品茶蛰 茶叶 茶是打通人体经络最有效的食物吗?复旦大学:不同的茶叶有相应的经络

茶是打通人体经络最有效的食物吗?复旦大学:不同的茶叶有相应的经络

最近,我在后台收到了一位粉丝的私信: “小艾,小艾,我平时最常喝普洱茶,最近却看到有人说普洱茶发霉了,一克有五…

标题:茶叶是打通人体经络最有效的食品?复旦大学:不同茶叶有相应归经

最近,我在后台收到了一位粉丝的私信:

“小艾,小艾,我平时最常喝普洱茶,最近却看到有人说普洱茶发霉了,一克有五亿个霉菌,很脏,这是怎么回事?我都喝了这么多年了,难道我已经得癌症了吗?”

有很多传言说普洱茶含有大量霉菌,会致癌。很多人因为这些谣言而不敢喝普洱茶。

但事实真的是这样吗?小艾就和大家详细聊聊这个话题。

6898c12b4160475fa9d84d04070cd781~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1707897799&x-signature=0oYFqtOPwtRmCbgaVmyI4V58Bk0%3D

一、普洱茶细菌爆表,等于喝脏水?科学检测给出答案

据传,普洱茶的发酵和储存条件很容易让各种有毒霉菌毒素滋生,被黄曲霉毒素、伏马毒素、呕吐毒素污染的概率会明显增加。最著名的就是黄曲霉毒素,它进入人体后很容易致癌。

文章还引用了两份证据,其中一份是2010年广州市疾病预防控制中心随机抽检的70份普洱茶样品,均检出黄曲霉毒素。

对于这一证据,广州市疾病预防控制中心毒理学检验科医生朱伟辟谣。当时抽样项目所选茶叶的价格在4元至15元之间。茶叶发霉的部分肉眼可见,还能闻到一股霉味。这种茶在正规渠道是买不到的,所以不用太担心。

86c16102491b44aa90acd1c7c0937a1c~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1707897799&x-signature=sVoQl%2F5ssEob%2Fhof6MvZoeAO%2Bo0%3D

为了验证普洱茶中是否含有黄曲霉毒素,广州贝特生命科学实验室专门进行了一项实验,选取了公众容易接触到的4种普洱茶进行检测。结果显示,其中均未检出黄曲霉毒素。

传染病医生吴猛表示,茶叶中含有大量的茶多酚、鞣酸等物质,可以抑制微生物的生长。即使是在比较潮湿的地方,只要没有人人为增加湿度,或者在茶叶上喷水,茶叶一般也不会发霉,可以放心饮用。

d39f0a0cd69c4914b7404ac734fb5284~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1707897799&x-signature=mjMC2EhbkkB%2BvfE90TxVmfvArZE%3D

二、复旦大学研究:茶叶是打通人体经络最有效的食品

经络是中医术语。我们大多数的传统医学实践都是基于经络理论。

然而,现代医学一直无法探究什么是经络,所以很多科学家不承认经络是一种客观存在的结构,并以此来否定中医。

复旦大学团队在《定量生物学》上发表的一项研究首次让经络“可见”。

ca4119de848348ccb905343a2c3b50c5~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1707897799&x-signature=IzEDadX8oCyJeXFCVDuwea55tSE%3D

研究人员将荧光素钠注射到猪和小鼠的特定穴位,然后扫描荧光信号的分布。他们发现液体沿着细胞间质流动,并且可以看到平行线的截面。但这些线条只能持续很短的时间,停在下一个穴位,并不能证明体内的经络是贯穿脏腑的。

为了揭示体内的经络,研究人员测试了数百种药物和食物,发现茶叶对经络的作用最强。喝茶后,身体不同部位会迅速发热,甚至大汗淋漓。

不同茶类的归经作用也明显不同。其中,绿茶对应太阳经,绿茶对应阳明经,红茶对应少阳经,白茶对应太阴经,红茶对应厥阴经。只有黄茶不清楚。

591d52af1dc44c3f844af3bf4cc7ced5~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1707897799&x-signature=Z9JjGVzUevBU%2Bni2yquq0jdFVgQ%3D

三、科学喝茶好处多,但4种茶有害健康最好别喝

首都健康营养与美食学会副秘书长顾传玲表示,喝茶是保持健康的好方法。经常喝茶可以降低患2 型糖尿病、中风、高血压和死亡的风险。

喝茶时,要想发挥最大的功效,就应该注意这几点。茶叶应低温、避光、密封保存,防止茶叶受潮变质。需要注意的是,冲泡温度因茶而异。绿茶最好用80的水冲泡,其他茶则可以用开水冲泡。

3958c19104b445219dcafe39eeac9002~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1707897799&x-signature=KnRImY280EXKwM8kXFefzmmj7Gw%3D

另外,喝茶时注意不要喝4种茶。

发霉的茶叶:发霉的茶叶很可能含有黄曲霉毒素,而黄曲霉毒素是明显的致癌物质。长期接触会显着增加人体患癌症的风险。

浓茶:茶叶中含有大量的咖啡因、茶碱等成分。喝太浓的茶容易引起心脏不适,而且大量的鞣酸会与铁结合,阻碍铁的正常吸收。

焦味茶:炒茶过度容易产生焦味,影响茶的正常营养成分。不建议日常饮用。

热茶:建议喝温茶。太热的茶会灼伤口腔、食道粘膜,容易引起炎症,长此以往甚至可能诱发癌症。

c02d8e31b06a4c7cac0e750aa9935bd2~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1707897799&x-signature=UDARei9TX3LxubuvMyu01lJITmI%3D

从正规渠道购买的普洱茶是完全可以放心饮用的。我们真正需要注意的是上述的茶,以避免健康风险。

参考:

[1]《南都鉴定|家里存放的普洱茶会致癌吗?》快来看看我们的测试结果吧。南方都市报。2017-11-28

[2]《复旦大学研究:茶是打通人体经络最有效的食物吗?》 》.自然.2021-09-13

[3]《每天喝茶,身体会发生什么变化?》它可以降低血压和血糖并降低死亡风险吗? 》.科学中国.2023-07-03

未经作者许可禁止转载

本文来自网络,不代表品茶蛰立场,转载请注明出处:https://www.pinchazhe.com/753686.html

作者: 魔兽视频

发表回复

联系我们

联系我们

0592-666213

在线咨询: QQ交谈

邮箱: pin@pinchazhe.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部