质茶品种，创造了福鼎白茶的地域特色，享有“世界白茶在中国，中国白茶在中国”的美誉。在福鼎”。追溯茶的历史，茶叶远销国内外。陆羽《茶经》记载：“永嘉县东三百里，有一座白茶山。”据考证，“白茶山”就是福鼎的太姥山。绿雪芽是白茶的母树，生长在太姥山红雪洞旁。太姥山“绿雪芽”母树其实，福鼎产茶历史自唐代以来就已屡有记载。明清时期达到鼎盛，成为产茶名镇。有史料记载，明清时期，福鼎白茶“出产银针、白牡丹、白毛猴、莲心等，远销世界各地”。以福鼎白茶珍品为代表的名优茶有银针、白牡丹等，不仅蜚声神州大地，而且远涉重洋、远涉亚、非、欧、美。当时出口的茶叶盒上都贴有“福茶”盒花。文字的形状与茶壶的形状相似。 “茶壶”内还写有“福”字，寓意喝茶有福。事实上，无论是茶叶包装还是茶饮器具，都经历了岁月的沉淀，也孕育着新的活力。数百年来，在梅伯桢、陈其昌等一代代福鼎茶大师的带动下，福鼎白茶逐渐形成了独特的种植和加工技术，已成为福建省文化交流和经贸合作的枢纽。 “一带一路”倡议。重要内容。福鼎茶山风景据悉，福鼎白茶与其他茶类最大的区别在于，它不炒不揉，采用古法制作。看似简单的功法，其实蕴藏着无穷的魔力。按等级可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。饼茶值得一提的是，由于白茶散茶运输、储存不便，福鼎茶人尝试将白茶压缩成饼茶。人们发现紧压白茶在烘焙和储存过程中会发生美拉德反应和非酶氧化，使紧压老白茶呈现出各种口味、香气和汤色。因此，即使运输和储存技术更新，圆润可爱的茶饼仍然深受消费者的喜爱。品茶香，全区开发了冷泡白茶、白茶冰淇淋、果味老白茶、养生白茶……位于福鼎市柏林老街的“同顺泰”茶馆，拥有一家以福鼎白茶为原料的新型茶饮料琳琅满目。 “同顺泰”茶馆负责人黄红心是浙江人。经过前期多次考察，她深入了解了柏林老街的历史文化背景和当地茶产业的发展情况，决心在这里投资创业。 “从历史文化的角度来看，柏林老街是我们深入研究‘茶文化’的最佳选择。”黄红心说。创新推出白茶液体冰淇淋柏林镇是福鼎茶叶贸易的发源地、柏林工夫红茶的发源地、白茶新技术的发源地。清末民初鼎盛时期，柏林以外的茶商纷纷在柏林老街开设茶店。涌现了36家大型茶馆，从事茶叶贸易、茶叶生产、加工或销售，见证了福鼎茶的历史。发展过程。 2018年，当地实施老街复兴工程后，老街焕然一新。街上重梁椽飞，茶香四溢。卜胜春茶馆、鼎和利茶馆、恒丰台茶馆等主题茶馆重获古韵。至今仍保留着古色古香的建筑格局，吸引着众多茶友前来品茗、打卡。柏林老街静谧的茶香从街道中流出，流入庄园，流入基地。
在品品香白茶产业园里，伴随着余香的茶香，游客通过观景通道可以直观地看到透明工厂内大规模生产白茶的情况。这里是全国第一条LED光源萎凋复合自动化白茶生产线。在改变白茶依赖天空的方式的同时，还将茶园风光、采摘体验、加工生产等内容融入到工业游览路线中。成功入选2023年福建省旅游工厂名录。品品香白茶自动包装线此外，顺明道茶业建立了茶叶平价文化基地，绿雪芽入选国家AAA级旅游景区，大荒、一叶九鼎、玉荣祥等茶叶企业入选宁德市市政工业。旅游示范基地……近年来，为了让茶香传得更远，福鼎市持续推进“白茶+、+白茶”新模式、新业态发展，推广白茶文化、畲文化、饮食文化、红色文化等资源互补，实现优势叠加、相互促进、共赢；推动茶文化与旅游融合发展，鼓励和支持茶企业通过景观改造美化茶园环境，适度发展茶庄园、茶民宿、茶创意基地等项目，形成茶园生态旅游、精品行程。茶村体验游、茶叶研学游等吸引游客沉浸在美景、品茶香中，辐射带动整个地区的提升和发展。办茶赛事，展现茶魅力2023年11月至2024年2月，中国茶业百强县篮球公开赛（茶BA）进入预热阶段； 2月至3月，进入预赛； 3月，进入总决赛…………作为国内首个针对茶产业县的大型篮球赛事，本届茶BA旨在打造一场弘扬篮球运动、展示福鼎城市风采、促进全民健身的盛会。茶文化的融合。白茶是福鼎的支柱产业，也是富民产业。也是福鼎体育赛事的强大动力。从茶BA到气排球比赛、铁人三项、乒乓球比赛、公开水域游泳比赛等，“白茶+体育”的模式不仅让赛事嵌入了福鼎白茶的文化内涵，也宣传了福鼎白茶通过事件。 2023福建省全民健身运动会（福鼎赛区）福鼎白茶“超越杯”铜山溪公开水域游泳邀请赛（资料图）首届“茶BA”（待定）决赛（资料图）中国福鼎“寻明故里”杯”气排球比赛（资料图）以茶为媒介，福鼎市多年来持续深入挖掘茶文化内涵，举办过国际白茶大会、茶节等多场大型茶活动，开展泡茶技能大赛、斗茶大赛，打造以福鼎白茶命名的优质文体赛事等各类品牌赛事，创作推出新一批图书、电影、歌曲等优质图书、电影、歌曲等首届国际白茶大会（资料图）第十二届福鼎白茶开幕节（资料图） 去年，为进一步提升我国白茶的国际影响力，福鼎市组织带领企业参加福建茶叶海上丝绸之路香港站。开拓国际枢纽城市市场；作为中国茶唯一代表，参与迪拜中国周系列活动，拓宽与全球行业组织、中外茶企业、茶人的合作与交流渠道，为传播中国茶文化贡献力量。借力“一带一路”倡议，福鼎白茶不断加快“走出去”步伐，向世界展示中国茶的独特魅力。如今，福鼎白茶已成为上海合作组织国家元首峰会指定茶。福鼎白茶制作技艺已成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。福鼎白茶文化体系正在申报世界重要农业文化遗产。 “白茶，源于太姥”正逐渐成为全体茶人的集体意识。 （来源：闽东日报）如有版权问题，请联系我们删除。