铁观音是什么茶？冲泡时要注意什么？

铁观音是一种半发酵乌龙茶，产于中国福建省安溪县。以其独特的香气和口感而闻名，有“七泡余香”的美誉。冲泡铁观音有几个注意事项：

1、水温：铁观音适宜用接近沸腾的水（95-100左右）冲泡，这样能更好地激发茶的香气和滋味。

2、茶具：冲泡铁观音最好用盖碗或紫砂茶壶。这些茶具可以保持水温并有助于释放茶叶的香气。

3、茶水比例：一般推荐的茶水比例为1:20至1:30，即每克茶叶对应20至30毫升水。

4.冲泡时间：第一泡通常快速冲洗，然后倒掉。计时从第二次冲泡开始。根据个人口味，一般冲泡时间为1-3分钟。

5、冲泡次数：铁观音可多次冲泡，冲泡时间可逐渐延长，直至味道变淡。

6、茶量：每次泡茶的量不宜过多。一般以3-5克为宜。茶太多会影响茶汤的味道。

7、储存：铁观音应储存在干燥、避光、无异味的环境中，避免受潮或变质。

通过正确冲泡铁观音，可以充分领略其独特的兰花香气和醇厚的口感。您平时喜欢喝铁观音吗？